功能飲料發(fā)展報告(參考版)
2024-08-14 00:55本頁面
【正文】 隨著功能飲料標準的出臺，管理的加強以及人們對其認識的加深，相信功能飲料的安全會逐步被消費者所認可。北京市食品工業(yè)研究所專家認為，功能性食品強調(diào)的是適應(yīng)的人群，適宜的場合，也就說功能飲料的安全是相對的，只有在特定的場合，特定的人群飲用才是安全的，否則就可能不安全。 行業(yè)監(jiān)管將功能功能飲料，暫時劃歸到中國飲料分類標準中特殊用途飲料管理。目前中國功能飲料標準還不完善，只有運動飲料具有國家制定的技術(shù)標準――《運動飲料標準技術(shù)要求》，除此之外，國內(nèi)尚無針對功能飲料而制訂的國家及行業(yè)標準。 “難喝”將一些消費者擋在功能飲料的“回頭客”行列之外?？谖恫顜缀醭闪四壳肮δ茱嬃系囊粋€代名詞。 筆者在超市與購買飲料的消費者溝通時，了解到很多消費者在被功能飲料吸引的同時，卻無法接受功能性飲料高昂的價格，如今，價格是阻礙功能飲料進一步發(fā)展的絆腳石之一。目前市場上的功能飲料的價格基本上在3～5元的區(qū)間上，遠遠高于飲用水1元左右的價格，與碳酸飲料、果汁、茶飲料相比也高出1元左右。 這是為什么呢？據(jù)調(diào)查，北京、上海和廣州三地是功能飲料的主戰(zhàn)場，消費者也是偶爾飲用，經(jīng)常飲用較少。五、影響功能飲料發(fā)展的幾點因素 加上渠道優(yōu)勢，“脈動”取得3億元的銷售額，“他+她水”相比，這樣的成績就顯得無比蒼白了。這些找到賣點或市場定位的產(chǎn)品，基本上都得到了良好的市場反應(yīng)。功能飲料品牌并不全扎堆在一起，而是各自尋找細分市場和消費者的情感契合點。 秉承哪里有需求哪里就有產(chǎn)品的原則，我們預測功能飲料渠道與其他飲料渠道應(yīng)該有所不同。 “脈動”聯(lián)手《夢幻西游》，通過“行動你的脈動，暢游《夢話西游》”的口號來撬開網(wǎng)吧渠道的大門。隆赫達看到了機會，推出了專門為長時間在網(wǎng)吧上網(wǎng)的人開發(fā)了一種抗疲勞、抗輻射的功能飲料“網(wǎng)絡(luò)傳奇”。2005年，品味源實現(xiàn)銷售額近600萬元。對于企業(yè)來說，渠道的構(gòu)建也是隨著社會的發(fā)展而改變。 品牌的建設(shè)和維護是要打持久戰(zhàn)的，是需要向著多樣化的方向發(fā)展的。在取得2004年傲人業(yè)績的本土品牌，在2005年紛紛淡出功能飲料市場說明了廣告具有時效性。 雖然樂百氏的“脈動”和娃哈哈的“激活”都投入了過億的高額廣告費，但在收盤時幾個億的驕人戰(zhàn)績足以彌補廣告投入。沒有市場基礎(chǔ)的品牌，而又想被廣大消費者認可接受，最快途徑是高頻率、長時間、覆蓋面廣的廣告轟炸。 四、營銷模式 因此，我們預測運動飲料仍然是功能飲料的主要產(chǎn)品，但是中國市場上能量飲料發(fā)展也會很快。 中國是能量飲料消費的主要地區(qū)之一，能量飲料已經(jīng)占功能飲料的1/4，也建立起了比較強勢的品牌，如進入中國市場較早的“紅牛”。亞洲是能量飲料的主要消費市場，占全球能量飲料市場的2/3。
語文相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1