【正文】 完美DOC格式整理 。二是完善現(xiàn)有評(píng)價(jià)體系，尤其是對(duì)于食品衛(wèi)生安全情況和配送效率的問(wèn)題,為消費(fèi)者提供一個(gè)便捷有效的問(wèn)題反映機(jī)制。而餓了么作為平臺(tái)提供者，必須承擔(dān)起安全把關(guān)的責(zé)任：與商家簽訂嚴(yán)格的安全協(xié)議，加強(qiáng)對(duì)商家經(jīng)營(yíng)許可證的審核，建立長(zhǎng)期的固定抽查制度，完善消費(fèi)者投訴制度，對(duì)于質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的商家采取相應(yīng)的懲罰措施，問(wèn)題特別嚴(yán)重的可直接取消合作。4. 平臺(tái)缺陷風(fēng)險(xiǎn)由于平臺(tái)的不完善導(dǎo)致的一些不符合規(guī)則的現(xiàn)象，如商家故意刷分以及惡意差評(píng)等等，這都阻礙了它的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展5. 競(jìng)爭(zhēng)性風(fēng)險(xiǎn)“餓了么”作為新興的外送平臺(tái)，“低成本、低門檻”是它的突出特點(diǎn)，也是它的優(yōu)勢(shì)所在，但是，這一特點(diǎn)的另一面就是可復(fù)制性強(qiáng)，因此這也正是它致命的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。2. 配送風(fēng)險(xiǎn)配送方面餓了么部分送餐服務(wù)是與第三方公司合作進(jìn)行的，在訂餐高峰期、訂餐人數(shù)過(guò)多時(shí)，送餐效率不易保障，長(zhǎng)期下來(lái)，可能會(huì)損害消費(fèi)者忠誠(chéng)度，影響?zhàn)I了么的品牌形象。在具體運(yùn)行過(guò)程中，雖有食品安全認(rèn)證，但畢竟從外賣的生產(chǎn)、包裝到運(yùn)輸、配送這一流程及其復(fù)雜，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都有可能導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的發(fā)生。 在這一部分中，我們還將從困難預(yù)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)分析兩個(gè)方面，對(duì)餓了么公司的營(yíng)銷計(jì)劃進(jìn)行剖析，以確保各種情況都能被考慮到，并提出相應(yīng)的預(yù)案，使?fàn)I銷計(jì)劃書更加完善。3. 加大激勵(lì)保障力度對(duì)營(yíng)銷人員的福利待遇進(jìn)行合理提升，加大績(jī)效工資在總薪酬中的比率，無(wú)論是平時(shí)工資還是年終獎(jiǎng)金，都與營(yíng)銷人員負(fù)責(zé)區(qū)域的業(yè)績(jī)相掛鉤。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分區(qū)，使每個(gè)基層營(yíng)銷推廣人員都有各自的負(fù)責(zé)區(qū)域。1. 組織人員：餓了么公司的營(yíng)銷策略與計(jì)劃將主要由營(yíng)銷部門組織實(shí)施，對(duì)營(yíng)銷計(jì)劃負(fù)責(zé)，定期向經(jīng)理層匯報(bào)計(jì)劃實(shí)施情況。 “餓了么”營(yíng)銷部門要及時(shí)分析銷售市場(chǎng)的活力，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，需要采取更有效的方法提高廣告、人員推銷、促銷和分銷等的工作的效率。隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)情況、盈利情況，及時(shí)采取調(diào)整和糾正措施，檢查市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的結(jié)果是否達(dá)到了計(jì)劃要求。營(yíng)銷費(fèi)用預(yù)算2016年2017年2018年平臺(tái)運(yùn)營(yíng)費(fèi)廣告費(fèi)用1億物流成本營(yíng)銷費(fèi)用占銷售比例%%%毛利3億 控制“餓了么”在規(guī)劃、實(shí)施營(yíng)銷計(jì)劃的同時(shí)，要時(shí)刻關(guān)注實(shí)際情況是否與計(jì)劃一致、市場(chǎng)反應(yīng)與期望是否符合，并在此過(guò)程中不斷進(jìn)行控制和調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。家庭市場(chǎng)是餓了么下一步的重點(diǎn)，但由于目前家庭市場(chǎng)沒(méi)有一個(gè)明顯的領(lǐng)先者，各家公司競(jìng)爭(zhēng)激烈，都在致力于提升自身在家庭市場(chǎng)的市場(chǎng)份額，餓了么也不例外，所以憑借著自身的融資能力，餓了么在家庭市場(chǎng)上的成就一定會(huì)逐步提高。 盈虧平衡點(diǎn)分析盈虧平衡時(shí)的月銷售量423萬(wàn)盈虧平衡時(shí)的月銷售額8890萬(wàn)假設(shè)平均每單位產(chǎn)品的銷售收入27平均每單位產(chǎn)品的可變成本15每月固定成本的估計(jì)值6由于餓了么公司現(xiàn)如今在白領(lǐng)市場(chǎng)上已占據(jù)一席之地，成為互聯(lián)網(wǎng)餐飲業(yè)白領(lǐng)市場(chǎng)的領(lǐng)先者，市場(chǎng)拓寬空間較小，而且美團(tuán)外賣和口碑外賣等也將白領(lǐng)市場(chǎng)瓜分殆盡，所以只要維持一定的廣告和營(yíng)銷費(fèi)用，其在白領(lǐng)市場(chǎng)的銷售額應(yīng)該呈穩(wěn)定慢速增長(zhǎng)趨勢(shì)，增長(zhǎng)動(dòng)力來(lái)自白領(lǐng)市場(chǎng)的整體規(guī)模擴(kuò)大和消費(fèi)水平提高。由于目前所能獲得的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)極其有限，因此，我們采用估計(jì)和假設(shè)的方法，對(duì)餓了么的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行了簡(jiǎn)單的猜測(cè)和分析。 與其他商家跨區(qū)域合作（例：趣分期低價(jià)出售“餓了么”紅包） 商家月繳管理費(fèi)，超過(guò)一定單數(shù)額外加收物流和供應(yīng)鏈間的盈利，收取配送費(fèi)、與配送物流公司簽訂分紅協(xié)議等 市場(chǎng)營(yíng)銷組合考慮到餓了么的市場(chǎng)需求存在一定的周期性，與高校的學(xué)年假期與白領(lǐng)的假期有很大關(guān)系，所以我們建議餓了么以時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn)，展開多種營(yíng)銷組合方式相結(jié)合的方式。開展不同形式的線上線下推廣活動(dòng)，要求參與的商家繳納一定費(fèi)用，比如在特殊節(jié)日時(shí)，為增加知名度和擴(kuò)大推廣進(jìn)行一定的優(yōu)惠活動(dòng)。而在下單時(shí)以1000分=2元錢的比例將積分直接轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金來(lái)支付訂單會(huì)更加有效和便捷，同時(shí)可以對(duì)顧客上傳美食圖片、點(diǎn)評(píng)給予積分獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)顧客的意見(jiàn)分享和重復(fù)購(gòu)買行動(dòng)，提高顧客忠誠(chéng)度。 2. 地區(qū)差異定價(jià) 校園外賣市場(chǎng)人口集中，區(qū)域性強(qiáng)，在校學(xué)生需求穩(wěn)定，但是此消費(fèi)群體屬于價(jià)格敏感型，而白領(lǐng)市場(chǎng)收入高，客單價(jià)更高，對(duì)服務(wù)的質(zhì)量要求也更高，著重于對(duì)健康的生活方式的追求，而對(duì)于價(jià)格要求低，所以可以根據(jù)其定位頁(yè)面顯示不同價(jià)格層級(jí)的菜單，同時(shí)采取不同的活動(dòng)優(yōu)惠方案，爭(zhēng)取更多的讓利于學(xué)生群體，維持其忠誠(chéng)度，同時(shí)在白領(lǐng)市場(chǎng)采取優(yōu)質(zhì)服務(wù)帶動(dòng)下的高價(jià)策略，形成區(qū)域差異化定價(jià)，實(shí)現(xiàn)多方盈利。 價(jià)格策略1. 滲透定價(jià)餓了么網(wǎng)采取的價(jià)格策略可以從兩個(gè)方面來(lái)看：首先是針對(duì)訂餐顧客，它一貫采用滲透定價(jià)的策略，網(wǎng)頁(yè)上標(biāo)出的價(jià)格普遍比餐廳實(shí)際價(jià)格便宜，經(jīng)常有滿減優(yōu)惠的活動(dòng)，并且近距離免費(fèi)配送，這種做法主要是以迅速搶占市場(chǎng)份額為目的，用低價(jià)格和便利的服務(wù)吸引顧客，從而形成龐大的顧客群。5. 增加二三線城市宣傳在一線城市競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)趨向于白熱化的情況下，適當(dāng)?shù)膶⒉糠肿⒁饬D(zhuǎn)入二三線城市也是開拓廣闊市場(chǎng)的一種有效途徑。分享餓了么的商家與美食，能借用社交輿論的氛圍創(chuàng)造廉價(jià)有效的宣傳途徑，提高知名度。比如與去哪兒網(wǎng)、攜程網(wǎng)等，讓許多外出旅游的顧客享受到更加便捷和綜合性的服務(wù)。同時(shí)還可以與其他功能性網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)合作，增加線上影響力。2. 線下多途徑宣傳線下針對(duì)于不同的市場(chǎng)進(jìn)行宣傳，如可以在高校開展“餓神班級(jí)”等活動(dòng)，增強(qiáng)品牌影響力；在適當(dāng)?shù)那榫诚乱詡鲉涡问叫麄鳎热缳澲不A(chǔ)設(shè)施建設(shè)、公共交通工具等進(jìn)行大眾化傳播。同時(shí)在海報(bào)平臺(tái)，特別是電梯海報(bào)，投放主題海報(bào)和促銷海報(bào)。1. 集中投放廣告 餓了么可以著重在辦公樓內(nèi)的樓宇電視平臺(tái)，以高頻次播放餓了么的促銷廣告，反復(fù)加深品牌印象，將“餓了別叫媽，叫餓了么”的口號(hào)傳遞給白領(lǐng)人群，建立起鮮明的品牌形象，加深品牌