保健食品安全管理制度(示范文本)-wenkub.com
2024-08-09 23:37 本頁面
【正文】 本制度一式兩份，一份交許可機關(guān)留存，一份由經(jīng)營者張貼懸掛于經(jīng)營場所醒目位置。建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉爛，軟化發(fā)臭，鼠咬。按入庫時間先后分類存放，先進先出。要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。八、工作時不要隨地吐痰。四、定期理發(fā)，不留長胡須。五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。保健食品進貨查驗記錄應(yīng)當真實，保存期限不得少于二年。七、對損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運轉(zhuǎn)。三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負責(zé)人每月組織考核保健食品安全管理人
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