20xx酒店市場調(diào)查報告范文5篇_有關(guān)最新的酒店調(diào)查報告(參考版)
2025-07-13 00:04本頁面
【正文】 2024酒店市場調(diào)查報告范文相關(guān)： 。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購買。互聯(lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動。 它讓酒店看到很多新的機會。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應(yīng)對策略。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，有其獨立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。酒店集團的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團不同地區(qū)各個酒店的情況，了解每個酒店的客房及價格信息，進行 網(wǎng)上預(yù)訂，為集團提供的 “ 一站式服務(wù) ” 而感到滿意，集團各酒店更是可以達到網(wǎng)上資源共享。 它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店可以更細(xì)致、更周到地在 第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出來?；ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就于市場。 網(wǎng)絡(luò)營銷 互聯(lián)網(wǎng)給酒店營銷帶來了什么 ?它是一個很好的信息平臺。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人 接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。 酒店文化 飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助，因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。 ” 。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說： ” 你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象 ” 。在開元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而環(huán)境的破壞， ZUI終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞 !所以，我們呼喚保護環(huán)境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼喚堅實的行動。二是 為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。 雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會議等客人為主，對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來說，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護，同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。而隨著我國對環(huán) 保工作的重視，綠色飯店 就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。 三、個人建議 充分發(fā)揮國際酒店管理公司的優(yōu)勢，結(jié)合配套服務(wù)設(shè)施完善、借助地標(biāo)以及有利位置，加大市場營銷力度，做高端客戶市場，做到 “ 我獨有我專有 ” ，樹立良好品牌形象。怡景大酒 樓環(huán)境不錯，出品可以，海鮮品種較齊全。 二、其它酒店 夜巴黎、下龍灣、城市陽光、教育賓館均為連鎖店，房間整潔，舒適，裝修簡約、時尚，有其資源共享的優(yōu)勢。 劣勢：缺乏高樓層，房間數(shù)量少，無夜總會，西餐廳，購物中心。于是裁減員工、降低服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)便成了許多高星級酒店的無奈選擇。優(yōu)質(zhì)低價或許可以作為一種營銷手段在短時間內(nèi)存在，但絕不可能長期如此，質(zhì)價相符才是市場經(jīng)濟永恒的規(guī)則。因此，高星級酒店的大幅度降價行為只能會導(dǎo)致營業(yè)收入的銳減。 近年來，隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國高星級酒店數(shù)量也一直呈高速增長的態(tài)勢，高星級酒店供給能力有了顯著提高，部分地區(qū)高星級酒店供給能力遠遠超出市場需求，由此導(dǎo)致高星級酒店市場出現(xiàn)供過于求。 ”“ 真是太不可思議了 ,我兩年前入住貴店時只住過一天 ,吃過兩餐飯 ,這樣的個人習(xí)慣便被你們知道并牢記在心 ,能有這樣的服務(wù)水準(zhǔn) ,這樣的體貼入微 ,讓我怎 能不被你們所折服呢 ” 自此這位賓客成了該店的忠實的回頭客。這幾道菜是用牛肉汁煨過的 ,也請您不要點。員工因不了解其他部門的工作程序和規(guī)范是 影響高星級酒店內(nèi)部協(xié)調(diào)性的又一原因，輪崗和交叉培訓(xùn)是解決這一問題的有效措施之一。 有些高星級酒店部門協(xié)調(diào)性差的首要原因在于員工缺乏協(xié)作意識、部門之間缺乏良好溝通。第二，在員工有效地為最終客人服務(wù)之前，他們必須像對待最終客人一樣服務(wù)于內(nèi)部客人并 以此為樂。根據(jù) “ 內(nèi)部營銷 ” 理論，在內(nèi)部營銷的概念中隱含著兩個基本觀點，第一， “ 組織中的每個人都擁有一個客人 ”(Gronroos, 1981) 。 如前所述，高星級酒店服務(wù)產(chǎn)品必須由不同部門、不同員工共同提供，具 有綜合性特征。 多數(shù)高星級酒店尚未認(rèn)識到所具有的強大的精神凝聚和激勵功能，因而在企業(yè)文化建設(shè)方面所做的工作十分有限，如許多高星級酒店管理者認(rèn)為企業(yè)文化建設(shè)就是舉辦幾次職工文化體育活動。員工流失還會影響士氣，對其他在崗人員的情緒及工作態(tài)度產(chǎn)生不利影響。一般來說，員工在決定離開而尚未離開高星級酒店的那一段時間里，工作不如以往認(rèn)真負(fù)責(zé) 。一項統(tǒng)計表明，北京、上海、廣東等地區(qū)的高星級酒店員工平均流動率在 30%左右，有些高星級酒店其至高達 45% 。 比如錦江飯店遍布全國的 80多家酒店現(xiàn)有各級各類人才，包括經(jīng)營、管理、工程土建裝演改擴建涉及的各系統(tǒng) (設(shè)計 /咨詢 /施工 /監(jiān)督 /維修保養(yǎng) )、財務(wù)、人力資源論文 ，員工流動率高 高星級酒店只有擁有相對穩(wěn)定的員
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1