青島版科學四上飲食與健康(存儲版)
【正文】 補肺。 ⑶ 羊肉 +生姜 作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風 濕疼痛等。 七、罐頭類食品 ? 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性； ?熱量過多，營養(yǎng)成分低。 ? （ 3）暴飲暴食最不好。 早餐為什么要吃好，午餐為什么要吃飽，晚餐 為什么要吃少？ 根據(jù)營養(yǎng)原則，自己設(shè)計明天的三餐 ?提問 ： 我們在設(shè)計一日三餐時除了營養(yǎng)均衡、搭配合理外，還應注意什么？ 要根據(jù)每個人身高、體重、運動量的不同， 設(shè)計合理的飲食，要選擇 無毒、無污染 的 食物。 知道日常飲食衛(wèi)生常識，懂得合理飲食的重要性。 近幾年，我國兒童肥胖比例上升， 出現(xiàn)了“小胖堆”現(xiàn)象。 滿足需要， 促進生長。 二、腌制類食品 ? 導致高血壓，腎負擔過重，鼻咽癌； ?影響?zhàn)つは到y(tǒng)，易得潰瘍和發(fā)炎。 十、燒烤類食品 ? 含大量三苯四丙吡（三大致癌物質(zhì)之首）； ?一只烤雞腿等于 60支煙的毒性； ?導致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟肝臟負擔）。 ⑷ 雞肉 +栗子 ?作用：補血養(yǎng)身，適于貧血之人。 ⑺ 雞蛋 +百合 ?作用：滋陰潤燥， ?清心安神。蘿卜有很強的助消化能力， ?同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。海帶則含有豐富的碘 ?和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。 原理： ?鴨肉補陰，并可消熱止咳。 原理：豬肝富含葉酸、維 生素 B12以及鐵等造血原料，菠
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