獼猴桃果酒開(kāi)發(fā)可行性分析報(bào)告(參考版)
2025-08-05 21:14本頁(yè)面
【正文】 八、項(xiàng)目資金、設(shè)備（見(jiàn)產(chǎn)品研發(fā)部2月3月相應(yīng)申請(qǐng)資料）九、銷(xiāo)售方案（略）產(chǎn)品研發(fā)部2010年3月24日9 / 9。新上果汁、果醬、果王素等新加工品生產(chǎn)線(xiàn)。完成獼猴桃酒釀造600800噸。完成年產(chǎn)200噸獼猴桃果脯生產(chǎn)線(xiàn)機(jī)械設(shè)備定型與選購(gòu)、安裝、測(cè)試；所有機(jī)修、操作人員到位，生產(chǎn)線(xiàn)試運(yùn)行。完成獼猴桃酒生產(chǎn)400噸，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，總結(jié)出一套完整的穩(wěn)定劑使用技術(shù)。完成各項(xiàng)內(nèi)部管理制度。完成配套廠(chǎng)房建設(shè)及辦公場(chǎng)所基建任務(wù)。使公司形成獼猴桃果酒生產(chǎn)技術(shù)能力。由行政人事后勤部負(fù)責(zé)。處理各種內(nèi)外關(guān)系，營(yíng)造公司寬松的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。由公司行政部負(fù)責(zé)確定崗位，招聘和培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)人才。由產(chǎn)品研發(fā)部負(fù)責(zé)。摸索出兩次酶處理的最佳用量、用法、作用溫度和時(shí)間；抗氧化劑加入的最佳次數(shù)、加入量、最佳加入時(shí)間；總結(jié)出一套完整的穩(wěn)定劑使用技術(shù)。新產(chǎn)品研發(fā)部，制定技術(shù)操作規(guī)程，保證每道工序按技術(shù)要求進(jìn)行生產(chǎn)。由公司指定部門(mén)負(fù)責(zé)。建立標(biāo)準(zhǔn)化獼猴桃栽培技術(shù)體系，以保障優(yōu)質(zhì)獼猴桃原料供應(yīng)。六、項(xiàng)目實(shí)施方案、組織方式與課題分解公司成立生產(chǎn)原料種植基地、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部、財(cái)務(wù)部、行政人事后勤部等機(jī)構(gòu)。公司小型化驗(yàn)室設(shè)備一旦購(gòu)齊，產(chǎn)品小試、中試將開(kāi)始進(jìn)行。五、現(xiàn)在工作基礎(chǔ)、條件和優(yōu)勢(shì)公司現(xiàn)有已建成標(biāo)準(zhǔn)化獼猴桃栽培基地2000畝，并將有1萬(wàn)畝即將投產(chǎn)，為獼猴桃酒生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)獼猴桃原料打下了基礎(chǔ)。除了獼猴桃酒加工，還可以將獼猴桃加工成果汁、果醬、果脯及保健藥品—果王素，獼猴桃價(jià)值將成倍增加。隨著人們對(duì)獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)提高，獼猴桃酒將比葡萄酒更受歡迎。獼猴桃酒生產(chǎn)將極大地帶動(dòng)獼猴桃種植業(yè)發(fā)展及化工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。原材料供應(yīng)充足。（144240萬(wàn)噸）。由于獼猴桃酒酒精度低，口感香醇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，男女老少都可飲用，由于獼猴桃酒是經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的產(chǎn)品，易于人體消化吸收，比獼猴桃果汁、果脯等更受歡迎，在獼猴桃加工產(chǎn)品中獼猴桃酒將占很大份額?？偺?以葡萄糖計(jì))g/L≤≤干浸出物g/L≥≥滴定酸(以酒石酸計(jì))g/L總二氧化硫mg/L≤250≤250四、產(chǎn)業(yè)化前景與市場(chǎng)需求市場(chǎng)容量分析，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提高和人們收入水平提高，人們衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保、安全、保健意識(shí)增強(qiáng)，人們對(duì)水果及其加工產(chǎn)品需求將不斷
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