流程分析實用培訓教程(參考版)
2025-01-16 22:24本頁面
【正文】 ?流程圖可對企業(yè)內(nèi)的物流或資訊流有所了解。 /團體 )。 40桌 )或 15分鐘空出 20張桌子。此餐廳有40張桌子，每張桌子可座 4人，則此餐廳的最大產(chǎn)能為何？ 解答： ?若以每群顧客的平均人數(shù)為 ，則每個座位的利用率為 %( /團體 247。 學習作業(yè)流程分析的目的 ? ?分析流程讓我們瞭解企業(yè)重要的問題 ! Ex. ？ ，如何做？ ？ 分析流程的步驟 step1. 清楚流程分析目的是什麼 ?想解決什 麼課題 ? step2. 繪製作業(yè)流程圖 step3. 訂定可量化績效指標 分析吃角子老虎流程 機械式吃角子老虎 電子式吃角子老虎 吐出獎金 95% 95% 週期時間 15秒 10秒 每小時賺進的錢 60/15=$4 460=$240 2405%=$12 60/10=$6 660=$360 3605%=$18 賺進 100$的平均時間 100/12= hrs 100/18= hrs 效能 (可使用時間與實際使用時間的比值 )=50% $1224hrs50%=$144 $1824hrs50%=$216 Agenda 1. 流程分析 2. 流程圖 3. 流程的種類 4. 衡量流程績效 5. 流程分析範例 6. 降低流程產(chǎn)出時間 7. 結(jié)論 42 流程圖 ? 描述「作業(yè)進行流程」的一種圖表。生產(chǎn)與作業(yè)管理 第四章 流程分析 宗培倫、蕭婉芝、郭俊宏 曾暐鈞、吳聯(lián)稚、蔡幸穎 Agenda 1. 流程分析 2. 流程圖 3. 流程的種類 4. 衡量流程績效 5. 流程分析範例 6. 降低流程產(chǎn)出時間 7. 結(jié)論 Agenda 1. 流程分析 2. 流程圖 3. 流程的種類 4. 衡量流程績效 5. 流程分析範例 6. 降低流程產(chǎn)出時間 7. 結(jié)論 為什麼要瞭解流程分析 ? ?流程的運作是維持企業(yè)競爭優(yōu)勢的要素！ ?若流程無法符合企業(yè)的需求將浪費企業(yè)的作業(yè)時間。 什麼是作業(yè)流程 ? ?作業(yè)流程 (Process) ?企業(yè)將投入
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