【摘要】餐飲業(yè)態(tài)的商圈選擇及物業(yè)要求時(shí)間一)普通餐廳普通餐廳分為商務(wù)型和大眾型兩種餐廳類型。商圈選擇商務(wù)型的普通餐廳以商務(wù)酬賓為銷售對(duì)象,一般選址在商務(wù)區(qū)域或繁華街市附近,或其他有知名度的街市;大眾餐廳以家庭個(gè)人消費(fèi)為主,一般選址在社區(qū)型或便利型商業(yè)街市。物業(yè)基本要求1)面積:大眾型餐廳50~200平方米,商務(wù)型餐廳150~10000平方米均可;2)建筑:應(yīng)具備廚房污水排放的
2024-08-30 14:21
【摘要】肯德基資料(一)一、選址按以下幾步驟進(jìn)行★商圈的劃分與選擇1、劃分商圈肯德基計(jì)劃進(jìn)入某城市,就先通過有關(guān)部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個(gè)地區(qū)的資料。有些資料是免費(fèi)的,有些資料需要花錢去買。把資料買齊了,就開始規(guī)劃商圈。商圈規(guī)劃采取的是記分的方法,例如,這個(gè)地區(qū)有一個(gè)大型商場(chǎng),商場(chǎng)營(yíng)業(yè)額在1000萬元算一分,5000萬元算5分,有一
2025-05-15 18:56
【摘要】肯德基商圈選址資料一、選址按以下幾步驟進(jìn)行★商圈的劃分與選擇1、劃分商圈肯德基計(jì)劃進(jìn)入某城市,就先通過有關(guān)部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個(gè)地區(qū)的資料。有些資料是免費(fèi)的,有些資料需要花錢去買。把資料買齊了,就開始規(guī)劃商圈。商圈規(guī)劃采取的是記分的方法,例如,這個(gè)地區(qū)有一個(gè)大型商場(chǎng),商場(chǎng)營(yíng)業(yè)額在1000萬元算一分,5000萬元算5分,有一條公交線路加多少分,有一條地鐵線
2025-06-29 13:37
【摘要】1餐飲業(yè)態(tài)設(shè)計(jì)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)2編制依據(jù):。。。。編制目的:從餐飲業(yè)態(tài)需求出發(fā),使招商、運(yùn)營(yíng)、工程三方面良性互動(dòng)。對(duì)租戶提出相關(guān)設(shè)計(jì)要求,以便營(yíng)造舒適獨(dú)特的購(gòu)物體驗(yàn),促進(jìn)銷售、提高租金。適用范圍
2025-01-18 13:08
【摘要】第一講??餐飲業(yè)態(tài)與市場(chǎng)分析(上)?餐飲業(yè)態(tài)與市場(chǎng)分析概述?(一)受四方面因素的制約?盡管中國(guó)餐飲業(yè)面臨無限商機(jī)和發(fā)展?jié)摿?,但這個(gè)快速增長(zhǎng)的行業(yè)目前正受到以下因素的制約:?與現(xiàn)代化餐飲相比,傳統(tǒng)餐飲的最大特點(diǎn)是手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式經(jīng)營(yíng)和人為經(jīng)驗(yàn)型管理,這種經(jīng)營(yíng)模式與餐飲市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大和餐飲社
2024-08-14 07:27
2025-03-07 01:01
2025-01-15 19:41
【摘要】附件1推薦的各類餐飲業(yè)場(chǎng)所布局要求加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積(㎡)食品處理區(qū)與就餐場(chǎng)所面積之比切配烹飪場(chǎng)所累計(jì)面積涼菜間累計(jì)面積食品處理區(qū)為獨(dú)立隔間的場(chǎng)所餐館≤150≥1:≥食品處理區(qū)面積50%且≥8㎡≥5㎡加工烹飪、餐用具清洗消毒150-500(不含150,含500)≥1:≥食品處理區(qū)面積50%≥食品處理區(qū)面積10%加工、烹飪、
2025-04-12 11:48
【摘要】星巴克?企業(yè)名稱:星巴克咖啡(深圳)有限公司品牌名稱:星巴克業(yè)態(tài)類別:餐飲美食-飲品甜點(diǎn)品牌定位:大眾化面積需求:150-500㎡合作期限:5-10年計(jì)劃拓展區(qū)域:全國(guó)重點(diǎn)考慮城市:省會(huì)城市物業(yè)使用方式:租賃,購(gòu)買,合作首選物業(yè):購(gòu)物中心,社區(qū)商業(yè),商業(yè)街,百貨開店方式:獨(dú)立經(jīng)營(yíng),加盟經(jīng)營(yíng)品牌簡(jiǎn)介 全球及中國(guó)最大咖啡連鎖集團(tuán)-
2025-06-24 21:00
【摘要】----終終端端選選址址手手冊(cè)冊(cè)七星集團(tuán)企劃部編制----目錄一、商圈類型分析商圈分析??????????????????????????
2025-07-17 17:15
【摘要】各業(yè)態(tài)選址及建筑規(guī)范要求——李勇收集整理08Fall08Fall84/84目錄目錄一、餐飲…………………………………….…第11頁二、專業(yè)賣場(chǎng)………………………….….………第21頁三、零售…………………….………….……第37頁四、酒店………………………………..…
2025-04-19 08:24
【摘要】餐飲業(yè)的衛(wèi)生管理與要求深圳大學(xué)旅游系酒店管理專業(yè)??????張奇1一、餐飲場(chǎng)所環(huán)境要求二、餐飲業(yè)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生素質(zhì)要求三、食品與原料采購(gòu)、運(yùn)輸與儲(chǔ)存要求四、食品加工和供應(yīng)衛(wèi)生要求五、洗刷消毒的衛(wèi)生要求2餐飲業(yè)的特點(diǎn)?餐飲業(yè):指通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等手段,向消費(fèi)者提供
2025-01-07 02:26
【摘要】《餐飲業(yè)即食食品環(huán)節(jié)表面衛(wèi)生要求》編制說明(征求意見稿)上海市食品藥品監(jiān)督所年月《餐飲業(yè)即食食品環(huán)節(jié)表面衛(wèi)生要求》編制說明 一、任務(wù)來源與項(xiàng)目編號(hào)、參與協(xié)作單位、簡(jiǎn)要起草過程、主要起草人及其所承擔(dān)的工作等(一)任務(wù)來源與項(xiàng)目編號(hào)為了進(jìn)一步完善、提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的技術(shù)手段和能力水平,促使本市餐飲服務(wù)食品安全水平達(dá)到并領(lǐng)先于國(guó)際先進(jìn)水平,年月上海市食品藥
2025-07-17 15:15
【摘要】第一篇:餐飲業(yè)食品貯存要求 餐飲業(yè)食品貯存要求 (一)貯存場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等,不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。 (二)食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放,距離墻壁...
2024-10-25 03:10
【摘要】各商業(yè)業(yè)態(tài)的選址要求目錄: 一、經(jīng)濟(jì)型酒店 二、咖啡店 三、超市 四、火鍋店 五、普通餐廳連鎖快餐廳 六、面館 七、一般精品店、服飾、運(yùn)動(dòng)品牌專賣店 八、酒吧、茶餐廳等 九、電器賣場(chǎng) 十、KFC麥當(dāng)勞 十一、便利店 一、經(jīng)濟(jì)型酒店選址要求: 1、區(qū)位要求:鄰近主要公路(或高速公路)的交叉道口,交通便利,
2025-04-12 11:33