第五章細胞的能量供應和利用(參考版)
2024-08-12 13:16本頁面
【正文】 你消化不良時可以服用 別忘了作業(yè)：課后題二（拓展題） 。 含酶牙膏可以分解細菌，使我們牙齒亮潔、口氣清新。 溫度和 pH偏高或偏低，酶活性都會明顯降低。 pH對酶活性的影響曲線 在一定范圍內，隨著 pH的升高，酶的活性逐漸增強； 達到 最適 pH時，酶的 活性最高 ； 超過最適 pH時，隨著 pH的繼續(xù)升高，酶的活性逐漸下降。 以上設計是否科學 ？ 序 號 項 目 試管 1 2 1 唾液淀粉酶溶液 1ml 1ml 2 PH NaOH 1ml Hcl 1ml 3 可溶性淀粉溶液 2ml 2ml 4 溫度 60℃ 60℃ 5 斐林試劑 2ml 2ml 6 實驗現(xiàn)象 1號試管 過氧化氫 溶液 實驗步驟 一 二 三 四 實驗現(xiàn)象 結論 2號試管 3號試管 加入過氧化氫酶 2滴，振蕩 2— 3min 試管各加入 2mL過氧化氫溶液 無明顯變化 注入蒸餾水 1mL 注入氫氧化鈉 1mL 注入鹽酸 1mL 將帶火星的衛(wèi)生香分別放入試管中 只有在適合的 pH下酶的催化效率最好 復燃 無明顯變化 探究 pH對過氧化氫酶活性的影響 本次實驗你得出的結論是什么？ 過高或過低的 pH都影響酶的活性。 酶活性受溫度影響示意圖 溫度過高 會使酶的空間結構遭到破壞，使 酶永久失活 A C B 在一定范圍內，隨著溫度的升高，酶的活性逐漸增強； D 練一練 ： 加酶洗衣粉不能用沸水溶解， 這說明了酶的作用（ ） A 適于低溫下催化 B 具有高效性 C 具有專一性 D 需要
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