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正文內(nèi)容

選修1第二章第一節(jié)合理選擇飲食2(參考版)

2024-11-21 19:07本頁面
  

【正文】 但這種自身調(diào)控能力是有限的,還需要通過選擇酸性食物或堿性食物來加以控制。 選擇食物時,要注意食物的酸性和堿性,原因如下: ( 1)人體正常的生理過程對所涉及的體液都 有叫嚴(yán)格的酸堿性要求。 2. 食物的酸堿性并非味覺上的感受。) 注意: 1. 食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念。這類食物在生理上稱為 成堿 性食物,習(xí)慣上稱為 堿 性食物。 (如含蛋白質(zhì)豐富的食物,經(jīng)過人體內(nèi)消化、吸收后,最后氧化成酸,所以多屬于酸性食物。 思考與交流: 1. 自然界存在絕對純凈的水嗎?為什么? 2. 天然水都可以直接飲用嗎?為什么? 3. 自來水、礦泉水、純凈水等,選擇哪一種飲用好呢? 二、食物的酸堿性 ( 1) 酸 性食物: 食物的組成成分在人體內(nèi)代謝后生成酸性物質(zhì),使
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