過程能力控制統(tǒng)計(jì)技術(shù)在啤酒生產(chǎn)過程中的應(yīng)用研究(參考版)
2025-06-22 00:21本頁面
【正文】 參考文獻(xiàn)； 數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)方法 概率和分析 啤酒生產(chǎn)技術(shù)6 / 6。過程能力的調(diào)查總結(jié)過程能力是保證與提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素，過程能力指數(shù)綜合定量的反映了過程質(zhì)量因素的狀態(tài)，因此在過程能力的調(diào)查中，主要通過工序標(biāo)準(zhǔn)化，消除工序中的異常因素，發(fā)現(xiàn)結(jié)合解決質(zhì)量問題，經(jīng)濟(jì)合理的選擇和確定工藝標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)。因此，根據(jù)實(shí)際情況，在生產(chǎn)過程中加強(qiáng)各項(xiàng)參數(shù)的控制，如，煮沸強(qiáng)度、酒花添加均勻性、煮沸時(shí)間、熱凝固物等等。 從上圖可見，出現(xiàn)多次的連續(xù)多點(diǎn)落在CL的同側(cè)，存在缺陷，過程處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，需加以修訂。繪制控制圖根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)偏差177。組號組界組中值頻數(shù)fiufiufiu21~//////67422942~////////86482883~//2510504~//////////104401605~///////////11333996~///////////11222447~/////51558~//////////////140009~///313310~//2248綜合72193951計(jì)算平均值、公差平均值和標(biāo)準(zhǔn)偏差X平均值=；M=；標(biāo)準(zhǔn)偏差S=繪制直方圖 備注：圖上兩豎立左為平均值X，右為公差M。組的界限值應(yīng)包括數(shù)據(jù)中的最大和最小值，分組的界限值如下：第一組下限為：；+=；其他組依次類推，~。根據(jù)數(shù)據(jù)數(shù)目在50~1
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