【正文】 不斷的開發(fā)新的產(chǎn)品和服務(wù)，來滿足消費(fèi)者的需求；和其他地區(qū)的廠商合作，集合兩地的特點(diǎn)，創(chuàng)造出不同風(fēng)格的產(chǎn)品，同時(shí)在合作者的支持下，可以更加容易進(jìn)入繼而占領(lǐng)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)。這就要求我們應(yīng)正確面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。2. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手風(fēng)險(xiǎn)及監(jiān)控措施由于食品行業(yè)是一個(gè)與生活息息相關(guān)的行業(yè)，而且現(xiàn)在市場(chǎng)對(duì)各類農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越多，特別是健康的綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展前景更是廣闊。在這個(gè)環(huán)節(jié)的上游，涉及對(duì)商品供應(yīng)商的管理，下游涉及對(duì)顧客的管理。其次是協(xié)調(diào)好物流管理和供應(yīng)鏈管理。建立健全嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)制度。如果管理方面的問題不能盡快協(xié)調(diào)解決,將直接影響生產(chǎn)、交易的正常進(jìn)行。而且農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心建立初期，也是以倉儲(chǔ)、運(yùn)輸為主體，創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)利益受限。如產(chǎn)品配送過程中難免出現(xiàn)包裝破裂，擠壓而影響質(zhì)量等問題。（2）經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)及監(jiān)控措施物流配送中心建成后，加工配送經(jīng)營流動(dòng)資金占用量較大。努力擴(kuò)大市場(chǎng)份額，以規(guī)范而上乘的服務(wù)質(zhì)量、便捷的交易方式、可靠的質(zhì)量、豐富的產(chǎn)品品種和大量的信息資源去爭(zhēng)取和贏得市場(chǎng)。另一方面，大型連鎖超市隨著自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷增長,也可以建立起自己的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和物流配送體系。五、對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)控（1）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及監(jiān)控措施蔡小珍農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心主要經(jīng)營以蔬菜為主的農(nóng)產(chǎn)品,而這些產(chǎn)品的市場(chǎng)是自由化經(jīng)營。在進(jìn)行方案實(shí)施的時(shí)候不僅要有充足的準(zhǔn)備，還要對(duì)將有可能發(fā)生的狀況進(jìn)行預(yù)想，并提出解決方案。四、對(duì)公司舉行的活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)控公司在一年中不同的時(shí)期舉辦了多個(gè)活動(dòng)。三、對(duì)促銷方案進(jìn)行監(jiān)控因?yàn)槠髽I(yè)的運(yùn)營系統(tǒng)還不是很完整，雖說在進(jìn)行促銷方面，有其他企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，但是我們促銷活動(dòng)的每個(gè)環(huán)節(jié)都需要進(jìn)行全面的監(jiān)控和協(xié)調(diào)。，人員的禮貌、體貼和友好的標(biāo)準(zhǔn)。、對(duì)客戶需求的了解程度。通過建立消費(fèi)者反饋系統(tǒng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)公司提出寶貴的意見等措施及時(shí)調(diào)整服務(wù)內(nèi)容。現(xiàn)在的消費(fèi)者購買的不僅僅是公司的產(chǎn)品，還有公司的服務(wù)。企業(yè)需要及時(shí)和消費(fèi)者交換信息，來滿足市場(chǎng)的需求。所以公司可以通過消費(fèi)者對(duì)味道的評(píng)價(jià)來對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控。（四）費(fèi)用：300元：1500元左右：300元左右：1800元左右總計(jì)：4000元第八部分 營銷控制一、產(chǎn)品質(zhì)量的控制對(duì)于食品行業(yè)來說，產(chǎn)品的質(zhì)量是第一位的。企業(yè)會(huì)提供包裝讓體驗(yàn)著將自己制作的腌菜帶回去。，一起采收，體驗(yàn)農(nóng)村生活。所以為了讓老人回憶過去，讓小孩體驗(yàn)生活，更為了讓大家對(duì)蔡小珍產(chǎn)品的質(zhì)量放心，所以展開大型參觀體驗(yàn)活動(dòng)。他們對(duì)有著不一樣的感情。做一天的義工，為老人們做做事或是陪他們聊聊天。第二天，走訪兩家老人院。第一天，走訪兩家孤兒院，為孩子們帶去新年禮物，陪他們做游戲等。送去新年禮物，為他們做點(diǎn)家務(wù)等等。同時(shí)也可以樹立企業(yè)健康良好的形象。（三）方式：。（一）費(fèi)用：：*2000=600元：*500=100元：2元/個(gè)*200=400元總計(jì)：1100元二、新安江旅游文化節(jié)—“蔡小珍”杯耐寒勇士比賽：2011年7月份：擴(kuò)大知名度，加深品牌在人們心中的印象。，不但可以達(dá)到對(duì)應(yīng)的抵價(jià)券，還可以收到本店送出的紀(jì)念品。（60則是10元抵價(jià)券，以此類推）。（三）方式：。第七部分 營銷執(zhí)行與預(yù)算本營銷策劃的建議執(zhí)行日期為：2011年6月到2012年5月一、開業(yè)大酬賓活動(dòng)（一）時(shí)間：專賣店開業(yè)的時(shí)候，為期一周。因?yàn)槭称肥潜容^特殊的行業(yè)。通過邀請(qǐng)民眾參觀車間來加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量的信心。（三）公共關(guān)系。在一些特定的節(jié)日里貨活動(dòng)時(shí)，當(dāng)顧客購買一定數(shù)額的時(shí)候，就有特定的禮品贈(zèng)送。在下次購買時(shí)可以抵掉一部分貨款。這樣可以直接、真實(shí)的讓消費(fèi)者了解到我們產(chǎn)品的信息、（2）贈(zèng)送代價(jià)券。同時(shí)利用多系列多品種以及獨(dú)特的制造來表現(xiàn)產(chǎn)品豐富，美味的口感。（1）對(duì)于旅游景區(qū)和禮品裝的需要突出特產(chǎn)這一特點(diǎn)的同時(shí)，要表現(xiàn)出“自用送禮兩相宜”的概念。真實(shí)的向消費(fèi)者傳達(dá)產(chǎn)品的信息的同時(shí)，對(duì)不同的細(xì)分市場(chǎng)采取不同的表現(xiàn)手法。大力宣傳產(chǎn)品的特點(diǎn)以及優(yōu)勢(shì)，加深消費(fèi)者的信任感，讓其養(yǎng)成購買習(xí)慣。 第二階段則以形成品牌忠誠度為目標(biāo)。第一階段主要以打響知名度為主。虛擬的方式則可以借助網(wǎng)絡(luò)的力量。（一）廣告促銷 因?yàn)槠髽I(yè)規(guī)模比較小，所以廣告促銷平面廣告為主。成功的市場(chǎng)營銷活動(dòng)，不僅需要制定適當(dāng)?shù)膬r(jià)格、選擇合適的分銷渠道向市場(chǎng)提供令消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品，而且需要采取適當(dāng)?shù)姆绞竭M(jìn)行促銷。無論是團(tuán)購還是零售，都可以幫助廠家節(jié)省成本，而消費(fèi)者可以買到優(yōu)質(zhì)低價(jià)的產(chǎn)品，對(duì)雙方都是有利的。（五）建立網(wǎng)上專賣店網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)在已經(jīng)是人們生活中必不可少的東西了。更可以讓顧客自由選擇產(chǎn)品進(jìn)行組合包裝或是禮盒包裝，展開各類活動(dòng)的自由性相對(duì)其他渠道來說更有靈活性。（四）開設(shè)直營店或是加盟店在此類店鋪中可以陳列完整的產(chǎn)品。而且可以吸引到很多閑散的顧客，所以這類地方是人流量很大的地方。 （三）入住超市以及大賣場(chǎng)超市以及大賣場(chǎng)是市民購買生活日用品的地方。（二）和火車以及飛機(jī)餐食的合作在火車或是飛機(jī)上，吃到好吃的東西會(huì)為其行程加分。好吃的，有特色的，多種類的小菜會(huì)得到酒店客戶的喜歡。而在特殊的假日或是活動(dòng)日分別給予消費(fèi)者不同的折扣。一般禮盒裝的價(jià)格要比單買貴20—30不等。（三）差別定價(jià)。（二）折扣定價(jià)。二、定價(jià)策略（一）習(xí)慣定價(jià)。同時(shí)也供應(yīng)組合包裝，由消費(fèi)者自己組合，再把其包裝成禮盒。，要注重將產(chǎn)品與景區(qū)的特點(diǎn)結(jié)合起來，包裝要有當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)。（三）產(chǎn)品包裝，所以在產(chǎn)品包裝上也要滿足各類消費(fèi)者的需求。每個(gè)系列研發(fā)出新的口味以及產(chǎn)品組合。而且每個(gè)系列的產(chǎn)品也很單一。作為農(nóng)產(chǎn)品，要把起品牌包裝成綠色、健康來取得消費(fèi)者的信任，繼而形成品牌忠誠。（一）產(chǎn)品品牌蔡小珍作為杭州梅城的一個(gè)地方品