青島版科學(xué)四上飲食與健康(參考版)
2024-11-15 12:06本頁面
【正文】 ?⑽ 紅葡萄酒 +花生 ? 作用：有益心臟 原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。 ?原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食 ?會引起消化不良。同 ?食則美容、抗衰老效果更佳。 原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn) ?新陳代謝，降低膽固醇。 原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損， ?而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地 ?清心補(bǔ)陰。 原理：瘦肉中含有維生素 B1，與大蒜 ?的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素 B1的析出量 ?提高，延長維生素 B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間， ?還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、 ?增強(qiáng)體質(zhì)。山藥的補(bǔ)陰作用 ?更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以 ?很好地補(bǔ)肺。 ⑸ 鴨肉 +山藥 ?作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。 原理：雞 ?肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。同食，生姜既能去腥 膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。 ⑶ 羊肉 +生姜 作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng) 濕疼痛等。 ⑵ 豬肝 +菠菜 作用：防治貧血。 小經(jīng)驗(yàn)： ? ⑴ 魚 +豆腐 ? ? 作用：味鮮 ， 補(bǔ)鈣 ， 可預(yù)防多種骨病 ， 如兒童佝僂病 、 骨質(zhì)疏松癥等 。 ?九、冷凍甜品類食品（冰激凌、冰棒和 ?各種雪糕） ? 含大量奶油，極易
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