關(guān)鍵控制點風(fēng)險評估和控制計劃(參考版)

【摘要】 德信誠培訓(xùn)網(wǎng)風(fēng)險評估記錄關(guān)鍵控制點的判斷流程圖問題1：該步驟是否對確定的危害性(質(zhì)量或安全)有控制措施修改工藝或產(chǎn)品否對安全性和質(zhì)量來說，該點的控制措施是否必要？是是停止不是關(guān)鍵控制點否問題2：是否該步驟可以將可能風(fēng)險減至可接受程序？否

2024-08-20 05:44

haccp食品關(guān)鍵控制點的風(fēng)險控制(參考版)

【摘要】歡迎參加HACCP關(guān)鍵控制點和風(fēng)險控制內(nèi)審員的培訓(xùn)方園認證集團公司主講:咨詢師王志剛1本文件規(guī)定了基于HACCP的食品安全管理體系（以下簡稱HACCP管理體系）的要求。本文件適用于食品鏈中的組織及其供方，希望表明其食品的安全性的上述組織可按本文件建立和保持HACCP管理體系，并在

2025-01-11 04:09

風(fēng)險管理關(guān)鍵控制點控制程序(參考版)

【摘要】風(fēng)險描述風(fēng)險影響管控方法及措施跟進部門員工生病員工帶有傳染性疾病，污染到產(chǎn)品，危害到接觸者（包括使用者）的健康1.?接觸到產(chǎn)品的崗位不招收傳染病員工；2.?生病員工需及時的安排接受治療。辦公室不講衛(wèi)生不洗手，隨地吐痰，觸摸產(chǎn)品，對產(chǎn)品造成污染1.?宣導(dǎo)講衛(wèi)生的重要性；2.?配置洗手

2025-04-18 02:11

關(guān)鍵控制點分析(參考版)

【摘要】HACCP?認證案例分析及審核關(guān)注要點古有源?等人食品生產(chǎn)企業(yè)建立?HACCP?體系并有效運行，對于確保產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全是非常必要的。ISO?22000?標(biāo)準(zhǔn)將食品安全管理體系的要求擴大到整個食品鏈中的各類組織，即從飼料生產(chǎn)者、初級生產(chǎn)者（種養(yǎng)殖者），經(jīng)由食品制造者、運輸和倉儲經(jīng)營者，直至零售分包商和餐飲經(jīng)營

2025-06-24 19:49

關(guān)鍵控制點要求(參考版)

【摘要】白酒生產(chǎn)關(guān)鍵控制點審查及良好控制要求過程質(zhì)量管理?。?文件：?1）過程質(zhì)量管理制度；?2）過程質(zhì)量管理考核方案及落實情況（考核記錄、獎懲記錄）；?記錄：工序考核記錄。?、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件進行生產(chǎn)操作?，F(xiàn)場核查表?企業(yè)應(yīng)具備各工序所需的工藝文件；?工人按工藝文件進行操作；?記錄:?操作記錄、必要的檢驗記錄。

2025-07-12 12:57

關(guān)鍵控制點控制程序(參考版)

【摘要】河北古船食品有限公司關(guān)鍵控制點控制程序文件編號：CX/GC21-2011編制：審核：批準(zhǔn)：受控狀態(tài)：實施日期：1、食品添加劑添加控制、是否重金屬超標(biāo)。、木聚糖酶、葡糖氧化酶、脂肪酶、維生素C、偶氮甲酰胺、磷酸三鈣、淀粉。其中淀粉酶、木聚糖酶、脂肪酶、葡糖氧化酶按GB2760規(guī)定無限

2024-08-28 08:18

危害分析和關(guān)鍵控制點(haccp)(參考版)

【摘要】　危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則CAC/RCP1-1969，（1997）(1999年修訂)的附錄序言　　本文第一節(jié)列出了由CAC采納的危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)體系的準(zhǔn)則。在認識到體系的具體應(yīng)用會因食品操作環(huán)境而有改變時，第二節(jié)提供了體系應(yīng)用的一般準(zhǔn)則。HACCP體系以科學(xué)性和系統(tǒng)性為基礎(chǔ)，識別特定危害，確定控制措施，確保食品的安全性。HAC

2024-09-02 13:59

工藝及關(guān)鍵控制點(參考版)

【摘要】小麥粉基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程二、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)1、小麥的清理；2、研磨；3、增白劑（過氧化苯甲酰）的添加。127大米基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程：二、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：1、稻谷的清理；2、碾米；3、成品整理。掛面基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程（一）普通掛

2024-08-17 00:17

關(guān)鍵控制點控制程序(參考版)

【摘要】關(guān)鍵控制點控制程序根據(jù)我廠實際，確定金加工、組裝和焊接工序為關(guān)鍵控制點，其控制要求如下：目的：對關(guān)鍵控制點進行嚴(yán)格控制，確保加工質(zhì)量。適用范圍：適用于本廠關(guān)鍵工序零件的加工控制。崗位職責(zé)：1、技檢科負責(zé)制定圖紙和關(guān)鍵工序的加工工藝卡。2、車間主任負責(zé)組織生產(chǎn)，按要求完成生產(chǎn)任務(wù)。3、操作工對加工質(zhì)量負責(zé)。4、檢驗員負責(zé)產(chǎn)品檢驗和驗

2024-08-20 06:58

關(guān)鍵控制點與關(guān)鍵限值控制監(jiān)控程序(參考版)

【摘要】HACCP+ISO9001一體化管理體系文件文件編號：XXX-QP-004版本/狀態(tài)：A/0XXXXXX有限公司程序文件文件名稱：關(guān)鍵控制點與關(guān)鍵限值確定控制程序文件編號：XX-QP-004文件版本：A受控編號：發(fā)布日期：XXXX年XX月XX日實施日期：XXXX年XX月XX日1．目的對關(guān)鍵控

2024-08-20 06:16

獸藥使用關(guān)鍵控制點docxdocx(參考版)

【摘要】無公害畜產(chǎn)品——獸藥使用關(guān)鍵控制點一、前??言1、動物源性食品安全的意義食用安全的動物源性食品可增進健康,同時也是一個基本的人權(quán)問題。動物源性食品中的致病菌及有害化學(xué)物質(zhì)對健康的危害越來越引起人們的關(guān)注,發(fā)達國家每年約有二分之一的人感染食源性疾病,這一問題在發(fā)展中國家更為嚴(yán)重。食源性和水源性腹瀉在一些尚不發(fā)達國家仍是死亡的主要原

2024-07-26 05:16

危害分析關(guān)鍵控制點(參考版)

【摘要】附件?1：危害分析關(guān)鍵控制點--?HACCPHazard Analysis Critical Control Point危害分析關(guān)鍵控制點（HACCP）：指能夠識別、評估和控制那些對食品安全有明顯危害的系統(tǒng)。是一種保證食品安全的預(yù)防管理系統(tǒng)，對整個生產(chǎn)過程，包括從原料采購到加工、儲存和運輸，乃至批發(fā)和零售的全過程進行危害

2025-07-02 09:21

內(nèi)部控制系統(tǒng)的關(guān)鍵控制點(參考版)

【摘要】內(nèi)部控制系統(tǒng)的關(guān)鍵控制點為了防止資產(chǎn)流失，一個公司可采取的控制措施有很多，下面所列的是在大多數(shù)公司里最常采用的一些措施。在資產(chǎn)流失機率比較大的情況下，也可以在這些措施的基礎(chǔ)上增加一些其他的相關(guān)措施，反之亦然。這些控制措施包括下列幾方面內(nèi)容。(1）現(xiàn)金通?，F(xiàn)金交易被認為是最需要進行控制的環(huán)節(jié)。因此，有關(guān)現(xiàn)金控制在有些企業(yè)甚至顯得有些過度。盡管下面介紹了許多的現(xiàn)金控制措施，但我們在實際

2025-07-12 12:53

現(xiàn)場管理計劃及關(guān)鍵控制點(參考版)

【摘要】序號項目具體安排及實施責(zé)任部門計劃完成時間檢查結(jié)果備注1衛(wèi)生管理全員潔凈意識培訓(xùn)，熟悉進入生產(chǎn)車間及潔凈車間的整個消毒及保護流程。以及生產(chǎn)過程中必要的消毒程序。生產(chǎn)部10?月?25?日基本完成工衣及潔凈服有部分損壞未進行更換；現(xiàn)場設(shè)施設(shè)備清清場管理要求培訓(xùn)，學(xué)習(xí)清場要求，清場類型。每次清

2024-08-15 04:28

復(fù)合肥關(guān)鍵控制點(參考版)

【摘要】復(fù)合肥生產(chǎn)工藝流程圖尿素 磷酸一銨 硫酸鉀 填料斗式提升機 斗式提升機 斗式提升機 斗式提升機自動計量器 自動計量器 自動計量器 自動計量器尿素熔融槽尿液泵蒸汽混料機破碎機烘干溫度網(wǎng)籠篩造粒機烘干機排空除塵引

2025-07-10 13:40

關(guān)鍵控制點風(fēng)險評估和控制計劃(已修改)

關(guān)鍵控制點風(fēng)險評估和控制計劃(編輯修改稿)

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