有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(參考版)
2024-07-31 02:57本頁面
【正文】 蔬菜品種零售價(jià)元/kg常規(guī)有機(jī)大白菜番茄6南瓜14黃瓜3辣椒612菠菜苦瓜4821。所以本公司的定價(jià)也會(huì)圍繞著這個(gè)范圍定價(jià)?？刂坪贸杀?，以千方百計(jì)的降低成本來追求更大的利潤(rùn)，并將成本降低帶來的利益適度讓渡給消費(fèi)者以獲得其更多的支持。但是我們的有機(jī)蔬菜的價(jià)格總體上都是要比普通蔬菜要高。根據(jù)成本定價(jià)理論，有機(jī)蔬菜的價(jià)格必然要高于普通蔬菜：普通蔬菜對(duì)環(huán)境資源占用、損害多，應(yīng)該在價(jià)格上予以更多的扣除。在后期我們的策略可以采取分階段定價(jià)。因?yàn)楸竟臼莿偲鸩降膶?duì)于產(chǎn)品的生命周期處于初期很多東西都不成熟，沒有辦法形成自己的定價(jià)所以在剛起步階段我們采取的是滿意定價(jià)策略。因此，廠商應(yīng)針對(duì)不同收入階層消費(fèi)者的需求彈性，對(duì)顧客實(shí)行三級(jí)價(jià)格歧視。在傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)中，廠商的利潤(rùn)最大化水平是邊際收益等于邊際成本，并由此確定廠商的生產(chǎn)數(shù)量和產(chǎn)品價(jià)格。很多情況下，有機(jī)蔬菜可以滿足消消費(fèi)者的某種心理需求，如自然、安全、或是趕時(shí)尚等，這就為有機(jī)蔬菜進(jìn)行心理定價(jià)提供了依據(jù)。許多有機(jī)蔬菜可以作為新產(chǎn)品看待，而有的有機(jī)蔬菜本身就是新產(chǎn)品，為此這些產(chǎn)品可以采用新產(chǎn)品定價(jià)。價(jià)格策略有機(jī)蔬菜的價(jià)格允許比一般蔬菜高，是因?yàn)槠髽I(yè)在生產(chǎn)中承擔(dān)一部分改善環(huán)境的成本。例如，引進(jìn)對(duì)環(huán)保有利的原材料：用有利于環(huán)保的設(shè)備替換污染環(huán)境的設(shè)備：實(shí)施環(huán)保法也會(huì)增加費(fèi)用：為推行有機(jī)蔬菜營(yíng)銷而改變公司組織結(jié)構(gòu)及行政管理方式等等。因此，一個(gè)企業(yè)及產(chǎn)品的綠化程度將影響其成本構(gòu)成。披露生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的情況，推廣環(huán)保、有機(jī)生活方式。（2）網(wǎng)上銷售模式我們會(huì)與國(guó)內(nèi)著名的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)淘寶商城，京東等合作。企業(yè)原料供應(yīng)——食品加工業(yè)企業(yè)甚多，他們也在不斷研發(fā)自己的高端產(chǎn)品，推出有機(jī)加工食品。很多高端餐飲和會(huì)所都樂意選用有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品作為食材以此提高自身菜品品質(zhì)。此外，在周邊羅浮山、西湖、巽寮灣等景區(qū)的高端度假酒店、會(huì)所也是我們的客戶群。企業(yè)客戶：企業(yè)餐廳——大型企事業(yè)單位餐廳、銀行證券公司餐廳、軍隊(duì)后勤。本公司目前采用的是與大型超市合作以及網(wǎng)上銷售的模式。直銷與網(wǎng)絡(luò)銷售在發(fā)展過程中，無論是農(nóng)場(chǎng)直銷還是網(wǎng)絡(luò)銷售都未成氣候，僅占總收入的很小一部分。在大型連鎖超市，如家樂福、沃爾瑪?shù)龋S多有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌設(shè)有專門的銷售柜臺(tái)。目前有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品主要有3種銷售渠道，分別是商場(chǎng)、超市和專賣店（62%）、禮品市場(chǎng)（16%）、直銷與網(wǎng)絡(luò)銷售（15%），其他銷售渠道的比例僅為7%?，F(xiàn)代生活中人們?cè)絹碓街匾暿秤糜袡C(jī)食品了，人們可以在商場(chǎng)、超市、網(wǎng)上等很多渠道購買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。. 渠道策略分析及建議有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、安全營(yíng)養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。如果要求保質(zhì)期長(zhǎng)一些如3—5天，則可采用氣凋包裝或真空包裝，并低溫(4℃左右)冷藏。泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制，而且這種包裝保質(zhì)期短，所以在包裝材料的選擇上必須改進(jìn)。最后加快發(fā)展凈菜市場(chǎng)，在蔬菜種植基地搞凈菜加工，采用先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行包裝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，是提高蔬菜種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的基本思路。包裝應(yīng)當(dāng)簡(jiǎn)易，能有效防止擠壓，且能重復(fù)使用，包裝成本低。首先，蔬菜的運(yùn)輸尤其是中、遠(yuǎn)途運(yùn)輸，應(yīng)該進(jìn)行包裝，目的是防止運(yùn)輸途中壓壞蔬菜造成損失。突出商品農(nóng)產(chǎn)品用途和用法的策略是通過包裝的文字、圖形及其組合告訴消費(fèi)者，該農(nóng)產(chǎn)品是什么樣的產(chǎn)品，有什么特別之處，在哪種場(chǎng)合使用，如何使用最佳，使用后的效果是什么。我們公司的有機(jī)產(chǎn)品采取的包裝的建議：：突出農(nóng)產(chǎn)品形象，是指在包裝上通過多種表現(xiàn)方式突出該農(nóng)產(chǎn)品是什么、有什么功能、內(nèi)部成分、結(jié)構(gòu)如何等形象要素的表現(xiàn)方式。因此，凈菜市場(chǎng)一出現(xiàn)便深受歡迎，前景看好。令人可喜的是，近幾年城市悄然興起了凈菜市場(chǎng)，即將蔬菜去掉變黃、變壞部分，然后洗凈、切好，再定量包裝銷售。目前，新鮮蔬菜從運(yùn)輸?shù)戒N售幾乎沒有包裝，因而運(yùn)輸和銷售過程中損耗很大。新加坡進(jìn)口的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品與美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品包裝有明顯的差距，他們是印制精美的標(biāo)準(zhǔn)包裝箱，而我們的則是蛇皮袋、麻袋之類的原始包裝，價(jià)格差距可想而知?，F(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品是一流的產(chǎn)品，一流的包裝，一流的價(jià)格。心理學(xué)研究表明：在人類接受的信息總和中，由視覺器官獲得的占83％，聽覺占11％，嗅覺占3．5％，觸覺占1．5％，味覺占1％。七、總體分析及建議. 產(chǎn)品包策略分析及建議產(chǎn)品包裝是整體產(chǎn)品的一個(gè)重要組成部分，絕大多數(shù)產(chǎn)品都要經(jīng)過包裝后生產(chǎn)過程才算完成。有機(jī)蔬菜無化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營(yíng)養(yǎng)。這與一些常規(guī)食品市場(chǎng)的停滯不前形成了鮮明的對(duì)比。有機(jī)食品被譽(yù)為“朝陽產(chǎn)業(yè)”，具有廣闊的市場(chǎng)。. 技術(shù)發(fā)展對(duì)客戶需求、市場(chǎng)容量的影響隨著現(xiàn)代人對(duì)食品安全的要求越來越高，無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的有機(jī)農(nóng)菜受到更多市民喜愛。對(duì)于種植行距較大、根系較集中的蔬菜，可開溝條施追肥，開溝時(shí)不要傷斷根系，用土蓋好后及時(shí)澆水。(2)施足底肥：將施肥總量80%用作底肥，結(jié)合耕地將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。使用動(dòng)物和植物肥的比例應(yīng)掌握在1∶1為好。發(fā)酵期堆內(nèi)溫度高達(dá)60℃以上，可有效地殺滅農(nóng)家肥中帶有的病蟲草害，且處理后的肥料易被蔬菜吸收利用。有機(jī)肥料，包括動(dòng)物的糞便及殘?bào)w、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等；礦物質(zhì)，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質(zhì)；另外還包括有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥和部分微生物肥料。一般每綠肥的產(chǎn)量為2000kg，%%，固定的氮素為68kg。針對(duì)有機(jī)肥料前期有效養(yǎng)分釋放緩慢的缺點(diǎn)，可以利用允許使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解鉀作用的根瘤菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌和溶磷菌等，經(jīng)過這些有益菌的活動(dòng)來加速養(yǎng)分釋放養(yǎng)分積累，促進(jìn)有機(jī)蔬菜對(duì)養(yǎng)分的有效利用。在使用自己漚制或堆制的有機(jī)肥料時(shí)，必須充分腐熟。只允許采用有機(jī)肥和種植綠肥。. 核心技術(shù)分析描述哪些關(guān)鍵技術(shù)屬于本公司的核心技術(shù)，并作出分析：核心技術(shù)是栽培有機(jī)農(nóng)菜的肥料使用技術(shù)。病蟲草害關(guān)鍵技術(shù)22利用害蟲固有的趨光、趨味性來捕殺害蟲。生物、物理防治肥料使用在使用自己漚制或堆制的有機(jī)肥料時(shí)，充分腐熟。關(guān)鍵技術(shù)13輪作換茬由常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換把整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)調(diào)理成一個(gè)盡可能封閉的、系統(tǒng)內(nèi)各個(gè)部分平衡發(fā)展的、穩(wěn)定的循環(huán)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)。技術(shù)描述應(yīng)用領(lǐng)域掌握情況技術(shù)類別1關(guān)鍵技術(shù)11與其他蔬菜相比，有機(jī)蔬菜在整個(gè)生產(chǎn)、加工和消費(fèi)過程中更強(qiáng)調(diào)環(huán)境的安全性，突出人類、自然和社會(huì)的持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。不用化學(xué)農(nóng)藥，而用防蟲網(wǎng)或生物農(nóng)藥及其他非化學(xué)手段防治病蟲害。六、產(chǎn)品/技術(shù)調(diào)研. 競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品包分析描述本公司產(chǎn)品包與主要競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品包在功能/性能等方面的對(duì)比：有機(jī)蔬菜被人們稱為“純而又純”的食品，從基地到生產(chǎn)，從加工到上市，都有非常嚴(yán)格的要求。有機(jī)生產(chǎn)前期規(guī)模較小，人力投資大，風(fēng)險(xiǎn)成本及運(yùn)輸成本也相對(duì)高昂，因此有機(jī)產(chǎn)品售價(jià)自然比較貴。產(chǎn)品價(jià)格越容易與其他產(chǎn)品比較，消費(fèi)者價(jià)格敏感度越高，比較越困難，消費(fèi)者價(jià)格敏感度越低，在農(nóng)產(chǎn)品銷售方處，產(chǎn)品的標(biāo)簽一目了然，擺放在一起的同類產(chǎn)品包括無機(jī)農(nóng)菜和有機(jī)農(nóng)菜使消費(fèi)者更易進(jìn)行價(jià)格比較，此時(shí)無機(jī)農(nóng)菜誘人的價(jià)格可以引發(fā)消費(fèi)者的購買沖動(dòng)。產(chǎn)品越重要，消費(fèi)者的價(jià)格敏感度越低。. 價(jià)格分析分析本公司主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)策略、價(jià)格分布、客戶的價(jià)格期望及敏感性分析根據(jù)調(diào)查得出惠州市2015年5月10日蔬菜市場(chǎng)價(jià)格信息蔬菜品種零售價(jià)元/kg常規(guī)有機(jī)大白菜番茄6南瓜14黃瓜3辣椒6
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1