某大酒店營運總經(jīng)理助理20xx年度經(jīng)營管理綜合目標責(zé)任書及考核辦法(參考版)
2024-11-16 21:16本頁面
【正文】 做好甲方交辦的其他臨時工作。 主持召開經(jīng) 營例會或?qū)ｍ棙I(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進行協(xié)調(diào)、調(diào)查。用量化標準進行考核，掌握酒店日常經(jīng)營的具體情況。 檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實、執(zhí)行情況。 十三、監(jiān)督、檢查、審核每天的業(yè)務(wù)報表，掌握酒店 當日客情準備、貨源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織按排準備工作。 8 十一、負責(zé)公司各部門員工的專業(yè)技能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全員綜合素質(zhì)。 九、要讓下屬明確自己的任務(wù)角色逐步交付工作，讓下屬自己建立目標與計劃，讓下屬對已接受的工作堅持到底，督促下屬了解現(xiàn)場交納報告，讓下屬負起應(yīng)負的責(zé)任。善于調(diào)動全體成員的積極性、協(xié)調(diào)組織內(nèi)部和外部人際關(guān)系，為下屬的工作提供有利條件，及時檢查并提高工作效率。 七、建立建全客戶資料和各項考核標準。 五、要努力培養(yǎng)員工對酒店的認同 感、歸屬感、榮譽感，增強酒店內(nèi)部的凝聚力和向心力，步調(diào)一致地樹立酒店整體形象。 三、具備現(xiàn)代開明的經(jīng)營觀念和以人為主體的管理意識，并將這些觀念貫徹在酒店管理的各個方面。 甲方： 乙方： 簽字： 簽字： 簽訂日期： 簽訂日期： 7 崗位職責(zé) 執(zhí)行總經(jīng)理 報告上級：總經(jīng)理 督 導(dǎo)下級：部門總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責(zé)規(guī)范： 第一、管理指標 在甲方授權(quán)范圍內(nèi)以科學(xué)、合理和嚴格的管理手段開展工作。 本合同未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補充。 七、責(zé)任書解釋權(quán)歸覃蕭寧、劉新民。 本責(zé)任書涉及的各項經(jīng)濟指標、管理指標以及考核方式， 劉新民、覃蕭寧 有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需要進行調(diào)整。 5． 預(yù) 算內(nèi)必須進行的資本性支出、工資支出未按預(yù)算計劃執(zhí)行造成破壞性經(jīng)營的，年底計算凈利潤（ NOP）時，根據(jù)實際情況剔除相關(guān)費用。如：重傷、死亡、萬 6 元以上偷盜案件、重大設(shè)備事故“造成損失 5000 元以上，包括人身傷害、設(shè)備損壞”、重大刑事治 安案件及媒體曝光、政府職能部門檢查單次處罰 20200 元以上事件 ） 。 ② 內(nèi)部安全管理。（重大食品安全質(zhì)量事故，管理指標一票否決。 考核處理： 當月落實考核結(jié)果。 五、績效考核 考核部門： 劉新民、覃蕭寧 等人 共同組成的 績效考核小組檢查考核。 年度績效獎金計算發(fā)放原則。 各 部門 經(jīng)理： 按 營運總經(jīng)理 助理 的 40%計發(fā)獎金分紅。 （ 4） 2020年 NOP 完成＞ 259 萬，≤ 239萬部分按 7%計提。 5 2）年終凈利潤考核標準（以此確認年終績效獎金基數(shù)）： 總經(jīng)理 助理： （ 1） 2020年度凈利潤（ NOP）預(yù)算任務(wù) 為 219 萬元，低于 199萬 元 時 不計提年終獎； （ 2） 2020年 NOP 完成≥ 219 萬，
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