葡萄酒培訓(xùn)2-葡萄酒品質(zhì)鑒別(參考版)

【摘要】葡萄酒鑒別鑒別葡萄酒的真?zhèn)尾毁|(zhì)量的好壞主講人：肖建平鑒別的五個(gè)方面口感外觀酒液酒塞氣味外觀?看標(biāo)簽印刷–看印刷是否清晰?看封蓋–封蓋是否一樣，鼓起，瓶口有粘液！?看背面中文標(biāo)示–法律觃定一定有中文

2025-01-22 17:36

葡萄酒入門-葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)(參考版)

【摘要】江蘇奔富酒業(yè)有限公司葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)第一章世界葡萄酒的概論第一節(jié)世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分：新世界葡萄酒和老世界葡萄酒1、“舊世界”是指歐洲的法國(guó)、意大利和德國(guó)等歷史悠久葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。嚴(yán)格的等級(jí)劃分制度和葡萄酒飲用時(shí)的種種規(guī)則和禁忌，加上浪漫主義的演繹，“舊世界”葡萄酒往往被賦予了很多貴族文化和情調(diào)。舊世界的酒一般趨于傳統(tǒng)的手工工藝釀

2025-07-01 16:37

國(guó)際葡萄酒與葡萄酒組織(參考版)

【摘要】?.octobre05國(guó)際葡萄及葡萄酒組織根據(jù)2023年4月3日的協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05前身國(guó)際葡萄及葡萄酒局根據(jù)1924年11月29日的國(guó)際協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05土耳其黎巴嫩以色列國(guó)際葡萄及葡萄酒局的成員有192

2025-01-27 15:14

葡萄酒品嘗-葡萄酒品(參考版)

【摘要】1/4葡萄酒品嚐-葡萄酒品嚐,包含三杯50ml不同葡萄種類;不同國(guó)家地域;不同類型的葡萄酒.您的每次品嚐相等於一整杯酒.WINETASTINGS-atastingisa

2025-06-27 22:02

國(guó)際葡萄酒與葡萄酒組織ppt(參考版)

【摘要】?.octobre05國(guó)際葡萄及葡萄酒組織根據(jù)2023年4月3日的協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05前身國(guó)際葡萄及葡萄酒局根據(jù)1924年11月29日的國(guó)際協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05土耳其黎巴嫩以色列國(guó)際葡萄及葡萄酒局的成員有192

2025-01-27 15:10

國(guó)際葡萄酒培訓(xùn)(參考版)

【摘要】菲彤國(guó)際葡萄酒培訓(xùn)㈠第一部分：①葡萄酒的起源②新世界VS舊世界③葡萄酒的分類④葡萄酒的主要成分⑤葡萄酒的品種及特點(diǎn)第二部分：⑥葡萄酒的功效⑦如何品鑒葡萄酒⑧葡萄酒與食物的搭配⑨怎樣閱讀葡萄酒的標(biāo)簽⑩葡萄酒的儲(chǔ)存和服務(wù)第三部分：⑾法國(guó)葡萄酒⑿澳洲葡

2025-01-27 15:02

葡萄酒工藝學(xué)利口葡萄酒(參考版)

【摘要】葡萄酒工藝學(xué)利口葡萄酒利口葡萄酒的釀造?本章主要講述利口葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上，掌握利口葡萄酒在正常工藝上的改動(dòng)。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：一、利口葡萄酒的定義利口葡萄酒的定義：利口葡萄酒是指總酒度不低于%（V/V）、酒度在15-22（V/V）之間的特種葡萄酒

2024-09-02 06:57

葡萄酒工藝學(xué)起泡葡萄酒(參考版)

【摘要】葡萄酒工藝學(xué)起泡葡萄酒起泡葡萄酒的釀造?本章主要講述起泡葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上，掌握起泡葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點(diǎn)。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：產(chǎn)生起泡的二次發(fā)酵不同的操作方法。一、起泡葡萄酒的定義歐盟于1987年3月16日在其822/87法令中對(duì)

2024-09-02 06:49

法國(guó)葡萄酒(參考版)

【摘要】法國(guó)葡萄酒法國(guó)葡萄酒發(fā)展史?考古學(xué)家考證，人類在10000年前的新石器時(shí)代就開(kāi)始了葡萄酒釀造。?通常認(rèn)為，葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯，那時(shí)有了葡萄種植和葡萄酒釀造。?古羅馬帝國(guó)的軍隊(duì)征服歐洲大陸的同時(shí)也推廣了葡萄種植和葡萄酒釀造，公元1世紀(jì)時(shí)，征服高盧（今法國(guó)），法國(guó)葡萄酒就此起源，最初的葡萄種植

2025-02-10 20:28

王朝葡萄酒(參考版)

【摘要】3/11/2023新天酒業(yè)王朝葡萄釀酒公司研究為新天酒業(yè)公司制作新華信管理咨詢公司2023年7月北京3/11/2023新天酒業(yè)目錄一、王朝公司概況二、王朝的策略分析三、王朝成功的關(guān)鍵因素及對(duì)新天的影響3/11/2023新天酒業(yè)天津王朝葡萄釀酒公司簡(jiǎn)介3/11/20233/11/2023中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限

2025-03-03 12:00

葡萄酒入門-拉菲匯葡萄酒培訓(xùn)初級(jí)課程(參考版)

【摘要】釀酒師葡萄酒收藏葡萄酒儲(chǔ)存葡萄酒講座學(xué)習(xí)葡萄酒拉菲匯葡萄酒培訓(xùn)初級(jí)課程(一)產(chǎn)地新世界與舊世界1：歷史起源：波斯、希臘、由于戰(zhàn)爭(zhēng)及商業(yè)活動(dòng)－以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞。2：禁酒律：意大利、高盧（法國(guó)）其中基督教提到521次。17世紀(jì)傳入中國(guó)。15－

2025-06-25 19:07

葡萄酒品鑒(參考版)

【摘要】葡萄酒品鑒課后作業(yè)?何為葡萄酒的

2024-12-31 19:35

影響葡萄酒品質(zhì)的因素(參考版)

【摘要】第三講影響葡萄酒品質(zhì)的因素主要內(nèi)容?一、氣候?二、土壤?三、葡萄品種?四、其它一、決定葡萄酒品質(zhì)的因素——?dú)夂?光照?溫度?水分1、光照?葡萄是喜光作物，葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的90％—95％來(lái)源于光合作用。?在葡萄生長(zhǎng)季

2025-01-03 16:50

葡萄酒的鑒別word版(參考版)

【摘要】主要區(qū)別是產(chǎn)區(qū)、蒸餾法上的不同。一.干邑（Cognac），音譯為“科涅克”，位于法國(guó)西南部，是波爾多北部夏朗德省境內(nèi)的一個(gè)小鎮(zhèn)。法國(guó)(請(qǐng)不要使用敏感詞)頒布酒法明文規(guī)定，只有在夏朗德省境內(nèi)，干邑鎮(zhèn)周圍的36個(gè)縣市所生產(chǎn)的白蘭地方可命名為干邑（Cognac）。干邑區(qū)又分六個(gè)小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低，按順序排列如下:champagne大

2025-01-11 08:57

葡萄酒(參考版)

【摘要】葡萄酒焦揚(yáng)葡萄酒的起源周朝已有人工種植葡我國(guó)葡萄酒業(yè)始于漢武帝時(shí)期（史書(shū)記載的最早的葡萄酒買官案）宋代——我國(guó)葡萄酒業(yè)發(fā)展的低潮期元代——我國(guó)葡萄酒業(yè)和葡萄酒文化的鼎盛時(shí)期明朝—我國(guó)葡萄酒業(yè)的低速發(fā)展時(shí)期清末民國(guó)初期——我國(guó)葡萄酒業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折期

2025-08-04 16:04

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