氨基酸生產(chǎn)(3)(參考版)
2025-02-28 12:22本頁面
【正文】 3:07:00 上午 3:07 上午 03:07:00二月 21MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看專 家告 訴。 2023/2/1 3:07:0003:07:0001 February 2023161。 二月 213:07 上午 二月 2103:07February 01, 2023161。 01 二月 20233:07:00 上午 03:07:00二月 21161。 二月 21二月 2103:07:0003:07:00February 01, 2023161。 1知人者智，自知者明。 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 1空山新雨后，天氣晚來秋。 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 。 01 二月 20233:07:00 上午 03:07:00二月 21161。 二月 21二月 2103:07:0003:07:00February 01, 2023161。 03:07:0003:07:0003:07Monday, February 01, 2023161。 二月 2103:07:0003:07Feb2101Feb21161。 03:07:0003:07:0003:072/1/2023 3:07:00 AM161。 二月 21二月 21Monday, February 01, 2023161。 3:07:00 上午 3:07 上午 03:07:00二月 21161。 2023/2/1 3:07:0003:07:0001 February 2023161。 二月 213:07 上午 二月 2103:07February 01, 2023161。 1比不了得就不比，得不到的就不要。 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 1故人江海別，幾度隔山川。 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。谷氨酸產(chǎn)酸期鉀多利于產(chǎn)酸，鉀少利于菌體生長(zhǎng)。鎂： 是已糖磷酸化酶、檸檬酸脫氫酶和羧化酶的激活劑，并促進(jìn)葡萄糖 6磷酸脫氫酶活力。磷酸鹽： 對(duì)發(fā)酵有顯著影響。 氨基酸發(fā)酵的工藝控制161。 培養(yǎng)基 碳氮比 谷氨酸發(fā)酵在 C/N小于 100:11才開始積累谷氨酸，所以發(fā)酵的 C/N為 100:(15～ 30)。 培養(yǎng)基 碳氮比 氮源除用于菌體生長(zhǎng)外，還用于氨基酸合成，在氨基酸發(fā)酵中常常是用氨水、尿素來調(diào)節(jié) pH，所以氨基酸發(fā)酵所用的 C/N比一般微生物發(fā)酵的低，或者說氮源用量更高。 尿素滅菌時(shí)分解或形成磷酸銨鎂鹽，須單獨(dú)滅菌， 40％的尿素可在 108℃40min，高溫會(huì)生產(chǎn)縮脲。 營(yíng)養(yǎng)缺陷型添加適量氨基酸主要添加有機(jī)氮源水解液。 菌種性質(zhì)、生產(chǎn)氨基酸種類和所采用的發(fā)酵操作決定碳源種類 氨基酸發(fā)酵的工藝控制161。 氧 氨基酸發(fā)酵的工藝控制161。 pH161。 氨基酸發(fā)酵的工藝控制161。直接發(fā)酵法： 抗反饋調(diào)節(jié)突變株，解除對(duì)蘇氨酸脫水酶的反饋抑制。 Lys代謝控制發(fā)酵1. 生產(chǎn)菌種 谷氨酸棒桿菌（ ） 黃色短桿菌 (B. flavum) 乳糖發(fā)酵短桿菌 ()谷氨酸棒桿菌、黃色短桿菌 Lys合成途徑及正常調(diào)控機(jī)制 氨基酸的生物合成Asp 天冬氨酸Asp 激酶天冬氨酸 P天冬氨酸 β –半醛高絲氨酸 二氫吡啶 2,6二羧酸O琥珀酰 高絲氨酸蛋氨酸(Met)高絲氨酸 P蘇氨酸（ Thr）異亮氨酸（ Ile）Thr脫氫酶賴氨酸 (Lys)Hse脫氫酶 DDP合成酶合成酶(1) Asp三分支途徑優(yōu)先合成 Met，后合成 Thr、Ile，最后合成 Lys(2) Thr和 Lys對(duì) Asp激酶有協(xié)同反饋抑制(3) Thr對(duì) Hse脫氫酶有反饋抑制(4) Ile對(duì) Thr脫氫酶有反饋抑制(5) Met對(duì) O琥珀酰高絲氨酸合成酶有反饋?zhàn)瓒?. Lys 代謝控制發(fā)酵 菌種的遺傳改造(1)切斷支路代謝 ——Hse 營(yíng)養(yǎng)缺陷型 (Hse)菌株篩選 選育 Hse脫氫酶缺失的 Hse菌株，使代謝流向Lys合成，控制 Hse添加量，既滿足菌體對(duì) Met、Thr和 Ile生長(zhǎng)需要又不形 Thr和 Lys對(duì) Asp激酶的協(xié)同反饋抑制，積累 Lys(2)用 Hse菌株選育解除 Lys反饋抑制突變株Hse 誘變HseLys反饋抑制Hse抗 Lys反饋抑制長(zhǎng)出菌落 (Hse, AECr)基本培養(yǎng)基＋ Hse(高濃度 )＋ AEC(Lys結(jié)構(gòu)類似物 ， S（ 2氨基乙基） L半胱氨酸 )Hse, AECr：解除 Lys對(duì) Asp激酶反饋抑制的 Hse營(yíng)養(yǎng)缺陷型雙突變株，不論添加 Hse濃度高低，皆不會(huì)出現(xiàn) Thr+Lys協(xié)同反饋抑制，大量積累 Lys(3) Hse脫氫酶滲漏缺陷型突變株日本椎尾等人 黃色短桿菌 突變株 亞硝基胍? Hse脫氫酶活性僅為 野生型菌株的 1/30? Met， Thr合成量很少，僅滿足菌體生長(zhǎng)? 代謝流轉(zhuǎn)向 Lys大量合成? Thr合成量少，和 Lys形不成協(xié)同反饋抑制，大量積累 Lys，產(chǎn)量達(dá) 25g/L(4) Lys 生產(chǎn)菌種遺傳標(biāo)記及 Lys產(chǎn)量谷氨酸棒桿菌 Hse－ 13g/LHse－ AECR 中山清（日本） 42g/L黃色短桿菌 Hse－ AECRCSIFps 51g/L(CSI:檸檬酸合成酶抑制； Fps：氟代丙酮酸敏感 )黃色短桿菌 AIII HseAECr 徐所維
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