酒店管理學(xué)年論文(參考版)
2024-11-17 07:54本頁(yè)面
【正文】 通過(guò)盡可能多的圖片、媒體等信息對(duì)企業(yè)的各方資源進(jìn)行相應(yīng)的展示 ,并通過(guò)與第三方服務(wù)平臺(tái)共建資源來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店企業(yè)的產(chǎn)品展示 ,以及在第三方服務(wù)平臺(tái)提供盡可能多的有效促銷信息。這種理念深入骨髓、溢于言表，體現(xiàn)于員工的舉手投足。如果你乘坐過(guò) 新加坡航空公司 的班機(jī)，相信你會(huì)對(duì)她留下極為深刻的印象，許多乘客甚至認(rèn)為那是生命中非常值得留戀的美妙時(shí)光。個(gè)性化的服務(wù)就要采用個(gè)性化的營(yíng)銷。 特色服務(wù)的推出，其實(shí)對(duì)每一個(gè)酒店而言，都會(huì)隨著不同時(shí)令段而不斷推陳出新。如上海 2020 年世博會(huì)期間 ,在上海世博園周邊地區(qū)和 城市中心區(qū)域門市均價(jià)在 800 元～ 1 200 元 /間晚 ,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于往年同期水平 ,除考慮到酒店自身漲價(jià)原因外 ,第三方服務(wù)平臺(tái)在此當(dāng)中也起到了推波助瀾的作用。不過(guò)，真正意義上的低碳營(yíng)銷，酒店除做好以上八方面之外，更重要的是引導(dǎo)顧客進(jìn)行低碳消費(fèi)，如此才能全面推行低碳服務(wù) 。 (二 ) 容易形成新的價(jià)格壟斷 中國(guó)飯店協(xié)會(huì)早于 2020 年就制定了全國(guó) “綠色酒店 ”標(biāo)準(zhǔn)，提出了綠色酒店基 本條件及綠色酒店管理要求。 在各大酒店看到第三方平臺(tái)所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)并紛紛加入的同時(shí) ,也帶來(lái)了更多的同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的加盟 ,在傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式下 ,同一地區(qū)的酒店業(yè) 由于分布不夠集中 ,形成相互競(jìng)爭(zhēng)的可能性較小 ,但在加入第三方平臺(tái)后 ,各地區(qū)的酒店可由第三方平臺(tái)通過(guò)搜索形式顯示出來(lái) ,使得原來(lái)不可能形成競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)成為了新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 ,以無(wú)錫為例 ,通過(guò)攜程搜索到的酒店有近 102家 ,在一個(gè)商業(yè)面積相對(duì)集中的崇安區(qū)就有 30 家星級(jí)酒店 ,在這些酒店中相臨最近的酒店僅一街之隔。而展望世界，中國(guó)加入 WTO 后， 連鎖經(jīng)營(yíng) 成為中國(guó)飯店業(yè)迎接挑戰(zhàn)的必然之路。 四 酒店 業(yè)應(yīng)用第三方服務(wù)平臺(tái)面臨的風(fēng)險(xiǎn) (一 ) 同業(yè)易形成新的競(jìng)爭(zhēng) 隨著我國(guó)綜合實(shí)力的增強(qiáng)和旅游事業(yè)的發(fā)展，國(guó)際知名飯店集團(tuán)紛紛涉足 中國(guó)市場(chǎng) ，出現(xiàn)了群雄逐鹿的局面。比如，前臺(tái)接待員在客人入住時(shí)，不失時(shí)機(jī)地向客人介紹本地的旅游點(diǎn)、名勝古跡，盡可能地安排客人的活動(dòng)，以期延長(zhǎng)客人下榻時(shí)間 。隨之而來(lái)的不僅是企業(yè)間的相互競(jìng)爭(zhēng)，而且還有共同利益上的 “互動(dòng) ”和 “聯(lián)盟 ”。先進(jìn)的 管理理念 注入酒店，完全可以突破酒店?duì)I銷領(lǐng)域所固有的 本土化 的局限 性市場(chǎng)思維，代之以開闊的全局的市場(chǎng)定位，從而擁有了作為酒店最重要的新生力量，以求實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。 酒店當(dāng)前迫在眉睫的，在于實(shí)現(xiàn) 標(biāo)準(zhǔn)化 與國(guó)際化接軌。人們的 消費(fèi)觀念 及 消費(fèi)需求也 不斷向高級(jí)階段發(fā)展， 消費(fèi)者 已從原有的數(shù)量消費(fèi)、質(zhì)量消費(fèi)轉(zhuǎn)向個(gè)性化消費(fèi)。在傳統(tǒng)模式下酒店業(yè)的市場(chǎng)推廣范圍極大程度上受到了地域性的限制 ,通過(guò)加盟后使酒店企業(yè)的品牌信息在第三方服務(wù)平臺(tái)得到共享 ,大大地開拓了企業(yè)的銷售空間 ,突破了傳統(tǒng)模式中地域性的限制。 酒店網(wǎng)絡(luò)上的客人主要還是來(lái)自攜程藝龍，畢竟，攜程的預(yù)定價(jià)格低，訂房便捷，而且還可選性也強(qiáng)，一般的酒店網(wǎng)站預(yù)定根本沒(méi)法比。 市場(chǎng) 是酒店生存的源泉，而市場(chǎng)的主要矛盾就是供求矛盾，因此，酒店的經(jīng)營(yíng)思維應(yīng)該一切以市場(chǎng)的需要為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，我們必須把企業(yè)推向市場(chǎng)，在市場(chǎng)中求得生存發(fā)展，從而確立在本地行業(yè)領(lǐng)域的主導(dǎo)地位。同時(shí)，信息化也在酒店業(yè)引起了一場(chǎng)革命，形成了 “網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 ”管理新理念，并日漸成為酒店最有效、最便 捷、經(jīng)濟(jì)的營(yíng)銷手段，進(jìn)而出現(xiàn)了攜程、藝龍等專門進(jìn)行在線預(yù)訂的網(wǎng)站。 ．每一階段，通過(guò)對(duì)賓客的走訪、通過(guò)對(duì)其他酒店的經(jīng)營(yíng)情況的了解等對(duì)現(xiàn)行酒店的 營(yíng)銷 體系提出建設(shè)性的建議，從而判斷目前酒店實(shí)行的營(yíng)銷政
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