【正文】 為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策，為酒店在行業(yè)內(nèi)的位置貢獻(xiàn)力量，為酒店的整體收入努力工作。 營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、支持下，克服一切困難，迎難而上，切實地將開發(fā)工作落實好，努力完成銷售工作，使酒店盡早步入正軌 。有問題、有困難不怕，怕的是沒有膽量去嘗試。如何將商務(wù)會議、餐飲、團隊等運營工作盡快帶上正軌等等。 以上為營銷部的工作計劃。這也就意味著，營銷部和營銷經(jīng)理不能脫開其他部門的協(xié)作與支持而獨立工作，因此，需要得到酒店各個部門及部門領(lǐng)導(dǎo)的積極配合與支持。營銷部也是與各個部門溝通、協(xié)作最多、最直接的部門。 最后，多與酒店相關(guān)部門工作人員溝通，多向身邊的老師學(xué)習(xí)，了解本酒店相關(guān)的工作程序，方便營銷工作，方便團隊發(fā)揮。將自己培養(yǎng)成為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。 1每位營銷人員都是代表酒店的形象外出銷售，針對專業(yè)知識，部門將定期進(jìn)行培訓(xùn)。與前期銷售進(jìn)行對比，找出不足，以便日后將銷售進(jìn)行得更好。 1每位營銷人員，接待的所有會議，無論大會、小會，都必須全程跟辦，第一時間為客戶解決問題，營銷人員對客戶直接負(fù)責(zé)，避免出現(xiàn)溝通不順暢，影響接待。 1 每位營銷人員，每周五上交本周，下周工作計劃 。 在每天的會議中，將客戶對酒店的意見進(jìn)行收集。 定期了解鶴崗酒店會議情況 (或上門走訪、或電話詢問 )，獲取客戶名片或詳細(xì)的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長期客戶。 拜訪新客戶時，在與客戶約好見面的時間后，需要將新客戶資料整理好，將酒店的相關(guān)資料、信息準(zhǔn)備好，簡 單制定一個初次見面的銷售計劃 (包括開場白、銷售的內(nèi)容等 )，在出行前，再次檢查是否有遺漏。 拜訪老客戶時，穿著職業(yè)正裝 (配帶好酒店店標(biāo) )、帶好酒店宣傳資料、營銷人員的名片、記錄本等，方可出門。 通過老客戶介紹新客戶，做延伸銷售，挖掘潛在客戶。否則，沒有預(yù)約，不會被接見，浪費時間 。 每天撥打 1530 個客戶電話，尋找新客戶、與以往老客戶取得聯(lián)系、拜訪客戶，進(jìn)行面對面溝通，詳述酒店概況及優(yōu)勢。 每人每月都要有外出拜訪客戶的數(shù)量， 2030 家，其中必須有 1015 家新客戶，外出時必須先登記出訪時間。理解服務(wù)，預(yù)測服務(wù)，設(shè)計服務(wù)，提供服務(wù)，并且不斷改進(jìn)服務(wù)。特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達(dá)到客戶滿意為目的，圓滿解決客戶提出的相關(guān)意見。如果不能正確認(rèn)識及看待客戶提出的問題，將造成某種問題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營、發(fā)展。客戶有哪些意見或更好的建議為我們所用，被投訴的部門應(yīng)該針對問題首先深刻 認(rèn)識，然后認(rèn)真整改，不流于形式化。如得到會議信息，及時在會議舉辦前一、兩個月做好相關(guān)工作，聯(lián)系并拜訪客戶，同客戶進(jìn)行有效的溝通，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶，使客戶舉辦會議時，首選我酒店。詳細(xì)資料：單位名稱、 地址、電話、聯(lián)系人，客人的特殊要求、生日等。每位營銷人員收納、整理自己負(fù)責(zé)的客戶資料，統(tǒng)一備份到酒店保存。 這需要從兩方面著手，一方面與參觀過酒店的客戶，保持不間斷的溝通、聯(lián)系，通過每次的溝通了解客戶需要、消費心理，認(rèn)真檢查并分析，客戶不到酒店入住、召開會議，并且要做好詳細(xì)的記錄，以方便酒店進(jìn)行合理改進(jìn)，迎合客戶需求。了解客戶所需，讓客戶真正 感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是運用信任營銷。 四、維護(hù)客戶：細(xì)節(jié)決定成敗 就目前的市場情況來看，我酒店的地理位置不夠優(yōu)越，交通也不夠便利、客戶群體比較分散 。三可發(fā)現(xiàn)銷售人才，給所有員工發(fā)揮的空間。 全員銷售 酒店每位員工都是酒店的義務(wù)推銷員，從上到下都要樹立全員銷售意識，一可提高酒店整體收入 。 利用資源再生 __縣政府，無論是入住、餐飲、會議方面是給予酒店最大支持的，可以給予他們的職工、子女、親屬在酒店舉辦婚宴給予最大的優(yōu)惠。利用廣告電子屏，短信平臺等手段，向所有的客戶發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策，并給予用餐客戶當(dāng)天入住七折優(yōu)惠 。 建立短信平臺 將我酒店的一些相關(guān)信息及政策發(fā)布給顧客，因我酒店客源結(jié)構(gòu)較為分散，所以利用短信平臺會更直接方便一些。 三、提供建議 將一些房間設(shè)為經(jīng)濟房，以方便接待低端客戶所需求，也為酒店補充大量房間空缺。 重要客人、會議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導(dǎo)等 VIP 客人到店，各崗位實行 VIP 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并致歡迎信 (卡 )等服務(wù)，如：大型企業(yè)會議，有貴賓 (重要領(lǐng)導(dǎo) )參加，酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人可在酒店門口迎接貴賓到店。 綜合性會議，根據(jù)淡旺季，一會一議，讓客戶真正感受到酒店與其合作的真誠態(tài)度。 投其所好，學(xué)習(xí)各方面知識、培養(yǎng)自己的特長，來培養(yǎng)與客戶之間的感情，尋找共同興趣、共同。 了解客戶公司及個人的相關(guān)資料，在親情上給客戶以關(guān)心，如：在生日時，郵寄生日卡。建立與保持同農(nóng)場各單位的業(yè)務(wù)聯(lián)系，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末、重大節(jié)假日及客戶的生日，通過信息平臺，發(fā)送短信、電話問候等為客戶送去酒店的祝福，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。并將有潛力的客戶建檔分為 A、 B、 C 檔。 3)農(nóng)場 農(nóng)場是處級單位，是廠長負(fù)責(zé)制，屬于企業(yè)半社會性質(zhì)。需要一段時間，逐漸增加預(yù)訂量。以方便入住客人對當(dāng)?shù)芈糜蔚倪x擇，也構(gòu)成了旅游帶動酒店，酒店帶動旅游。 酒店所處的位置，有一定的局限性，故在此基礎(chǔ)上，將酒店周邊環(huán)境，更 多的相關(guān)信息，在網(wǎng)絡(luò)中說明，以方便更好的宣傳及外埠消費者預(yù)訂。 對政府駐軍的隊伍重點客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，設(shè)立 a、 b、 c、檔，詳細(xì)記錄客戶的所在機關(guān)，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等。 駐軍的隊伍會議較少，一般都在內(nèi)部召開。逐一拜訪跟進(jìn)，借助當(dāng)?shù)匾恍╊I(lǐng)導(dǎo)關(guān)系進(jìn)行維護(hù)。 __地區(qū)旅游市場做的不夠成熟，如果不舉辦《戲水節(jié)》的情況下，來旅游的人很少，俄羅斯旅游團隊也不多，大部份俄羅斯人員都是在兩岸帶包做生意的，所消費能力比較低，將待鐵道旅行社就位后與其協(xié)商應(yīng)對方法共同發(fā)展。建立與保持各企事業(yè)單位重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末、重大節(jié)假日及客戶的生日，通過信息平臺，發(fā)送短信、電話問候等為客戶送去酒店的祝福，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔。相對來講，能在我們酒店入住的商務(wù)客人很少有消費潛力。進(jìn)行面談或邀請對方酒店相關(guān)人員到本酒店參觀面談，達(dá)到雙贏。并將已搜集的客戶資料電話邀約拜訪簽署商務(wù)協(xié)議 。 一、客戶的開發(fā) 1)商務(wù)團隊市場 因我酒店地處于 __，當(dāng)?shù)厣虅?wù)客源比較少外埠市場占據(jù)酒店主要位置 .外埠市場離我酒店距離較遠(yuǎn)所以拜訪工作不是很方便。 商務(wù)旅游市場 因當(dāng)?shù)芈眯猩巛^少， __縣 1 家， __6 家，所以將商務(wù)旅游合并在一起，主要開 __等地市場。 酒店主要客源市場由政府駐軍的隊伍 (網(wǎng)絡(luò) )、商務(wù)團隊、農(nóng)場三部分組成，下面從以下幾點來分析三個市場： 政府市場包括駐軍的隊伍、網(wǎng)絡(luò) 政府市場是當(dāng)?shù)刈畲笫袌鲆彩侵髁魇袌?，駐軍的隊伍責(zé)是當(dāng)?shù)刂匾獫撛谑袌觥? 酒店前臺的工作也是我重點要去做好的，無論將來如何，而現(xiàn)在既然自己在這個崗位上，那我就要努力的去完善，去讓自己把日常工作去做好。多一些學(xué)習(xí)，雖然目前我是在前臺的崗位上，除了做好自己本職的工作，同時也是要有學(xué)習(xí)的態(tài)度，去向上走的狀態(tài)，積極的去面對，去讓自己有更好的發(fā)展才行，而不可能是一直呆在這個基礎(chǔ)的崗位上的，自己也是有必要去做更多的努力才行的。而日常的工作自己也是要做好，同時也是多一些思考，如何的改進(jìn)，能讓事情做得更有效率一些，不要停止思考，而不是以前怎么做就如何，只要達(dá)到了目的而自己能提升效率，那么也是多去嘗試才行的。 2024 酒店年度工作計劃 9 作為酒店的前臺接待，我也是要對工作去提前做好計劃來讓自己更好的去面對工作，去更從容的處理好每日的事情，讓自己也是能得到進(jìn)步和提升，去有更多收獲。 11 月份安全用電月，冬季用電高峰月，爭對酒店用電設(shè)備及線路進(jìn)行排查，并做記錄和及時處理， 11月低完成。 9 月份工作重點自來水，對分店用水設(shè)備進(jìn)行檢查和處理，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。 6 月份安全用電月，進(jìn)入夏天是用電高峰期，針對酒店用電設(shè)備及線路進(jìn)行排查，并做記錄和及時處理，6 月低完成。 4 月份維修維護(hù)施工月，安排工程人員進(jìn)行工程維護(hù)，計劃后廚風(fēng)機清洗工作， 4 月低完成。 1 月份為安全檢查月，主要檢查分店營業(yè)區(qū)，后廚設(shè)備以及員工宿社安全進(jìn)行檢查，并做記錄備案。 ○ 積極做好設(shè)備早期維護(hù)保養(yǎng)工作，做到未用設(shè)備先保養(yǎng)設(shè)備。 ○ 修舊利廢加強考核和統(tǒng)計，杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng)。 ○ 把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大 配件材料登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。 按照維修保養(yǎng)計劃，抓好對大型設(shè)備的檢修保養(yǎng)，做好對前廳后廚設(shè)備的換季檢修，日常維護(hù)，加強對餐廳、廚房、員工宿舍的電器、管道周期保養(yǎng)巡檢。 二、重點工作 改進(jìn)以望工作方式，增強服務(wù)意識，服務(wù)程序，服務(wù)質(zhì)量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，為分店提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 外部培訓(xùn)即考察，針對我們部門的競爭對手，前后臺可以分每月一次或不定期的去考察，確切了解對手的新項目和亮點，每次考察必須上交考察記錄。提前制定培訓(xùn)計劃和標(biāo)準(zhǔn)，必須人人過關(guān)。 食品質(zhì)量問題由每一次驗貨時廚師長和吧員裁定，如遇質(zhì)量問題一概退還，否則由餐飲部承擔(dān)責(zé)任。 5 萬元。 會員在會所搞活動時免場地費。 會員將不定期獲得、健康小帖士短信、促銷海報等。 會員購酒，化妝品可獲上門服務(wù)，并一個月內(nèi)包退包換。 會員擁有權(quán)益設(shè)計如下： 會員生日時可獲鮮花和香檳。 4， 會員銷售活動設(shè)計 第一季度主題：奢侈品鑒賞 建議：直升飛機、游艇、名車、珠寶、手表 第二季度主題：運動休閑 建議：跑馬、高爾夫、放風(fēng)箏、爬山、釣魚 第三季度主題：懷舊藝術(shù)品鑒賞 建議：、古董 第四季度主題：金融投資 建議：海外投資會、理財、證券、房產(chǎn)拍賣 注：每次活動盡量與各廠家、協(xié)會、商家等聯(lián)合舉辦，降低費用、增加影響力 。二樓許多的養(yǎng)生項目也可把一樓的滋補類產(chǎn)品相結(jié)合在一起。 最后，餐飲部每月把新項目服務(wù)內(nèi)容以短信形式發(fā)給會員，和提前告知會員。 以上四項管理再加上部門每日兩次衛(wèi)生督導(dǎo)檢查可謂是五星級管理體系，只要能認(rèn)真執(zhí)行，絕對能帶來不一般的效果 三、 會所餐飲部營銷策略 客戶維系上 首先做好迎賓酒的更新工作，這個第一印象帶來的效果不一般，其次做好全程的服務(wù)流程，客戶每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問候。 廚房管理上 全面實行五常法管理制度和每日盤存制度，加大菜肴創(chuàng)新力度，努力打造最時尚、健康的高檔菜品。 每季一次的公平的員工技術(shù)比武讓員工體驗成功，帶來激情，我們希望在比武上永遠(yuǎn)要獎勵那些技術(shù)高的優(yōu)秀員工。提前作好每周、每月、每季的工作計劃，充分的