【摘要】飯店概述第一節(jié)飯店發(fā)展溯源第二節(jié)現(xiàn)代飯店企業(yè).....教學(xué)目標(biāo):1.了解中外飯店業(yè)的發(fā)展歷史2.熟悉現(xiàn)代飯店企業(yè)教學(xué)重點(diǎn):1.中國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展歷史2.現(xiàn)代飯店企業(yè)的概念、地位、作用、類型及等級(jí).....一、世界飯店業(yè)的發(fā)展歷史(一)
2025-01-07 02:26
【摘要】第1章現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)的發(fā)展溯源1776年以前的經(jīng)濟(jì)學(xué)思想古希臘時(shí)期的[1]柏拉圖與色諾芬現(xiàn)代意義的經(jīng)濟(jì)學(xué)理論,公認(rèn)是從18世紀(jì)開(kāi)始發(fā)端的。雖然遠(yuǎn)在古希臘、古羅馬時(shí)代,就零星出現(xiàn)—些先哲智者討論經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域里的一些問(wèn)題,如商品價(jià)值的來(lái)源問(wèn)題、商品的使用價(jià)值和交換價(jià)值的區(qū)別問(wèn)題、勞動(dòng)分工與生產(chǎn)率等等。但系統(tǒng)地探索價(jià)值理論、經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象以及經(jīng)濟(jì)社會(huì)中所存在的各種問(wèn)題的經(jīng)濟(jì)學(xué)專門(mén)著作
2025-07-31 07:52
【摘要】來(lái)自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載飯店管理實(shí)務(wù)二零零七年三月紀(jì)律問(wèn)題考試30%平時(shí)(課堂紀(jì)律、發(fā)言、作業(yè))70%期末推薦讀物?中國(guó)旅游報(bào)、中國(guó)旅游?旅游學(xué)刊、桂林旅游高等??茖W(xué)報(bào)、旅游科學(xué)第一章飯店概述
2025-01-07 02:44
【摘要】現(xiàn)代飯店業(yè)發(fā)展概況班級(jí):13級(jí)旅游與會(huì)展2班學(xué)號(hào):20214140255姓名:楊倩倩現(xiàn)代飯店業(yè)發(fā)展概況飯店,之前我了解的就是一個(gè)吃飯娛樂(lè)的場(chǎng)所,沒(méi)有過(guò)多的認(rèn)識(shí)和接觸
2025-06-08 20:30
【摘要】現(xiàn)代飯店管理緒言一、什么是現(xiàn)代飯店管理?飯店是一個(gè)以提供服務(wù)為主的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店是指能夠接待賓客,為旅客提供住宿、飲食、購(gòu)物、娛樂(lè)和其他服務(wù)的綜合性服務(wù)性的企業(yè)。飯店從本質(zhì)上講生產(chǎn)和銷售的只是一個(gè)產(chǎn)品——服務(wù)。飯店是一種服務(wù)性行業(yè),它所提供的產(chǎn)品是服務(wù)。管好一家飯店并不難,難就難在經(jīng)營(yíng)好一家飯店。本課程
2025-01-07 02:43
【摘要】現(xiàn)代飯店安全管理主講人詹春華目彔?飯店安全管理的概念和意義?飯店安全保障系統(tǒng)?飯店突發(fā)事件的預(yù)防與處理——指在飯店所控制的范圍保障賓客、飯店及員工三方所涉及的人身、財(cái)產(chǎn)、物質(zhì)、信息、名譽(yù)等方面的安全,以及所產(chǎn)生的沒(méi)有危險(xiǎn)、不受任何威脅的、生理的、心理的安全環(huán)境。
2025-01-07 02:40
【摘要】飯店是伴隨著人類旅行生活的開(kāi)展而出現(xiàn)在人類社會(huì)的,并隨著人類社會(huì)的不斷變化而發(fā)展變化。飯店管理是指對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)和管理,是以管理學(xué)的一般原理為基礎(chǔ)的一門(mén)獨(dú)特的綜合性管理學(xué)科。飯店管理第1章:飯店和飯店管理?學(xué)習(xí)目的?學(xué)習(xí)內(nèi)容?本章小結(jié)?
2025-01-07 02:32
【摘要】現(xiàn)代飯店管理主講教授:林璧屬教授緒言一、什么是現(xiàn)代飯店管理?飯店是一個(gè)以提供服務(wù)為主的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店是指能夠接待賓客,為旅客提供住宿、飲食、購(gòu)物、娛樂(lè)和其他服務(wù)的綜合性服務(wù)性的企業(yè)。飯店從本質(zhì)上講生產(chǎn)和銷售的只是一個(gè)產(chǎn)品——服務(wù)。飯店是一種服務(wù)性行業(yè),它所提供的產(chǎn)品是服務(wù)。管好一家飯店并不難,難
2025-01-07 02:29
【摘要】飯店管理飯店是伴隨著人類旅行生活的開(kāi)展而出現(xiàn)在人類社會(huì)的,并隨著人類社會(huì)的不斷變化而發(fā)展變化。飯店管理是指對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)和管理,是以管理學(xué)的一般原理為基礎(chǔ)的一門(mén)獨(dú)特的綜合性管理學(xué)科。第1章:飯店和飯店管理?學(xué)習(xí)目的?學(xué)習(xí)內(nèi)容?本章小結(jié)?案例分析?課堂討論題?課后思考題?參考書(shū)目飯
2025-01-25 19:37
【摘要】現(xiàn)代飯店管理現(xiàn)代飯店管理教師:劉全濤我的名片:?E-mail:?Tel:13891585599?QQ:369715503第一章現(xiàn)代飯店概述●現(xiàn)代飯店的概念現(xiàn)代飯店的概念
2025-01-06 02:08
【摘要】現(xiàn)代飯店資源管理主講:陳昊內(nèi)容結(jié)構(gòu)?學(xué)習(xí)目標(biāo)?通過(guò)本章的學(xué)習(xí),掌握現(xiàn)代飯店人力資源管理、財(cái)力資源管理的概念、內(nèi)容與方法,熟悉飯店物力資源管理、信息資源管理的概念、內(nèi)容與方法,了解飯店時(shí)間資源管理、形象與口碑塑造的概念、內(nèi)容與方法。?學(xué)習(xí)內(nèi)容?現(xiàn)代飯店人力資源管理?現(xiàn)代飯店財(cái)力資源管理?現(xiàn)代飯店物力資源管理
2025-01-07 02:48
【摘要】第七章飯店業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展第一節(jié)飯店的創(chuàng)新與發(fā)展理論飯店創(chuàng)新是指飯店或其成員根據(jù)不斷變化的宏觀和微觀環(huán)境以及主客觀情況,運(yùn)用新理念、新思想來(lái)對(duì)待隨時(shí)出現(xiàn)的各種新事物,用新的方法和途徑來(lái)解決不斷出現(xiàn)的新問(wèn)題。一、飯店創(chuàng)新的特征(一)新穎性(二)變革
2025-02-28 08:09