飯店服務(wù)新理念(參考版)
2025-01-27 18:31本頁面
【正文】 2023年 2月 12日星期日 11時 22分 27秒 11:22:2712 February 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 2023年 2月 12日星期日 上午 11時 22分 27秒 11:22: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。勝人者有力，自勝者強。 :22:2711:22Feb2312Feb23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 , February 12, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 2月 12日星期日 11時 22分 27秒 11:22:2712 February 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 。 :22:2711:22:27February 12, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 :22:2711:22Feb2312Feb23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , February 12, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023年 2月 12日星期日 11時 22分 27秒 11:22:2712 February 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 。 :22:2711:22:27February 12, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :22:2711:22Feb2312Feb23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 , February 12, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 服務(wù)方式要創(chuàng)新 以“我”為中心的規(guī)范化應(yīng)走向以“客人” 為主的個性化。 飯店是個無專利權(quán)的行業(yè)，極易被模 仿，普及，所以只有不斷地自我否定， 以變制變才能取勝。 〓一花獨放不是春，萬紫千紅才是春 第六講：安全衛(wèi)生意識 ◆安全意識 “沒有安全就沒有旅游”“安全工作重于泰 山”，可謂安全工作的重要性。 三、自覺接受制度的處罰 凡是規(guī)章制度制定之后就要不折不扣地堅 決執(zhí)行，不論是誰違反制度都應(yīng)自覺接受制 度的處罰 ◆熱火爐定律 — （美國 .麥格雷戈） ▲只要你敢碰它，它就燙你，不管你是誰！ ▲當(dāng)時就燙你！ ▲第一次就燙的很厲害！ ▲它只燙你碰到它的那部分，而不會燙你全身！ ▲對誰都一樣，你碰它它就燙你，你不碰它它不燙你！ 第四講：服從意識 一、酒店是個“半軍事化”企業(yè)，實行準軍事化 管理 ◆令行禁止的服從意識 ◆雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng) ◆紀律嚴明的精神風(fēng)貌 ◆顧全大局的團隊精神 二、常見的幾種指令 命令：是程度最高的一種指令，要求下屬無 條件，不折不扣地執(zhí)行（如酒店各項規(guī) 章制度及日常工作安排）； 要求：是程度稍輕的一種指令，允許下屬反 饋（工作效率及工作時間方面的指令） 建議：是程度最輕的一種指令，要求下屬必 須有反饋（如上司未想成熟或非自己權(quán) 利范圍內(nèi)） 三、服從的原則 等級鏈原則，即一級指揮一級，一級服 從一級； ◆嚴禁交叉管理 ◆常見的幾種“交叉管理” ①緊急情況下 ②質(zhì)量檢查 ★檢查體系
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1