保健食品安全管理制度(示范文本)(參考版)
2024-08-13 23:37本頁(yè)面
【正文】 。冷庫(kù)內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)和有異味的食品。倉(cāng)庫(kù)要定期打掃。離地20CM－30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。各類(lèi)保健食品要分開(kāi)存放、按品種種類(lèi)，進(jìn)庫(kù)整齊存放日期分類(lèi)。三、保健食品貯存的衛(wèi)生管理建立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度。高溫冷庫(kù)溫度控制在4℃－0℃。庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽(yáng)光直射。十三、抹布專(zhuān)用，經(jīng)常搓洗，消毒。十一、不準(zhǔn)對(duì)著食品咳嗽或大噴嚏。九、不準(zhǔn)用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。七、工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進(jìn)入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。保健食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度一、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。 二、保健食品經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后參加工作。保健食
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