【摘要】葡萄酒的釀制過程(Howisthewinemade?)●?葡萄酒的釀制過程●?常見的葡萄酒品種●?舊世界與新世界●?法國葡萄酒10大產(chǎn)區(qū)●?法國葡萄酒等級制度?目???????錄●?各國葡萄酒
2024-08-20 17:27
【摘要】葡萄酒知識簡介目錄一釀酒葡萄的品種……………………………..02二葡萄酒的種類、劃分及營養(yǎng)價值…………...04三葡萄酒調(diào)色、調(diào)香的品種…………………...04四葡萄酒的命名………………………………...04五中國的葡萄產(chǎn)地及世界葡萄產(chǎn)區(qū)…………...05六葡萄酒與酒杯的搭配…………………………07七葡萄酒與食品的搭配………
2025-07-01 16:30
【摘要】江蘇奔富酒業(yè)有限公司葡萄酒知識培訓第一章世界葡萄酒的概論第一節(jié)世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分:新世界葡萄酒和老世界葡萄酒1、“舊世界”是指歐洲的法國、意大利和德國等歷史悠久葡萄酒生產(chǎn)國。嚴格的等級劃分制度和葡萄酒飲用時的種種規(guī)則和禁忌,加上浪漫主義的演繹,“舊世界”葡萄酒往往被賦予了很多貴族文化和情調(diào)。舊世界的酒一般趨于傳統(tǒng)的手工工藝釀
2025-07-01 16:37
【摘要】?.octobre05國際葡萄及葡萄酒組織根據(jù)2023年4月3日的協(xié)定創(chuàng)立的政府間機構(gòu)?.octobre05前身國際葡萄及葡萄酒局根據(jù)1924年11月29日的國際協(xié)定創(chuàng)立的政府間機構(gòu)?.octobre05土耳其黎巴嫩以色列國際葡萄及葡萄酒局的成員有192
2025-01-27 15:14
【摘要】LOGO主要內(nèi)容一、葡萄酒的起源二、世界葡萄酒的發(fā)展三、葡萄酒之法蘭西四、中國葡萄酒的發(fā)展五、主要葡萄品種六、葡萄酒品評七、葡萄酒的文化LOGO一、葡萄酒的起源LOGO二、世界葡萄酒的發(fā)展?舊世界?法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙?新世界?澳大利亞、美國、智利、新西蘭、南非LOGO二、世界葡萄酒的發(fā)展區(qū)別:?釀酒觀點
2025-01-07 02:18
【摘要】紅紅酒酒鑒鑒賞賞1認識葡萄酒認識葡萄酒葡萄酒禮儀葡萄酒禮儀2?葡萄酒的起源?葡萄酒的釀制過程?葡萄酒的品種?葡萄酒在世界各地的分布?決定葡萄酒好壞的6大因素?法國葡萄酒10大產(chǎn)區(qū)?法國葡萄酒的4大等級認識葡萄酒3?沒有人知道是誰“發(fā)明”了葡萄酒。它可能是一個偶然的發(fā)現(xiàn)。在
2025-01-04 17:50
【摘要】世界葡萄酒概況新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒?舊世界葡萄酒?1.在歐洲區(qū)域?2.標簽主要建立在地域基礎上?3.幾百年的釀酒歷史?4.風格傾向于果味,酸度,以及單寧的良好平衡,可以長時間的儲存。?主要集中在北緯32o-51o,?南緯28o-44o之間?新世界
2025-02-15 11:32
【摘要】第三步:聞香第三步:聞香在沒有搖動酒的情況下聞酒,所感知的氣味為酒的“第一氣味”,也叫“前香”。聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣,然后緊握杯腳,把杯子傾斜45度,鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始氣味,此刻細膩悅?cè)恕⒂难艥庥舻南銡鈺浔嵌痢?/span>
2025-01-02 14:27
【摘要】2023/1/16葡萄酒知識培訓葡萄酒與健康生活2023/1/16“法蘭西?奇跡法國人與其他歐美國家一樣日飲食中膽固醇攝入量過大。但,法國人因冠心病發(fā)病率和死亡率的比例卻是最低,僅是美國的60%。原因:法國人經(jīng)常飲用葡萄酒,人均葡萄酒飲用量居世界首位,比起那些進行正常飲食(不包括葡萄酒)
2025-01-03 14:33
【摘要】BasicWineKnowledgeOutline?GrapeVarieties?TypesofWines?OldWorldWinesTraining?NewWorldWinesTraining?FoodandWineMatchingGrapeVarieties葡萄
2025-01-01 20:34
2025-01-27 15:10
【摘要】葡萄酒鑒別鑒別葡萄酒的真?zhèn)尾毁|(zhì)量的好壞主講人:肖建平鑒別的五個方面口感外觀酒液酒塞氣味外觀?看標簽印刷–看印刷是否清晰?看封蓋–封蓋是否一樣,鼓起,瓶口有粘液!?看背面中文標示–法律觃定一定有中文
2025-01-22 17:36
【摘要】葡萄的品種葡萄酒90%的風味來源于葡萄品種。---JancisRobinson歐洲種&美洲種?歐洲種Vitisvinifera?美洲種1.河岸葡萄Vitis.riparia2.沙地葡萄3.夏葡萄Vitis.aestivalis歐洲種&美洲種?
2025-05-17 02:36
【摘要】葡萄酒知識培訓內(nèi)容?一、國內(nèi)外葡萄酒的概況:包括起源、發(fā)展、現(xiàn)狀等?二、新舊世界葡萄酒:包括各自的特點及主要區(qū)別?三、葡萄酒的營養(yǎng):?四、國內(nèi)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)的介紹:釀酒葡萄幾大主產(chǎn)區(qū)?五、葡萄的概述、著名釀酒葡萄及山葡萄等野生葡萄的介紹:
2024-08-12 17:11
【摘要】中國葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)簡介葡萄與葡萄酒工程11級1班???燕紀磊????近年來,隨著我國國民經(jīng)濟持續(xù)快速增長、居民消費水平不斷提升和消費者飲酒習慣逐漸改變,我國釀酒工業(yè)呈現(xiàn)了快速發(fā)展趨勢,特別是葡萄酒消費逐年增長,已成為我國工業(yè)經(jīng)濟中增長較快且較具活力的產(chǎn)業(yè)之一?!笆晃濉逼陂g
2025-02-26 10:52