[精選]餐飲服務(wù)流程與標準概述(參考版)

【摘要】餐飲服務(wù)流程與標準合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院姚啟芳您還要飯嗎？小故事在某地一家飯店餐廳的午餐時間，來自臺灣的旅游團在此用餐，當服務(wù)員發(fā)現(xiàn)一位70多歲的老人面前是空飯碗時，就輕步走上前，柔聲說道：“請問老先生，您還要飯嗎？”那位先生搖了搖頭。服務(wù)員又問道：“那先生您完了嗎？”只見那位老先生冷冷一笑，說：“小姐，我今年70多歲了

2025-01-15 07:15

[精選]餐飲服務(wù)流程-餐飲服務(wù)流程(參考版)

【摘要】第一章餐飲服務(wù)程序?qū)W習目的：l掌握餐飲服務(wù)四個基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容l正確表述和運用各種餐飲形式的服務(wù)程序l熟悉并利用所學(xué)知識靈活機動地為不同需求的客人提供服務(wù)第一章餐飲服務(wù)程序l第一節(jié)餐飲服務(wù)基本程序l第二節(jié)中餐服務(wù)程序l第三節(jié)西餐服務(wù)程序l第四節(jié)其他服務(wù)程序第一節(jié)餐飲服務(wù)基本環(huán)節(jié)4、餐后

2025-01-14 04:01

餐飲區(qū)服務(wù)員任職標準、服務(wù)流程與服務(wù)標準(doc)-餐飲(參考版)

【摘要】中國最大的管理資源中心(大量免費資源共享)第1頁共2頁

2024-08-20 18:10

[精選]餐飲會議服務(wù)流程及標準(參考版)

【摘要】一、（1）電話預(yù)訂?、問候客人：電話鈴聲響三聲接聽電話“您好！XX餐廳”，超過三聲應(yīng)向客人致歉，用熱情、禮貌語言問候客人。?2、接受預(yù)訂：仔細傾聽客人講話，詳細詢問客人單位及姓名、預(yù)訂的人數(shù)、日期和就餐時間，餐位要求、聯(lián)系電話，并準確記錄。?3、適時向客人推銷。?4、重復(fù)客人預(yù)

2025-03-11 21:57

服務(wù)流程與收費標準概述(參考版)

【摘要】n當前文文件修改密碼：8362839n更多數(shù)據(jù)請訪問精品數(shù)據(jù)網(wǎng)(.....)服務(wù)流程與收費標準（1）服務(wù)流程受理客戶申請（客戶資料齊全）現(xiàn)場勘察提出供電方案供電方案審批告知客戶核收有

2025-07-17 23:57

[精選]餐飲服務(wù)流程與標準ppt63頁)(參考版)

【摘要】餐飲服務(wù)流程與標準合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院姚啟芳您還要飯嗎？小故事在某地一家飯店餐廳的午餐時間，來自臺灣的旅游團在此用餐，當服務(wù)員發(fā)現(xiàn)一位70多歲的老人面前是空飯碗時，就輕步走上前，柔聲說道：“請問老先生，您還要飯嗎？”那位先生搖了搖頭。服務(wù)員又問道：“那先生您完了嗎？”只見那位老先生冷冷一笑，說：“小姐，我今年70多歲了

2025-01-15 07:02

餐飲區(qū)服務(wù)員任職標準、服務(wù)流程與服務(wù)標準(參考版)

【摘要】文件名服務(wù)員編號服務(wù)員頁次1/1編制審核批準崗位：服務(wù)員要求：女性，形象好氣質(zhì)佳、口齒伶俐學(xué)歷：高中以上步驟崗位肢體語言要求崗位服務(wù)語言職責&描述撤臺清理送客結(jié)帳席間服務(wù)斟酒上菜取酒水下單點菜開單點酒水鋪餐巾

2024-09-03 21:03

[精選]售后服務(wù)標準流程概述(參考版)

【摘要】培訓(xùn)內(nèi)容第一部分售后服務(wù)標準流程第二部分接待服務(wù)分組討論?你認為能使顧客滿意的服務(wù)流程是什么樣的？請用框圖的形式表示出來.第一章售后服務(wù)標準流程1-培訓(xùn)目的培訓(xùn)目的:●了解標準服務(wù)流程圖的含義●了解標準服務(wù)流程的操作順序

2025-01-24 20:50

[精選]餐飲服務(wù)與管理--餐飲業(yè)概述(參考版)

【摘要】東北財經(jīng)大學(xué)出版社第1章餐飲業(yè)概述?餐飲業(yè)發(fā)展概況?餐飲企業(yè)的表現(xiàn)形式及基本特點餐飲業(yè)發(fā)展概況?–1）考古發(fā)現(xiàn)與先祖?zhèn)兊娘嬍郴顒莹C2）最早的聚餐形式——筵席?《周禮·春官·司幾筵》的注疏說：“鋪陳曰筵，藉之曰席?！?《禮記》有這樣的記載：“鋪筵席，

2025-03-12 12:09

[精選]酒店餐飲部標準服務(wù)流程(參考版)

【摘要】酒店培訓(xùn)資料第一章餐飲服務(wù)程序?qū)W習目的：?掌握餐飲服務(wù)四個基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容?正確表述和運用各種餐飲形式的服務(wù)程序?熟悉并利用所學(xué)知識靈活機動地為不同需求的客人提供服務(wù)第一章餐飲服務(wù)程序?第一節(jié)餐飲服務(wù)基本程序?第二節(jié)中餐服務(wù)程序?第三節(jié)西餐服務(wù)程序?第四節(jié)其他服務(wù)程序第一節(jié)

2025-01-13 05:48

[精選]餐飲服務(wù)與管理概述課件(參考版)

【摘要】二〇一四年二月本課程要求學(xué)生掌握以下幾個方面的內(nèi)容：（1）了解餐飲經(jīng)營的特點，掌握餐飲組織機構(gòu)的作用、設(shè)置及崗位職責，了解餐廳的類別。（2）掌握餐飲服務(wù)的基本服務(wù)技能，包括托盤、餐巾折花、中、西餐擺臺以及斟酒的要領(lǐng)和程序。（3）了解餐飲服務(wù)的主要環(huán)節(jié)，包括餐前準備、開餐服務(wù)、就餐服務(wù)以及餐后服務(wù)四個環(huán)節(jié)，掌握服務(wù)過程中的主

2025-03-12 12:42

[精選]餐飲服務(wù)管理概述(參考版)

【摘要】讀大學(xué)的價值也許在能認識未來幾十年最重要的朋友能分辨哪些人自己一輩子都不會交往能集中解決很多困惑形成自己的原則開始學(xué)會拒絕也在于你明白世界上有很多優(yōu)秀的人你開始有靠近的動力有溫度、懂情趣、會思考的人讀書為了拿文憑或發(fā)財而是不是站長素材站長素材

2025-02-02 14:58

[精選]餐飲服務(wù)流程(參考版)

【摘要】第一章餐飲服務(wù)程序?qū)W習目的：l掌握餐飲服務(wù)四個基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容l正確表述和運用各種餐飲形式的服務(wù)程序l熟悉并利用所學(xué)知識靈活機動地為不同需求的客人提供服務(wù)第一章餐飲服務(wù)程序l第一節(jié)餐飲服務(wù)基本程序l第二節(jié)中餐服務(wù)程序l第三節(jié)西餐服務(wù)程序l第四節(jié)其他服務(wù)程序第一節(jié)餐飲服務(wù)基本環(huán)節(jié)4、餐后

2025-01-14 04:05

[精選]酒店餐飲部標準服務(wù)流程ppt(參考版)

【摘要】酒店培訓(xùn)資料第一章餐飲服務(wù)程序?qū)W習目的：?掌握餐飲服務(wù)四個基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容?正確表述和運用各種餐飲形式的服務(wù)程序?熟悉并利用所學(xué)知識靈活機動地為不同需求的客人提供服務(wù)第一章餐飲服務(wù)程序?第一節(jié)餐飲服務(wù)基本程序?第二節(jié)中餐服務(wù)程序?第三節(jié)西餐服務(wù)程序?第四節(jié)其他服務(wù)程序第一節(jié)

2025-01-13 05:49

餐飲服務(wù)與管理概述(參考版)

【摘要】餐飲管理主講：李田玲?問題一：餐飲管理包括的內(nèi)容？?問題二：如何讓餐飲企業(yè)的經(jīng)營獲取最大的利潤？課程主要內(nèi)容餐廳（中\(zhòng)西）服務(wù)與管理菜單管理餐飲原材料管理廚房管理餐飲營銷管理餐飲成本控制與管理宴會管理◆課程實質(zhì)：《飯店餐飲管理》◆授課思路：服務(wù)

2025-01-21 11:48

餐飲服務(wù)流程與標準概述(存儲版)

餐飲服務(wù)流程與標準概述-文庫吧在線文庫

餐飲服務(wù)流程與標準概述(完整版)

餐飲服務(wù)流程與標準概述(更新版)

餐飲服務(wù)流程與標準概述(專業(yè)版)