【正文】 57。 第八章 結(jié)論 通過(guò)對(duì)該項(xiàng)目的原料供應(yīng)、市場(chǎng)狀況、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)的分析以及對(duì)項(xiàng)目建成后的經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)，可見(jiàn)該項(xiàng)目原料供應(yīng)穩(wěn)定可靠，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和規(guī)模設(shè)計(jì)合理，市場(chǎng)潛力巨大，風(fēng)險(xiǎn)較小，各項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)于本行業(yè)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目建成后具有較好的經(jīng)濟(jì)效益，項(xiàng)目切實(shí)可行性。 加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品科技含量，強(qiáng)化生產(chǎn)管理，降低能耗，節(jié)約成本，加快技術(shù)設(shè)備的引進(jìn)、消化、吸收和再創(chuàng)新，提高從業(yè)人員科學(xué)文化素質(zhì)，努力形成勇于嘗試、大膽創(chuàng)新的企業(yè)文化。另外，要不斷研發(fā)新產(chǎn)品投向市場(chǎng)，隨時(shí)給消費(fèi)者新鮮感。此外，應(yīng)多加搜集其他產(chǎn)地如內(nèi)蒙馬鈴薯種植區(qū)的種植情況，以備在本地區(qū)馬鈴薯減產(chǎn)時(shí)能夠從其他產(chǎn)地調(diào)集原料。本產(chǎn)品具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力和廣闊的發(fā)展前景。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)本產(chǎn)品的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)人群的變化，由于本項(xiàng)目的技術(shù)優(yōu)勢(shì)、富硒資源優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，所以短期內(nèi)沒(méi)有同類產(chǎn)品和替代品進(jìn)入市場(chǎng)，市場(chǎng)對(duì)該產(chǎn)品的需求在當(dāng)前和今后相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期，都處于上升趨勢(shì)，企業(yè)制訂了一系列有效地營(yíng)銷方案來(lái)降低市場(chǎng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，從發(fā)展前景來(lái)看，隨著我國(guó)的工業(yè)化發(fā)展進(jìn)程和食品行業(yè)興旺，淀粉的需求量將逐步增加。 二、不確定性風(fēng)險(xiǎn)分析 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)主要是指由于項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)不成熟，從而造成產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，給項(xiàng)目實(shí)施帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。 水電供應(yīng)充足 國(guó)家電網(wǎng)覆蓋全縣境內(nèi)，電價(jià)合理，電力有了充足保障，水源供應(yīng)充足，水質(zhì)較好。 政策扶持力度大平利縣政府為進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放，吸引境內(nèi)外投資者，出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠政策。內(nèi)貿(mào)、外貿(mào)皆宜。 銷售網(wǎng)絡(luò)健全 公司在國(guó)內(nèi)的銷售網(wǎng)絡(luò)遍布各省市，有一批具有相當(dāng)實(shí)力和能力以及良好商業(yè)信譽(yù)的經(jīng)銷商，能夠順利進(jìn)入批零銷售體系，打開(kāi)市場(chǎng)。當(dāng)?shù)厝斯すべY較低、土地地價(jià)低，更降低了產(chǎn)品成本。馬鈴薯的質(zhì)量直接決定了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，由資源供給優(yōu)勢(shì)決定了產(chǎn)品質(zhì)量能夠充分保證，從口感、形狀上優(yōu)于市場(chǎng)上同類產(chǎn)品。公司將在獲得當(dāng)?shù)卣块T的幫助與支持的基礎(chǔ)上，采取“公司+政府+基地+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行種薯和原料基地建設(shè)，充分利用當(dāng)?shù)剡m合馬鈴薯種植、生長(zhǎng)的自然條件，充分發(fā)揮資源供給的優(yōu)勢(shì)，建立相對(duì)穩(wěn)定的原料基地約3萬(wàn)畝，使公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能夠連續(xù)穩(wěn)定。這些優(yōu)質(zhì)新品種都是馬鈴薯加工的適宜品種。2%左右，商品率在8085%。例如：“夏波蒂”，該品種系加拿大育成，屬中熟油炸型品種，薯塊大，長(zhǎng)型，一般10厘米以上，大的超過(guò)20厘米，白皮白肉，表皮光滑，芽眼極淺。 第七章 風(fēng)險(xiǎn)分析 一、確定性風(fēng)險(xiǎn)分析資源供給充足平利縣氣候特別適宜馬鈴薯的種植生長(zhǎng)，所產(chǎn)的馬鈴薯品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高。 四、投融資及財(cái)務(wù)計(jì)劃 經(jīng)估算，本項(xiàng)目總投資為3000萬(wàn)元。其計(jì)算公式如下：本項(xiàng)目全部投資回收期（pt）（）。（式中為基準(zhǔn)折現(xiàn)率）本項(xiàng)目全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（）。其計(jì)算公式如下：（式中：為現(xiàn)金流入，為現(xiàn)金流出，下同）本項(xiàng)目全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（）%，%，超過(guò)設(shè)定的基準(zhǔn)收益率稅前8%、稅后8%。經(jīng)計(jì)算，本項(xiàng)目年平均營(yíng)業(yè)收入5400萬(wàn)元。 %，顯示有較強(qiáng)的償債能力，%、投資回報(bào)率較高，說(shuō)明公司有較強(qiáng)的盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。本項(xiàng)目原、輔材料均供應(yīng)充足，能滿足日常生產(chǎn)需要。進(jìn)入21世紀(jì)后，縣委、縣政府積極適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)和新任務(wù)的要求，作出了“生態(tài)立縣、發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)”的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略部署，將馬鈴薯作為綠色產(chǎn)業(yè)中的重要品種，通過(guò)近年來(lái)的發(fā)展種植規(guī)模和種植水平都上了一個(gè)新的臺(tái)階，2萬(wàn)畝馬鈴薯種植基地可作為本項(xiàng)目的主要原材料來(lái)源。本項(xiàng)目產(chǎn)品對(duì)生產(chǎn)成本產(chǎn)生負(fù)面影響的主要因素為原輔材料漲價(jià)及燃料和動(dòng)力漲價(jià)。因此。 二、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析本項(xiàng)目人員數(shù)量為188人，人均工資標(biāo)準(zhǔn)為23000元/人?年，福利費(fèi)按14%提取。因此，本項(xiàng)目國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)、替代進(jìn)口或出口的可能性較小。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅越南、泰國(guó)每年需進(jìn)口種薯3萬(wàn)噸，日本每年需進(jìn)口薯?xiàng)l27萬(wàn)噸。我國(guó)是全球第一大馬鈴薯生產(chǎn)和消費(fèi)的大國(guó)，在不遠(yuǎn)的將來(lái)，我國(guó)必將成為全球馬鈴薯淀粉加工中心和消費(fèi)最大的市場(chǎng)。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，隨著我國(guó)工業(yè)和食品行業(yè)的不斷發(fā)展，淀粉的需求量將會(huì)進(jìn)一步增加，據(jù)權(quán)威專家預(yù)測(cè)到2030年僅國(guó)內(nèi)馬鈴薯精淀粉市場(chǎng)的需求量將達(dá)到180萬(wàn)噸。上述競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將使公司產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得有利地位，獲得較大的經(jīng)濟(jì)利益。公司地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，利于馬鈴薯的就地收購(gòu)以及對(duì)產(chǎn)地實(shí)施控制；廠址緊鄰318公路，交通運(yùn)輸及其便利。 平利縣地區(qū)交通便利，十天高速?gòu)墓緜?cè)邊經(jīng)過(guò)；公路運(yùn)輸便利。根據(jù)測(cè)算，本項(xiàng)目產(chǎn)品出廠價(jià)格為：全粉7000元/噸，價(jià)格比市場(chǎng)同類產(chǎn)品更具有競(jìng)爭(zhēng)力。 由于原料采用就地收購(gòu)的方式，減少了長(zhǎng)途運(yùn)輸環(huán)節(jié)，降低成本達(dá)25%，產(chǎn)量越大競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。 公司從農(nóng)業(yè)抓起，選擇優(yōu)良品種，抓好田間管理，在季節(jié)上與生產(chǎn)、銷售同步，以確保產(chǎn)品的“新鮮感”，這在國(guó)內(nèi)尚未有先例。該地區(qū)馬鈴薯種植面積大，產(chǎn)量高，2002年，馬鈴薯種植面積達(dá)到10萬(wàn)余畝，總產(chǎn)量達(dá)30萬(wàn)噸，其中優(yōu)良品種的產(chǎn)量占總產(chǎn)量的50%以上，完全能夠滿足項(xiàng)目需要?！按笪餮蟆?，為薯片加工專用品種，由美國(guó)引入，塊莖成圓形，表皮光滑，芽眼淺，有輕微網(wǎng)紋，白皮白肉，干物質(zhì)23%，淀粉含量18%，%，塊莖大，單個(gè)重量最大可達(dá)750克以上。薯塊中干物質(zhì)含量1923%，還原糖在0。近幾年來(lái)，當(dāng)?shù)卮竺娣e種植了一些馬鈴薯的新品種，如“克新1號(hào)”、“魯盈1號(hào)”、“大西洋”、“夏波蒂”等，都具有塊莖大而整齊、干物質(zhì)含量高、還原糖好、薯形好、表面光滑、芽眼淺、適宜加工的特點(diǎn)，充分符合馬鈴薯深加工對(duì)原料的要求。全國(guó)精淀粉年加工能力200萬(wàn)噸左右，加工能力在1萬(wàn)噸以上的企業(yè)70余家，主要分布在北方的黑龍江、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅和西南的云南、貴州等14個(gè)?。▍^(qū)）；全粉年加工能力10萬(wàn)噸左右，加工企業(yè)近10家，主要分布在內(nèi)蒙古、甘肅和山西等地；薯片薯?xiàng)l年加工能力25萬(wàn)噸，加工企業(yè)近40家，主要分布在北京、哈爾濱、上海、廣東、江蘇等東部沿海地區(qū)和大城市；粉絲粉皮年加工能力8萬(wàn)噸以上，加工企業(yè)零散分布在東北、華北、西南等地區(qū)。 總定員188人，其中工人158人，技術(shù)人員16人、管理人員14人，全部職工須培訓(xùn)、考核合格后方能上崗。環(huán)境保護(hù)：包括污水處理系統(tǒng)、廢渣處理系統(tǒng)、噪音控制等。 配套設(shè)備：包括化驗(yàn)、衛(wèi)生、煤水電供應(yīng)系統(tǒng)等輔助設(shè)備。其他原輔材料均可在當(dāng)?shù)睾蛧?guó)內(nèi)購(gòu)得，來(lái)源充足，供應(yīng)渠道暢通。進(jìn)入21世紀(jì)后，縣委、縣政府積極適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)和新任務(wù)的要求，作出了“生態(tài)立縣、發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)”的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略部署，將馬鈴薯作為綠色產(chǎn)業(yè)中的重要品種，通過(guò)近年來(lái)的發(fā)展種植規(guī)模和種植水平都上了一個(gè)新的臺(tái)階，2萬(wàn)畝馬鈴薯種植基地可作為本項(xiàng)目的主要原材料來(lái)源。本階段計(jì)劃投資500萬(wàn)元。本階段計(jì)劃投資1900萬(wàn)元。本階段計(jì)劃投資600萬(wàn)元。 二、公司盈利模式及發(fā)展規(guī)劃 。帶動(dòng)2000農(nóng)戶從事馬鈴薯種植，帶動(dòng)農(nóng)民500人就地就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。項(xiàng)目實(shí)施單位資產(chǎn)規(guī)模達(dá)到2800萬(wàn)元。第5章 經(jīng)營(yíng)管理 一、公司的商業(yè)目的、全盤(pán)戰(zhàn)略及各階段的目標(biāo) 本項(xiàng)目建設(shè)期限自2012年9月至2014年2月，在項(xiàng)目建設(shè)期內(nèi)計(jì)劃總投資3000萬(wàn)元，項(xiàng)目完成后達(dá)到年產(chǎn)富硒馬鈴薯全粉6000噸的能力。全粉：根據(jù)市場(chǎng)狀況，采用中等價(jià)格。根據(jù)市場(chǎng)需求，研發(fā)并推廣新產(chǎn)品。..統(tǒng)一使用商標(biāo)，各個(gè)產(chǎn)品之間互相促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展。 由于復(fù)合薯片銷量很高，復(fù)合薯片的價(jià)格又略高于油炸鮮薯片，而復(fù)合薯片取勝的關(guān)鍵就在于其原料——全粉的質(zhì)量，因此全粉最重要的就是其質(zhì)量，由于公司全粉的產(chǎn)量不高，因此可以定位于高質(zhì)中檔。、應(yīng)用現(xiàn)代先進(jìn)的食品生產(chǎn)危害性分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)技術(shù)(HACCP標(biāo)準(zhǔn))，從各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全面質(zhì)量控制，制定科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和技術(shù)管理措施，確保終端產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)。在滿足全縣脫毒馬鈴薯種薯需求的同時(shí)，加大周邊其他縣區(qū)馬鈴薯重點(diǎn)生產(chǎn)地的推廣范圍，擴(kuò)大種薯銷售量。 根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)、消費(fèi)者偏好、企業(yè)自身?xiàng)l件，三項(xiàng)產(chǎn)品分別選擇目標(biāo)市場(chǎng)：全粉作為復(fù)合薯?xiàng)l的重要原料，目標(biāo)市場(chǎng)選擇為生產(chǎn)復(fù)合薯?xiàng)l為主的食品加工企業(yè)。 五、營(yíng)銷計(jì)劃概述及模式、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及進(jìn)度規(guī)劃 、營(yíng)銷計(jì)劃概述及模式 公司的最終目標(biāo)是以質(zhì)量取信于市場(chǎng)，在消費(fèi)者心目中樹(shù)立名牌形象，在同類產(chǎn)品中獨(dú)樹(shù)一幟，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。各地區(qū)的馬鈴薯加工項(xiàng)目建成后有可能占有一部分市場(chǎng)，但根據(jù)其建設(shè)投資與規(guī)模，一般都屬于小型企業(yè)，各類產(chǎn)品的年總產(chǎn)量在50006000噸，設(shè)備均屬國(guó)產(chǎn)，具有產(chǎn)量較低，質(zhì)量較差，消耗量較大的不足點(diǎn)。 四、行業(yè)中現(xiàn)有及潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析及因市場(chǎng)介入而產(chǎn)生的其它競(jìng)爭(zhēng)因素分析 由于馬鈴薯加工工業(yè)的發(fā)展被列入我國(guó)“十五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并被認(rèn)為是我國(guó)中西部地區(qū)一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，因此目前有多個(gè)地區(qū)都將馬鈴薯加工列入項(xiàng)目計(jì)劃，主要有山西、內(nèi)蒙、甘肅、云南、貴州、江蘇等省份。 三、目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定與產(chǎn)品定位 根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)、消費(fèi)者偏好、企業(yè)自身?xiàng)l件，三項(xiàng)產(chǎn)品分別選擇目標(biāo)市場(chǎng)：全粉作為復(fù)合薯?xiàng)l的重要原料，目標(biāo)市場(chǎng)選擇為生產(chǎn)復(fù)合薯?xiàng)l為主的食品加工企業(yè)。 根據(jù)市場(chǎng)前景分析及產(chǎn)品品質(zhì)狀況，產(chǎn)品的市場(chǎng)定位為國(guó)內(nèi)各大加工企業(yè)及東南亞等國(guó)家和地區(qū)。近年來(lái)，僅就目前階段的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求水平，馬鈴薯全粉的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需求量約3萬(wàn)噸以上，亞洲市場(chǎng)年需求量約6萬(wàn)噸，并且每年以20%的速度遞增，國(guó)外資本目前都看好中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的這種上升趨勢(shì)，專家預(yù)測(cè)到2010年國(guó)內(nèi)馬鈴薯全粉需求量將達(dá)到6萬(wàn)噸10萬(wàn)噸。~，使企業(yè)成本增加，利潤(rùn)降低。另外，隨著國(guó)內(nèi)快餐業(yè)的迅猛發(fā)展，麥當(dāng)勞、肯德基、德克士等新興快餐食品消費(fèi)日益增大，對(duì)顆粒全粉的需求量也不斷增加。國(guó)內(nèi)許多企業(yè)看好復(fù)合薯片加工項(xiàng)目，但由于其主要原料——馬鈴薯顆粒全粉國(guó)產(chǎn)化生產(chǎn)的空白，需要全部進(jìn)口，因此也制約了國(guó)內(nèi)馬鈴薯深加工食品的發(fā)展。北京的大家寶薯片以及進(jìn)口的品客薯片，近年來(lái)在全國(guó)各大城市銷售量都呈上升趨勢(shì)。而亞洲的幾家復(fù)合薯片生產(chǎn)廠家需求量也在2~3萬(wàn)噸，且需求量逐年增加。目前，國(guó)際上很多以馬鈴薯加工業(yè)為主體的大型集團(tuán)，如美國(guó)新普勞公司、百事食品公司、寶潔公司、加拿大的麥肯公司、納貝斯克日本薯片公司等，每年對(duì)全粉需求量巨大。其主要生產(chǎn)國(guó)家如美國(guó)、荷蘭、德國(guó)等每年產(chǎn)量達(dá)到數(shù)十萬(wàn)噸，主要用途是作原輔料加工馬鈴薯方便食品。總之，我國(guó)馬鈴薯加工原料薯的需求市場(chǎng)潛力巨大。目前，國(guó)內(nèi)僅薯?xiàng)l每年就要進(jìn)口10萬(wàn)噸，薯片、薯泥等休閑食品的需求更是方興未艾。據(jù)權(quán)威專家預(yù)測(cè)，到2030年僅國(guó)內(nèi)馬鈴薯精淀粉的需求量就會(huì)達(dá)到180萬(wàn)噸，年轉(zhuǎn)化原料薯將達(dá)1080萬(wàn)噸。目前，國(guó)內(nèi)加工原料薯轉(zhuǎn)化，主要是以淀粉產(chǎn)品為主，年處理鮮薯僅300萬(wàn)噸左右。早期的航海家們