【摘要】第4章工藝計(jì)算物料衡算已知:糊精收率(商品淀粉轉(zhuǎn)化率)96%;糊精DE=18;淀粉含水量:14%;理論絕干淀粉轉(zhuǎn)化為絕干糊精轉(zhuǎn)化率:102%;實(shí)際轉(zhuǎn)化率:96%;日產(chǎn)糊精:(一年按300天計(jì)算);糊精含水量:5%;損失:6%調(diào)漿工段℃查表:淀粉乳濃度:32%;密度:;CaCl2用量:%;10%CaCl2溶液濃度:kg/m3
2024-09-03 22:38
【摘要】第五章:麥芽糊精第二節(jié):麥芽糊精的生產(chǎn)知識(shí)目標(biāo)1.了解麥芽糊精的生產(chǎn)設(shè)備及麥芽糊精系列產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);2.掌握麥芽糊精生產(chǎn)的工藝流程和工藝參數(shù)。一、麥芽糊精的生產(chǎn)工藝(一)麥芽糊精的生產(chǎn)方法1.酸法工藝2.酶法工藝用а-淀粉酶對(duì)淀粉進(jìn)行控制水解;3.酸酶法工藝
2025-02-18 00:00
【摘要】各種糊精廠家直銷河南天助糊精廠告訴您麥芽糊精在食品中的應(yīng)用麥芽糊精,也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料,經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化,提純,干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麥淀粉,木薯淀粉等。目前,我國各地生產(chǎn)的麥芽糊精系列產(chǎn)品,均以玉米,大米等為直接原料
2024-08-04 03:18
【摘要】第五章:麥芽糊精第一節(jié):麥芽糊精及其應(yīng)用知識(shí)目標(biāo)1.了解麥芽糊精的概念及其性狀;2.掌握麥芽糊精的生產(chǎn)原理和主要用途。一、講解麥芽糊精的概況是一種介于淀粉和淀粉糖之間的、經(jīng)控制而為低程度水解的產(chǎn)品,其商品的英文簡稱為MD。二、麥芽糊精的生產(chǎn)原理與性狀(一)麥芽糊精的
【摘要】齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)任務(wù)書及開題報(bào)告題目年產(chǎn)10萬噸麥芽糊精廠設(shè)計(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院專業(yè)班級(jí)食工081班學(xué)生姓名指導(dǎo)教師王偉
2025-01-21 22:35
【摘要】年產(chǎn)10萬噸麥芽糊精廠設(shè)計(jì)畢業(yè)論文目錄摘 要 IAbstract II第1章緒論 1概述 1淀粉糖行業(yè)的發(fā)展 1麥芽糊精的生產(chǎn)原理、性質(zhì)、應(yīng)用及國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀 1設(shè)計(jì)依據(jù)及設(shè)計(jì)原則 4設(shè)計(jì)依據(jù) 4設(shè)計(jì)原則 5設(shè)計(jì)范圍 5 設(shè)計(jì)選用設(shè)備的先進(jìn)程度及特點(diǎn) 5液化方法 6離子交換 6
2025-06-27 21:20
【摘要】齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)題目年產(chǎn)10萬噸麥芽糊精廠設(shè)計(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院專業(yè)班級(jí)學(xué)生姓名
2024-11-27 16:00
【摘要】麥芽糖漿生產(chǎn)工藝麥芽糖漿系采用優(yōu)質(zhì)玉米淀粉,經(jīng)過多種酶水解而制得得以麥芽糖為主的糖漿,該產(chǎn)品是一種無色透明粘稠的液體,質(zhì)體清亮、透明、口感溫和純正,低甜度,有麥芽香味,具有熬煮溫度高、冰點(diǎn)低、抗結(jié)晶等諸多優(yōu)點(diǎn),常被用于果醬、果凍之中,防止砂糖的結(jié)晶析出,高麥芽又具有良好的可發(fā)性,故也大量用于面包、糕點(diǎn)、啤酒上,同時(shí)也
2024-11-10 08:54
【摘要】朱砂安神片浸膏提取工藝驗(yàn)證方案文件名:朱砂安神片提取工藝驗(yàn)證方案編號(hào):LYTS-YZ-3001-01驗(yàn)證小組成員簽名職責(zé)組長組織、監(jiān)督、審核驗(yàn)證組員各工序產(chǎn)品檢驗(yàn)各工序監(jiān)督組織生產(chǎn)方案制訂部門簽名日期生產(chǎn)部方案審核部門簽名日期GMP認(rèn)證辦方案批準(zhǔn)批
2025-06-02 22:42
【摘要】甘蔗麥芽蒸餾酒釀酒工藝王萌萌濟(jì)寧學(xué)院生命科學(xué)與工程系生工一班2008128129摘要:本文對(duì)用甘蔗汁與麥芽汁釀造蒸餾酒的工藝進(jìn)行了研究。結(jié)果表明用甘蔗原汁含量為650mL/L、麥芽汁濃度為6oP、糖度為170g/L的發(fā)酵液在18℃發(fā)酵7d(釀酒酵母的接種量為1x107cfu/mL),效果最好。蒸餾兩次可將原酒的酒精度由10%vol提高到70~75%vol,再用純凈水或
2025-06-19 14:00
【摘要】精工實(shí)習(xí)報(bào)告我們?cè)趯W(xué)校校工廠進(jìn)行了為期兩個(gè)星期的金工實(shí)習(xí)。期間,我們接觸了車、鉗、焊、等3個(gè)工種。兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)時(shí)間里,完成從對(duì)各項(xiàng)工種的一無所知到作出一件成品的過程。在師傅們耐心細(xì)致地講授和在我們的積極的配合下,我們沒有發(fā)生一例傷害事故,基本達(dá)到了預(yù)期的實(shí)習(xí)要求,圓滿地完成了兩個(gè)星期的金工實(shí)習(xí)。“精工實(shí)習(xí)”是一門實(shí)踐性的技術(shù)基礎(chǔ)課,是高等院校工科學(xué)生學(xué)習(xí)模具制造的基本工藝方法和技術(shù)
2024-08-13 21:38
【摘要】麥芽汁制備工藝第一節(jié)概述麥汁制備?麥汁制造是將固態(tài)麥芽、非發(fā)芽谷物、酒花用水調(diào)制加工成澄清透明的麥芽汁的過程。第一節(jié)麥芽與谷物輔料的粉碎?目的:使整粒谷物經(jīng)粉碎后有較大的比表面積,使物料中貯藏物質(zhì)增加和水、酶的接觸面積,加速酶促反應(yīng)及物料的溶解。?一.麥芽的粉碎?麥芽的粉碎方法:干
2024-08-20 18:01
【摘要】浙江工業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院食品專業(yè)大實(shí)驗(yàn)開題報(bào)告及實(shí)驗(yàn)報(bào)告論文題目:麥芽糊精制備技術(shù)和食品質(zhì)構(gòu)及膜分離技術(shù)制備實(shí)驗(yàn)學(xué)生姓名:陸安健學(xué)號(hào):202106250109專業(yè):食品科學(xué)與工程
2025-02-08 03:56
【摘要】吉林工商學(xué)院畢業(yè)論文題目名稱:年產(chǎn)10萬噸食用酒精工廠設(shè)計(jì)院系:生物工程分院專業(yè):生物工程學(xué)
2025-06-28 15:06
【摘要】齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)I畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)題目年產(chǎn)10萬噸麥芽糊精廠設(shè)計(jì)齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)I摘要麥芽糊精(也稱水溶性糊精,酶法
2025-07-11 11:35