【正文】 籌備期工作 房務(wù)總監(jiān) 全面負(fù)責(zé)酒店房務(wù)部產(chǎn)品及服務(wù)產(chǎn)品的定位 全面負(fù)責(zé)酒店房務(wù)部經(jīng)營、管理思路的設(shè)計 全面負(fù)責(zé)酒店房務(wù)部功能區(qū)域設(shè)計和布置 全面負(fù)責(zé)酒店房務(wù)部營業(yè)物品的設(shè)計和采購 全面負(fù)責(zé)整個酒店籌備期清潔物品的設(shè)計和采購 協(xié)助酒店人資部進(jìn)行房務(wù)部崗位的設(shè)計和人員的招聘 全面負(fù)責(zé)酒店房務(wù)部員工專業(yè)知識的培訓(xùn)和實操業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn) 協(xié)助酒店對房務(wù)部產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗 協(xié)助酒店在試營業(yè)前進(jìn)行衛(wèi)生清理 協(xié)助酒店營銷部進(jìn)行客房產(chǎn)品的前期宣傳 籌備期工作 酒店工程建議 ?酒店 1— 3層的設(shè)計裝修須體現(xiàn)酒店檔次 ?酒店區(qū)域須覆蓋無線網(wǎng)絡(luò) ?ADD自助餐廳設(shè)立演出區(qū)域 ?一樓餐廳及廚房的設(shè)計必須要專業(yè)的公司設(shè)計 ?中餐廚房的設(shè)計必須符合衛(wèi)生防疫站的要求 ?網(wǎng)絡(luò)接口、系統(tǒng)接口、電話終端、插座、監(jiān)控等需預(yù)置點位 ?設(shè)計室外網(wǎng)球場及室外燒烤區(qū)域 ?獨立封閉的控溫垃圾房 ?員工通道、員工更衣室、員工浴室、員工洗手間 ?境外電視節(jié)目（ CNN、 HBO、 BBC） 籌備期工作 人員招聘及培訓(xùn)計劃 籌備期工作 人員招聘及培訓(xùn)計劃 演講完畢，謝謝觀看！ 。 12．做好試業(yè)過程中財務(wù)核算、成本分析、收入分析。 10．完善財務(wù)部下屬各部門的組織架構(gòu)，合理安排人手。 8. 及時做好酒店籌建驗收后的固定資產(chǎn)建檔和盤點工作，有利于酒店開業(yè)后及時確定折舊費用。 6．整理和保管籌建期所簽訂的各項合同原件，并做好有關(guān)合同支付資金的工作。 4．做好籌建各項資金的計劃平衡、管理和掌握各項資金運用。保障有關(guān)物資驗收、入庫、發(fā)貨的工作有序地進(jìn)行。 籌備期工作 財務(wù)總監(jiān) 1．負(fù)責(zé)組織編制和審核會計、統(tǒng)計報表，有效控制籌建資金的使用，保障籌建期間各項工作的順利開展，并及時向上級報告工作情況。 1組織各類辦公例會。 15．協(xié)助酒店管理公司完善酒店的各項規(guī)章制度，為酒店的試業(yè)做好準(zhǔn)備。 13．協(xié)助完成酒店管理公司呈報的人力資源計劃。 11．定期組織保安部進(jìn)行酒店全面安全、衛(wèi)生大檢查，及時發(fā)出整改通知，保障酒店籌建有序地進(jìn)行。 9．在籌建期間，協(xié)助施工單位處理各政府職能部門的關(guān)系。 7．協(xié)助副總經(jīng)理解決涉及酒店運作方面的工程疑難問題。 5．審核酒店管理公司呈報的文件和方案，并對文件和方案提出具體意見。 3．協(xié)調(diào)酒店總經(jīng)理、業(yè)主總經(jīng)理、工程方面的總經(jīng)理助理、酒店管理公司之間的工作。 籌備期工作 總經(jīng)理助理（酒店餐飲籌備負(fù)責(zé)） 協(xié)助總經(jīng)理全面開展餐飲工作； 餐飲營業(yè)區(qū)域的劃分與工程建議； 各營業(yè)餐廳的概念制定； 部門人員組織架構(gòu)的制定； 部門各類行政文件及服務(wù)資料庫的建立； 部門整體人員的招聘； 培訓(xùn)考核的體系建立； 物品的采購計劃制定與選擇； 倒排計劃的制定； 衛(wèi)生體系的建立； 競爭對手的調(diào)查與市場計劃的制定； 各類印刷品的制定； 整體促銷計劃的制定； 各類經(jīng)營預(yù)算的制定； 籌備期工作 行政總監(jiān) 1．向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)行政方面的全面工作。負(fù)責(zé)處理驗收過程中發(fā)現(xiàn)的重大問題。 14．審查施工單位呈報的施工方案和進(jìn)度計劃。 12．審查施工單位呈報的進(jìn)度款申請表。 9．對現(xiàn)場出現(xiàn)的重大問題提出具體的解決方案。 7．定期參與召開工程專題會議和工程協(xié)調(diào)會議，及時現(xiàn)場解決施工疑難問題。 5．統(tǒng)籌協(xié)調(diào)土建建筑公司、各安裝公司、裝修公司、監(jiān)理公司、設(shè)計公司之間的工作。 3．明確分工酒店工程部員工的崗位職責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)各崗位員工按照總經(jīng)理制定的工作計劃和目標(biāo)完成工作任務(wù)。 籌備期工作 副總經(jīng)理（業(yè)主總經(jīng)理） 代表業(yè)主方出任酒店副總經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)業(yè)主方與管理方的關(guān)系，確保酒店開業(yè)前的各項工作順利開展； 代表業(yè)主方協(xié)助酒店總經(jīng)理進(jìn)行酒店的日常管理工作，打造專業(yè)化酒店精英管理團(tuán)隊； 按照業(yè)主的要求協(xié)調(diào)跟進(jìn)酒店籌備期的各項工作指標(biāo)完成情況； 按照業(yè)主的要求，協(xié)調(diào)跟進(jìn)酒店的預(yù)算指標(biāo)完成情況； 督促管理方對酒店進(jìn)行高質(zhì)有效的管理，及時反映資產(chǎn)管理信息，以保證業(yè)主資產(chǎn)的高效運營，為業(yè)主資產(chǎn)管理提供決策依據(jù)； 按照管理方的要求，推進(jìn)酒店工程目標(biāo)的實現(xiàn)，最大限度地提高工程質(zhì)量及工程進(jìn)度，確保酒店如期開業(yè)，維護(hù)業(yè)主利益； 維持與媒體、政府的良好合作，辦理酒店開業(yè)所需證照； 參與各項采購工作，協(xié)同總經(jīng)理審核酒店采購計劃； 協(xié)助業(yè)主方構(gòu)建與管理方高效的溝通渠道； 籌備期工作 總經(jīng)理助理（工程方面總負(fù)責(zé)） 1．熟悉與工程項目有關(guān)的國家規(guī)范、山東省規(guī)程和各種法律、法規(guī)。 10．協(xié)調(diào)酒店、施工單位與相關(guān)職能部門的關(guān)系。 8． 從財力、物力方面確保完成酒店各大系統(tǒng)的設(shè)置和裝修工程，保障酒店按計劃時間開業(yè)。并為后續(xù)的工作提出具體目標(biāo)。 5．根據(jù)酒店各階段性的工作，處理酒店籌建處的重大人事變動。 3．定期組織召開協(xié)調(diào)會議，協(xié)調(diào)、督促和落實籌建的有關(guān)工作。 時間： 3月 17日～ 3月 19日 課時： 3天 20課時 負(fù)責(zé)人：姜春華 籌備期工作 人員招聘及培訓(xùn)計劃 部門實務(wù)培訓(xùn) 培訓(xùn)內(nèi)容： 本部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)、崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)； 本部門、崗位與酒店其他部門、崗位之間的關(guān)系； 部門的規(guī)章制度、操作程序和質(zhì)檢要求； 本部門專業(yè)技術(shù)； 參觀部門各部位； 受訓(xùn)人員：各部門員工 時間： 3月 19日～ 4月 11日 課時： 23天 161課時 負(fù)責(zé)人：各部門 籌備期工作 人員招聘及培訓(xùn)計劃 酒店實習(xí) 實習(xí)部門：前廳、餐飲、客房 實習(xí)內(nèi)容： 各部門崗位實際操作 熟悉班次； 熟悉工作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 見習(xí)應(yīng)急事件處理 時間： 4月 13日～ 4月 28日 實習(xí)酒店：待定（目標(biāo)酒店：淄博華美達(dá)、濟(jì)南泉城、泰安麗景） 籌備期工作 酒店籌備人員職責(zé) 酒店總經(jīng)理 酒店副總經(jīng)理 總經(jīng)理助理 行政總監(jiān) 人力總監(jiān) 房務(wù)總監(jiān) 財務(wù)總監(jiān) 籌備期工作 總經(jīng)理 1．向業(yè)主方負(fù)責(zé)，開展酒店全面籌建工作。 員工薪酬福利待遇介紹：包括薪酬的競爭力水平、福利水平、發(fā)展前景和目標(biāo)等； 酒店的質(zhì)量管理