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正文內(nèi)容

客房培訓(xùn)(參考版)

2025-01-03 15:27本頁面
  

【正文】 ( 4) 臺面干凈 、 無水跡 , 皂液充足 。 ( 2) 五金件光亮;鏡子 、 墻面干凈 、 無灰塵 、 污漬 。 ( 4) 關(guān)上電梯門 , 用不銹鋼清潔劑和無毛絨的布清潔 。 ( 2) 發(fā)現(xiàn)梯內(nèi)有污跡隨時清掃干凈 , 注意在客人較少時清潔 。若茶垢和水銹嚴(yán)重時,則可加量 ? 放水至電熱水壺的 2/3處,開啟電源將水燒開后,浸泡 20分鐘 ? 用杯刷刷洗內(nèi)膽,直至茶垢和水銹完全去除 ? 沖洗內(nèi)膽 電熱水壺清潔消毒流程 ? ? 用消毒過的干抹布擦拭電熱水壺內(nèi)膽 ? 用干抹布擦拭電熱水壺表面和底座 ? 擦拭電線,并盤繞在底座線槽內(nèi) 電熱水壺清潔消毒流程 ? ? 清潔時,不可將電熱水壺浸入水中或用水淋灑沖洗,以免因潮濕而損害電器絕緣,引起故障和漏電 ? 清潔消毒后的電熱水壺,須內(nèi)膽干凈、無茶垢、無水銹,電源插頭、插座、電源線等干燥 住客房清潔注意事項 工作間整理標(biāo)準(zhǔn) ? 清除工作間和工作車內(nèi)不需要的物品和垃圾(如需回收的物品,放到指定的地點(diǎn)) ? 把工作車上每格整理干凈 工作車上須有遮蓋布 ? 垃圾袋和布草袋掛在車鉤上 確保有足夠的支撐力,并保持袋內(nèi)干凈 ? ? 整理布草柜內(nèi)的布草,確保整潔 (布草柜內(nèi)不得擺放與工作無關(guān)的物品) ? 清潔工作籃、抹布,配好清潔劑(分格擺放) ? 用干凈的抹布擦拭消毒柜內(nèi)、外壁 ? 清洗水池,擦拭墻面,拖擦地面 ? 工作間整理標(biāo)準(zhǔn) ? 倒清吸塵器內(nèi)垃圾 (可用另一只吸塵器吸凈塵袋與過濾網(wǎng)) ? 擦凈吸塵器內(nèi)、外壁,繞 ? 好電線,放到指定位置 ? 工作間整理標(biāo)準(zhǔn) ? 按規(guī)定分格擺放客用品 重物在下,輕物在上 ? 將布草放在工作車架內(nèi) 布草放置不宜太多,存量能打掃四 間客房左右 ? 工作間整理標(biāo)準(zhǔn) ? 不能把撤出的布草放置在客用品上(控制好工作車的行走方向,注意不要碰壞墻面及其他相關(guān)設(shè)備) ? 工作車上不可放置私人物品 ? 每天清理一次工作車 ? 工作間整理標(biāo)準(zhǔn) 鋪床流程 ? ? 彎腰下蹲,雙手將床墊稍抬高,慢慢拉出 ? 將床拉離床頭板約 30厘米 ? 整理床褥、將床墊拉正對齊 (發(fā)現(xiàn)床褥上有污跡,及時調(diào)換) ? 鋪床流程 ? 鋪:站在床尾抖單。 杯子清洗消毒流程如下 說明:杯子清洗消毒制度應(yīng)在清洗消毒間張貼明示; 當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門有其他要求的,以當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門為準(zhǔn); ? 收集客人用過的杯具,集中到指定地點(diǎn)(可用餐廳的口布作為杯布) ? 準(zhǔn)備好消毒液與消過毒的杯布 杯子清洗消毒流程 ? ? 清除杯具中的雜物 ,將杯內(nèi)水倒入水池內(nèi)(注意不要將雜物倒入恭桶內(nèi)) ? 杯子清洗消毒流程 ? 杯具沖洗干凈 ? 放入專用消毒池內(nèi)浸泡 15分鐘 ? 使用 84消毒液或按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門要求的方式與藥劑操作 清洗杯子要用專用抹布 84消毒液稀釋比例: 1: 3‰- 5‰ ? 杯子清洗消毒流程 ? 將消毒后的杯子放入清洗池,清洗干凈 ,并用消過毒的杯布擦干 ? 杯子清洗消毒流程 ? 將杯子放入消毒柜內(nèi)消毒。 每月用帶有消毒水的抹布和拖把清潔電子消毒柜、保潔柜消毒間、墻、地面。若較長時間的維修項目,服務(wù)員應(yīng)報告客房經(jīng)理,由其安排人員跟進(jìn) ? ? 客房服務(wù)員當(dāng)場驗收(驗收完畢后,須在《工程維修記錄本》上簽字確認(rèn)) ? 及時清潔客房(對計劃維修項目,工程維護(hù)員維護(hù)保養(yǎng)完畢后須報給客房經(jīng)理查驗) ? 未修復(fù)的工程(客房經(jīng)理匯總后提交店長) 工程報修程序 ? 杯子清洗消毒制度 每個消毒間應(yīng)配備 清洗池、消毒池 各一,并作標(biāo)識區(qū)分。 檢查退房流程 ? 前臺用對講機(jī)或電話清晰、簡明扼要地通知客房查房 如“客房,( 203)退房、( 203)退房” ? 客房服務(wù)員仔細(xì)聽清前臺報告的離店房號客房服務(wù)員回復(fù)信息 如“( 203)退房,收到” ? ? 查房順序: 衣柜 —— 衛(wèi)生間 —— 房間 ? 檢查項目: 、用品有無損壞或缺失 (若有遺留物品,及時通知前臺) (檢查煙缸及垃圾桶內(nèi)是否有未熄滅的煙頭) ? 查房時間控制在 3分鐘內(nèi) (超過 3分鐘,前臺將默認(rèn)查房結(jié)束,一般以客房答復(fù)后起算) ? 檢查退房流程 ? 及時向前臺報告查房結(jié)果 如“前臺,( 203)查房完畢” ? 發(fā)現(xiàn)問題 ,及時報告前臺 如“前臺,請( 203)房間客人稍等” 若有物品損壞或缺失,可使用房內(nèi)電話告之前臺,避免報告內(nèi)容影響客人 ? 檢查退房流程 ? 退房信息及時通知客房服務(wù)員 出租率較高時,讓服務(wù)員立即清潔 ? 檢查退房流程 ? 領(lǐng)用人必須在領(lǐng)用本上寫明領(lǐng)用時間并簽名 客房鑰匙卡有效日期設(shè)置為一個月(每月月末最后一天日班下班前更新) ? 客房經(jīng)理將鑰匙發(fā)放給各樓層服務(wù)員 鑰匙由客房自己管理時,鑰匙須放在鑰匙箱內(nèi)(客房經(jīng)理下班時,須將客房鑰匙箱鑰匙交到前臺 /安保處),營運(yùn)經(jīng)理每周檢查一次,結(jié)果上報店長 ? 中班人員上班時,按規(guī)定領(lǐng)用鑰匙,并在領(lǐng)用本上做好領(lǐng)用記錄(發(fā)現(xiàn)領(lǐng)錯或有損壞及時報告客房經(jīng)理調(diào)換) ? 客房鑰匙管理 ? 非本部門員工要求開門,必須由樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)開啟房門(鑰匙嚴(yán)禁外借) ? 客人要求開門時,必須請客人出示 《開門單 》 ,驗收后方可開門 下班時,將收到的《開門單》與《客房服務(wù)員工作報表》一起交給客房經(jīng)理 /主管存檔 若客人無開門單要求開門時,服務(wù)員應(yīng)請客人出示證件,用電話與前臺 /房務(wù)中心核對客人信息(房號、姓名、證件號),核對無誤后給客人開門,并在工作報表上做好記錄 ? 客房鑰匙管理 ? 鑰匙必須隨身攜帶(任何員工發(fā)現(xiàn)鑰匙遺失,須馬上報告客房經(jīng)理尋找) ? 鑰匙嚴(yán)禁當(dāng)取電牌使用 確認(rèn)鑰匙遺失后,店長制作一張該區(qū)域的卡,用管理卡和新卡對該區(qū)域所有房間的電子門鎖注銷一遍(在每個電子門鎖上先插管
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