haccp體系在番茄種植過程中的應(yīng)用研究(參考版)
2025-03-04 16:56本頁面
【正文】 通過半年多對番茄種植過程應(yīng)用 HACCP體系的實踐，有一些體會，但 HACCP體系在番茄種植過程中的應(yīng)用研究還需做大量的工作，希望能得到大家的支持和幫助。研究小組通過跟蹤系統(tǒng)了解作物的整個生長期狀況，隨時調(diào)查種植管理的各項活動。 當(dāng)發(fā)現(xiàn)超出關(guān)鍵限值時必須采取糾偏行動及糾正措施 ， 包括推遲采收果實的時間等 。 4．建立糾偏制度和糾正措施 ? 根據(jù)作物的生長情況和當(dāng)時的環(huán)境 、 條件對關(guān)鍵控制點進(jìn)行監(jiān)控 ， 若發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵限值偏離時 ， 分析原因 ， 并及時采取糾偏行動及糾正措施 。 ： ? 依據(jù)制度、規(guī)定、程序，每天將生產(chǎn)情況、投入物資、作物的生長狀況等記錄在生產(chǎn)日志上，管理人員定期現(xiàn)場檢查，確保監(jiān)控的有效性。 3．監(jiān)督程序 ? 對確定的關(guān)鍵控制點的監(jiān)控，主要是針對關(guān)鍵限值、確定監(jiān)控的對象、方法、設(shè)備、頻率和監(jiān)控人員。 農(nóng)藥殘留主要是噴施了過量的農(nóng)藥或在農(nóng)藥的半衰期內(nèi)進(jìn)行了果實采收 ， 硝酸鹽含量超標(biāo)主要是因為施用了過量的肥料 —— 特別是氮肥過量 。 關(guān)鍵控制點的關(guān)鍵限值 灌溉水符合 GB5084標(biāo)準(zhǔn)，肥料的關(guān)鍵限值同基肥，農(nóng)藥必須符合 GB4285標(biāo)準(zhǔn)的要求。 栽培管理的兩個顯著性危害： ：主要是由于肥料 （ 有機(jī)肥 ） 未完全腐熟等原因帶入潛在的病原菌 、 寄生蟲等 。 關(guān)鍵限值 灌溉水符合 GB5084標(biāo)準(zhǔn)，肥料的關(guān)鍵限值同基肥，農(nóng)藥必須符合 GB4285標(biāo)準(zhǔn)的要求。 CCP4：培育壯苗 ? 創(chuàng)造適宜的環(huán)境，適宜的水肥、病蟲草害管理來培養(yǎng)適齡的壯苗。 ：主要是由于種子或種苗使用化學(xué)
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