期末儀器簡答題(參考版)
2024-08-15 17:10本頁面
【正文】 。 藍(lán)細(xì)菌非循環(huán)光合磷酸化特點：a、電子傳遞非循環(huán)式；b、在有氧的條件下進行；c、存在兩個光合系統(tǒng)；d、ATP、還原力、O2同時產(chǎn)生ATP合成機理：視黃醛吸收光，構(gòu)型改變，質(zhì)子泵到膜外，膜內(nèi)外形成質(zhì)子梯度差和電位梯度差，是ATP合成的原動力，驅(qū)動ATP酶合成ATP。生長緩慢，產(chǎn)細(xì)胞率低。發(fā)酵的特點：（1）通過底物水平磷酸化產(chǎn)ATP，產(chǎn)能率低；2）葡萄糖氧化不徹底，大部分能量存在于發(fā)酵產(chǎn)物中；（3）產(chǎn)多種發(fā)酵產(chǎn)物化能自養(yǎng)細(xì)菌的能量代謝特點：無機底物脫下的氫（電子）可從多處進入呼吸鏈，所以呼吸鏈有多種多樣。EMP途徑（糖酵解途徑、三磷酸己糖途徑）作用：①供應(yīng)ATP形式的能量和NADH 形式的還原力；②為生物合成提供多種中間代謝物；③連接TCA、HMP、ED等途徑的橋梁；④通過逆向反應(yīng)進行多糖合成；⑤與乙醇、乳酸、甘油、丙酮、丁醇的發(fā)酵生產(chǎn)密切相關(guān)HMP途徑（磷酸戊糖途徑、旁路途徑）的功能：①NADPH 在生物合成期間用作分子還原的電子來源；②該途徑合成的四碳和五碳糖用于不同的目的；③連接EMP途徑，可為生物合成提供更多的戊糖；④該途徑的中間體也能用來產(chǎn)生ATP。（常用于對微生物的快速鑒定與檢測）在生產(chǎn)實踐中縮短遲緩期的常用手段：(1)通過遺傳學(xué)方法改變種的遺傳特性使遲緩期縮短；(2)利用對數(shù)生長期的細(xì)胞作為種子；(3)盡量使接種前后所使用的培養(yǎng)基組成不要相差太大；(4)適當(dāng)擴大接種量影響微生物增代時間（代時）的因素：1）菌種，不同的微生物及微生物的不同菌株代時不同；2）營養(yǎng)成分，）營養(yǎng)物濃度，在一定范圍內(nèi)，生長速率與營養(yǎng)物濃度呈正比，4）溫度，在一定范圍，生長速率與培養(yǎng)溫度呈正相關(guān)。（實驗測量時應(yīng)控制在菌濃度與光密度成正比的線性范圍內(nèi)，否則不準(zhǔn)確）。菌種保藏方法：斜面冷藏法；低溫冷凍保藏法；冷凍干燥保藏法；沙土管保藏法被動運輸：1，單純擴散（實際上是物質(zhì)的自由擴散，是物質(zhì)從高濃度穿過細(xì)胞膜擴散到低濃度的過程，其效率和細(xì)胞內(nèi)外該物質(zhì)的濃度梯度有關(guān)）；2，促進擴散（是在質(zhì)膜載體蛋白的幫助下，物質(zhì)由高濃度穿過質(zhì)膜擴散到低濃度的不消耗能量的過程）主動運輸：1，離子偶聯(lián)運輸（是通過電子傳遞或膜ATP酶質(zhì)子泵所建立的跨膜電化學(xué)梯度【質(zhì)子或鈉離子梯度】所驅(qū)動，也就是說在離子偶聯(lián)運輸發(fā)生之前，先要建立跨膜電化學(xué)梯度）；2，ABC運輸（指ATP結(jié)合盒運輸，該運輸方式為直接利用ATP能量將溶質(zhì)泵入細(xì)胞內(nèi)）；3，基團轉(zhuǎn)位（指利用高能磷酸鍵化合物，使溶質(zhì)在跨膜運輸前后發(fā)生分子結(jié)構(gòu)的修飾，修飾后釋放到細(xì)胞內(nèi)的衍生物不能透過細(xì)胞膜，因而被俘獲在細(xì)胞內(nèi)）ABC結(jié)合盒運輸系統(tǒng)包括三個成分：1，溶質(zhì)結(jié)合蛋白；2，跨膜運輸?shù)鞍祝?，ATP水解酶微生物群體生長測定方法：1，總細(xì)胞計數(shù)法：顯微鏡下的直接計數(shù)法（缺點：不能區(qū)分死菌與活菌；不適于對運動細(xì)菌的計數(shù)；需要相對高的細(xì)菌濃度；個體小的細(xì)菌在顯微鏡下難以觀察）—血球計數(shù)板法；2，活細(xì)胞計數(shù)法：間接計數(shù)法—。 4, 無氧呼吸時的氫受體(NOSO42等)； 微量元素：1，酶的激活劑 (Cu2+、Mn2+、Zn2+等)； 2，特殊分子結(jié)構(gòu)成分 (Co、Mo等)；（六）水：存在狀態(tài)：游離態(tài)（溶劑）和結(jié)合態(tài)（結(jié)構(gòu)組成）；生理作用：1，細(xì)胞組成成分；2，生化反應(yīng)溶劑；3，化學(xué)、生理反應(yīng)介質(zhì)；4，物質(zhì)運輸媒體；5，調(diào)節(jié)細(xì)胞溫度；6，維持細(xì)胞的滲透壓 制備培養(yǎng)基的原則：營養(yǎng)物組成合理，濃度適當(dāng)（碳氮比：碳氮原子數(shù)的摩爾比）；各原料之間不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，理化性質(zhì)相對穩(wěn)定；黏度適中，具有適
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