【摘要】代謝控制發(fā)酵緒論第一節(jié)代謝控制發(fā)酵的研究對(duì)象和任務(wù)代謝控制發(fā)酵是發(fā)酵生理學(xué)的重要部分,是生物工程的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。它是利用遺傳學(xué)或其它生物化學(xué)的方法,人為地在脫氧核糖核酸(DNA)的分子水平上,改變和控制微生物的代謝,使有用的代謝產(chǎn)物大量生成、積累的發(fā)酵技術(shù)。一、幾個(gè)概念?生理學(xué)(Phys
2025-07-21 09:42
【摘要】氨基酸工業(yè)代謝控制發(fā)酵課程教學(xué)的基本要求?了解氨基酸發(fā)酵行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與中國(guó)氨基酸行業(yè)存在問(wèn)題,氨基酸發(fā)酵行業(yè)發(fā)展方向?掌握谷氨酸的生物合成途徑和谷氨酸發(fā)酵調(diào)節(jié)機(jī)制,掌握谷氨酸細(xì)胞膜滲透性的控制方法?了解谷氨酸生產(chǎn)菌的主要特征以及谷氨酸生產(chǎn)菌在發(fā)酵過(guò)程中的形態(tài)變化,掌握谷氨酸發(fā)酵的代謝控制育種策略第一節(jié)氨基酸工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展
2024-10-19 12:36
【摘要】發(fā)酵過(guò)程控制緒論一、幾個(gè)概念?新陳代謝(Metabolism)?工業(yè)微生物(InductrialMicrobiology)?發(fā)酵(Fermentation)?代謝控制發(fā)酵(Metaboliccontrolfermentation)第一節(jié)代謝控制發(fā)酵的研究對(duì)象和任務(wù)新陳代謝
2025-05-15 23:49
【摘要】微生物代謝控制發(fā)酵王騰飛13869144397第五章代謝控制發(fā)酵的應(yīng)用?第一節(jié)糖代謝與控制糖代謝的途徑;糖代謝的調(diào)節(jié)機(jī)制?第二節(jié)檸檬酸發(fā)酵機(jī)制與代謝調(diào)控檸檬酸的生物合成途徑;檸檬酸生物合成中的代謝調(diào)節(jié)與控制;檸檬酸發(fā)酵的產(chǎn)率;檸檬酸產(chǎn)生菌的育種?第三節(jié)脂類代謝與控制
2025-01-16 23:10
【摘要】第四章發(fā)酵代謝及其調(diào)節(jié)控制?第一節(jié)發(fā)酵過(guò)程的代謝變化?第二節(jié)發(fā)酵過(guò)程調(diào)節(jié)控制?一次成功的發(fā)酵同時(shí)受到兩方面因素的制約,一是生產(chǎn)菌種的遺傳特性,二是發(fā)酵條件,因此,必須了解有關(guān)環(huán)境條件對(duì)生產(chǎn)菌種的影響,因地制宜地適應(yīng)菌種的特性,測(cè)定發(fā)酵過(guò)程中各種參數(shù)的變化規(guī)律,才能有效地實(shí)現(xiàn)發(fā)酵工藝的優(yōu)化和控制。第一節(jié)
2024-10-22 03:35
【摘要】第七章微生物的代謝與發(fā)酵新陳代謝?新陳代謝(或代謝)(metabolism):指發(fā)生在活細(xì)胞中的各種分解代謝和合成代謝的總和。?新陳代謝=分解代謝+合成代謝?分解代謝(catabolism):指復(fù)雜的有機(jī)物分子通過(guò)分解代謝酶系的催化,產(chǎn)生簡(jiǎn)單分子、腺苷三磷酸(ATP)形式的能量和還
2025-01-16 23:49
【摘要】V-P(VogosProuskauertest)反應(yīng):區(qū)分大腸桿菌與產(chǎn)氣桿菌(2)通過(guò)HMP途徑的發(fā)酵——異型乳酸發(fā)酵異型乳酸發(fā)酵(heterolacticfermentation):凡葡萄糖發(fā)酵后產(chǎn)生乳酸、乙醇(或乙酸)和CO2等多種產(chǎn)物的發(fā)酵。同型乳酸發(fā)酵(homolacticfermentation):只產(chǎn)
2025-01-16 23:44
【摘要】發(fā)酵工藝控制發(fā)酵是利用生物對(duì)物質(zhì)進(jìn)行加工或轉(zhuǎn)化的復(fù)雜過(guò)程,受菌種性能、培養(yǎng)基配比、原料質(zhì)量、發(fā)酵條件、過(guò)程控制等多因素的影響。對(duì)發(fā)酵的控制除了要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)外,還需要長(zhǎng)期的實(shí)踐工作的積累。發(fā)酵過(guò)程的技術(shù)原理1、分批發(fā)酵發(fā)酵開(kāi)始到結(jié)束在一個(gè)罐完成,除氣體外,是一個(gè)基本封閉式系統(tǒng)。粗分為四個(gè)時(shí)期:
2025-05-09 18:05
【摘要】發(fā)酵原理和代謝工程的基本概念2022/9/20張星元:發(fā)酵原理(講座)21.微生物細(xì)胞能為其自身提供代謝能2.細(xì)胞能量轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)的組成3.微生物代謝中的電子流和電子回路4.生物氧化和輔酶的再生5.生化反應(yīng)途徑和代謝途徑6.生化反應(yīng)網(wǎng)絡(luò)和代謝網(wǎng)絡(luò)7.代謝網(wǎng)絡(luò)的聯(lián)網(wǎng)問(wèn)題8.
2024-09-22 20:42
【摘要】第四節(jié)代謝調(diào)節(jié)控制育種7工業(yè)微生物代謝控制育種第四節(jié)代謝調(diào)節(jié)控制育種代謝調(diào)節(jié)控制育種通過(guò)特定突變型的選育,達(dá)到改變代謝通路、降低支路代謝終產(chǎn)物的產(chǎn)生或切斷支路代謝途徑及提高細(xì)胞膜的透性,使代謝流向目的產(chǎn)物積累方向進(jìn)行。抗反饋調(diào)節(jié)突變株選育?1.概念:指操縱基因或調(diào)節(jié)基因突變引起酶合成誘導(dǎo)機(jī)制失靈,菌株不經(jīng)
2025-01-15 08:35
【摘要】生化工程進(jìn)展堵國(guó)成江南大學(xué)生物工程學(xué)院現(xiàn)代生化工程的主要研究?jī)?nèi)容發(fā)酵過(guò)程的優(yōu)化控制第一部分緒論?一.發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化在生化工程中的地位?二.發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化的目標(biāo)和研究?jī)?nèi)容?三.發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化的研究進(jìn)展?四.流加發(fā)酵過(guò)程的優(yōu)化控制
2025-05-02 05:01
【摘要】第五章發(fā)酵的中間控制1、發(fā)酵熱與溫度控制2、PH的控制3、氧的控制4、二氧化碳的控制(自習(xí))5、泡沫的控制第一節(jié)發(fā)酵熱與溫度控制思考題:?1、發(fā)酵熱包括哪些??2、簡(jiǎn)述微生物發(fā)酵過(guò)程中生物熱的來(lái)源、走向和特點(diǎn)。?3、溫度如何影響微生物生長(zhǎng)??4、溫度與微生物生長(zhǎng)關(guān)系如何?一、
【摘要】發(fā)酵工藝參數(shù)控制?微生物的培養(yǎng)方式?發(fā)酵條件的影響及控制1、分批培養(yǎng)2、補(bǔ)料分批培養(yǎng)3、半連續(xù)培養(yǎng)4、連續(xù)培養(yǎng)微生物培養(yǎng)方式1、分批發(fā)酵簡(jiǎn)單的過(guò)程,培養(yǎng)基中接入菌種以后,沒(méi)有物料的加入和取出,除了空氣的通入和排氣。整個(gè)過(guò)程中菌的濃度、營(yíng)養(yǎng)成分的濃度和產(chǎn)物濃度等參數(shù)都隨時(shí)間變化。微生物培養(yǎng)方式單
【摘要】109發(fā)酵過(guò)程控制Ⅰ溫度的中間控制引起發(fā)酵溫度變化的因素溫度對(duì)微生物發(fā)酵的影響最適發(fā)酵溫度的選擇與控制2一、引起發(fā)酵溫度變化的因素—發(fā)酵熱1、發(fā)酵熱:發(fā)酵過(guò)程中釋放出來(lái)的凈熱量。輻射顯蒸發(fā)攪拌生物發(fā)酵QQQQQQ??????生物熱:生產(chǎn)菌在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中本身產(chǎn)生大量的熱,叫生物熱。影響生物熱的因
2025-05-09 18:06
【摘要】1第九章發(fā)酵過(guò)程控制pH的中間控制引起pH變化的因素pH對(duì)發(fā)酵的影響pH的選擇與控制2(1)pH影響酶的活性。當(dāng)pH值抑制菌體某些酶的活性時(shí)使菌的新陳代謝受阻(2)pH值影響微生物細(xì)胞膜所帶電荷的改變,從而改變細(xì)胞膜的透性,影響微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收及代謝物的排泄,因此影響新陳代謝的進(jìn)行