【正文】 。無論何事首先問到誰，誰就最先有責(zé)任接待。對待咨詢、詢問者要耐心細(xì)致，不得敷衍了事。準(zhǔn)時(shí)上崗、堅(jiān)守崗位、帶班不串崗、離崗、保證做到按時(shí)營業(yè)，滿點(diǎn)服務(wù)。不向家長索要小費(fèi)，不做任何有損企業(yè)形象與身份的事情。使用服務(wù)禮貌用語,“您好，歡迎光臨本店”“請問您需要些什么”“我能為您做些什么”“再見”“謝謝”“祝您用餐愉快”。言談舉止有修養(yǎng)，語言表達(dá)準(zhǔn)確、恰當(dāng)，與顧客交流口語熟練、明確。女員工不化濃妝，不留長指甲，上班時(shí)間不披長發(fā)，男員工不留長發(fā)，不蓄胡須，不留長鬢角。為顧客提供健康、營養(yǎng)、綠色的食品；優(yōu)雅、潔凈、環(huán)保的環(huán)境，滿足顧客多方面的就餐需求。為此我們向您鄭重承諾： 一、服務(wù)精神 永不滿足、追求卓越二、服務(wù)環(huán)境規(guī)范保證環(huán)境整潔、有序、衛(wèi)生，為顧客提供方便、優(yōu)美的服務(wù)環(huán)境?！兑?guī)范》是指《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》。標(biāo)化分=實(shí)得的分?jǐn)?shù)除以該單位應(yīng)得的最高總分100。、5分、2分是按風(fēng)險(xiǎn)大小及對人體健康危害程度大小而定；如果不符合要求，該項(xiàng)不得分。章 年 月 日學(xué)工部意見 蓋1不經(jīng)請假，隨意曠工。對顧客不禮貌，與客人爭辨。當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視，用會(huì)館電話辦理私人事情。工作散漫，粗心大意。隨意進(jìn)出廚房、奶茶面包店，到廚房抓吃、抓拿的。不服從管理與分配的。與客人爭吵，把個(gè)人情緒帶入工作中。工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺，隨意撥打電話。妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則 。上班時(shí)間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。二、懲罰制度（一）違反以下條款按次懲罰20元。從會(huì)館的利益出發(fā)，為會(huì)館的發(fā)展，盡心盡力。禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評。業(yè)務(wù)能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無曠工。 內(nèi)部員工獎(jiǎng)懲制度奶茶面包店員工獎(jiǎng)懲制度為了進(jìn)一步提高本店員工素質(zhì)，規(guī)范工作行為，激勵(lì)員工積極性，特制定此制度。 第六章 附 則 第十九條 本辦法由本店與學(xué)生處負(fù)責(zé)解釋。于次月的1日至3日，各用工單位將學(xué)生勞動(dòng)考勤、勞動(dòng)時(shí)間情況及本地農(nóng)行卡號(hào)報(bào)勤工助學(xué)管理服務(wù)中心（報(bào)送內(nèi)容請用工單位負(fù)責(zé)老師給予簽名或加蓋公章證明），勤工助學(xué)管理服務(wù)中心根據(jù)審定的崗位酬金標(biāo)準(zhǔn)編制勤工助學(xué)工資發(fā)放表，報(bào)學(xué)生處、財(cái)務(wù)科審核，經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)審批后發(fā)放。原則上不低于每小時(shí)8元。 第十五條 參加勤工助學(xué)的學(xué)生不得違反崗位勞動(dòng)紀(jì)律，如奶茶面包店反映不稱職者，經(jīng)核實(shí)后即予調(diào)整或辭退；如在勤工助學(xué)期間違反學(xué)校規(guī)章制度或發(fā)現(xiàn)有不良生活、消費(fèi)行為者，則取消其勤工助學(xué)上崗資格。 第十四條 學(xué)生上崗后，必須遵守本奶茶面包店的勞動(dòng)紀(jì)律，按要求完成工作任務(wù)。第十二條 勤工助學(xué)管理服務(wù)中心須將錄用學(xué)生名單及學(xué)生勤工助學(xué)申請表報(bào)學(xué)生處審核備案。第十條 學(xué)生處在審批時(shí)將根據(jù)用工需要、學(xué)生個(gè)人自愿、貧困生優(yōu)先的原則錄用。對學(xué)習(xí)成績差的學(xué)生一般不安排崗位。學(xué)生處將授權(quán)勤工助學(xué)服務(wù)中心將本奶茶面包店的招聘崗位名稱、用工人數(shù)、職責(zé)范圍、勞動(dòng)時(shí)間、勞務(wù)報(bào)酬、招聘條件、招聘時(shí)間等情況通過網(wǎng)絡(luò)、海報(bào)張貼等渠道發(fā)布，便于學(xué)生選擇報(bào)名。第六條 學(xué)校各部門、各系要為學(xué)生勤工助學(xué)創(chuàng)造必要條件： 凡校內(nèi)需要使用勤工助學(xué)臨時(shí)崗位的單位，如果工作適合學(xué)生參與，如清潔衛(wèi)生，校園綠化，安全值班、助理管理員等，應(yīng)盡量安排學(xué)生參加。本奶茶面包店根據(jù)本部門的工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，所提供的崗位為“助管”類的應(yīng)統(tǒng)一報(bào)學(xué)生處，經(jīng)人事處同意后，由學(xué)生處統(tǒng)一安排勤工人員，并報(bào)人事處備案；所提供崗位為非“助管”類的由學(xué)生處審核批準(zhǔn)。本店對學(xué)生工作處的工作予以全力協(xié)助。第二條 校內(nèi)勤工助學(xué)崗位是指由學(xué)?；蛐?nèi)后勤服務(wù)單位出資，為解決貧困學(xué)生經(jīng)濟(jì)困難而設(shè)立的崗位。 勤工助學(xué)崗管理辦法 某審計(jì)學(xué)院美食街奶茶面包店勤工助學(xué)崗位管理辦法（草案） 第一章 總 則第一條 堅(jiān)持以勤工助學(xué)為主導(dǎo)，變無償資助為有償資助，聚經(jīng)濟(jì)資助與教育功能為一體，“助貧”與“扶志”相結(jié)合。（3）校報(bào)校刊登廣告。目標(biāo)人群與節(jié)日促銷：(新生迎新，歡送畢業(yè)生，教師節(jié)，國慶節(jié)，五一等)促銷活動(dòng)的主題：目標(biāo)人群+打折促銷（如新生憑錄取通知書6折優(yōu)惠）促銷活動(dòng)的推廣方式：（1）在店門前掛一條幅，把促銷活動(dòng)的內(nèi)容張掛出去；（2）在本校廣播站，把促銷活動(dòng)的內(nèi)容打出去。積分累計(jì)100分，可兌換10元優(yōu)惠券，在下次用餐時(shí)可作為現(xiàn)金抵扣。奶茶面包店要利用每年一度的喜慶佳節(jié)，如國慶節(jié)、狂歡節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、兒童節(jié)等，或重大的社會(huì)活動(dòng)、文藝活動(dòng)、體育比賽等時(shí)機(jī)，隆重推出不同凡響的特種菜單，超群奪魁的烹飪大師技藝和適應(yīng)于各種活動(dòng)的服務(wù)項(xiàng)目，作為實(shí)施新產(chǎn)品策略的良機(jī)和妙策。（7）改善服務(wù)，不斷修改服務(wù)項(xiàng)目，提高人員的素質(zhì)和修養(yǎng)。（5）調(diào)整價(jià)格，按質(zhì)論價(jià)和按需要論價(jià)。（3）更換人員服飾。 創(chuàng)新店面文化經(jīng)營本奶茶面包店將不斷迎合校園文化活動(dòng)推陳出新：（1）更新裝潢，調(diào)換餐具和桌、椅。健康就是最大的節(jié)約，投資自己的健康比任何投資都更有價(jià)值，健康的身體是我們?nèi)〉贸晒Φ淖畲筚Y本，所以健康飲食是我們共同追求的目標(biāo)。所以處在快速成長期的大學(xué)生必須掌握一定的營養(yǎng)知識(shí)，學(xué)會(huì)科學(xué)用餐，樹立正確的健康飲食觀念，培養(yǎng)健康的飲食行為習(xí)慣，努力改善飲食結(jié)構(gòu)，提高自己飲食中的營養(yǎng)水平。舉辦“健康飲食文化節(jié)”系列活動(dòng)的最終目的就是弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，倡導(dǎo)安全健康、科學(xué)合理的飲食理念，培養(yǎng)同學(xué)們樹立“健康第一”的思想，掌握營養(yǎng)常識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。大學(xué)時(shí)代是學(xué)知識(shí)、長身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對于促進(jìn)生長發(fā)育，保證身體健康有重要的意義?？傊?，每一項(xiàng)溝通活動(dòng)的有效實(shí)施都能體現(xiàn)校園家庭理念，弘揚(yáng)校園健康飲食文化，增進(jìn)廣大同學(xué)與飲食服務(wù)團(tuán)隊(duì)的相互理解和溝通，推動(dòng)飲食服務(wù)質(zhì)量的提高?！澳滩杳姘晔逊?wù)之星”評選活動(dòng)拉近了飲食服務(wù)團(tuán)隊(duì)和學(xué)生之間的距離，活動(dòng)的開展，一方面能推進(jìn)校園餐飲文化建設(shè)，營造良好的就餐環(huán)境，逐步改善奶茶面包店服務(wù)形象，提高服務(wù)意識(shí)，提升服務(wù)水平；另一方面能加強(qiáng)內(nèi)部管理，規(guī)范員工行為，促使奶茶面包店員工關(guān)注服務(wù)對象，注重服務(wù)細(xì)節(jié)，激發(fā)服務(wù)熱情，提高服務(wù)質(zhì)量?！敖庾x健康飲食之道”的營養(yǎng)知識(shí)講座促進(jìn)了師生互動(dòng)溝通，使同學(xué)們認(rèn)識(shí)到科學(xué)合理的營養(yǎng)及膳食平衡至關(guān)重要。舉辦“我與奶茶面包店經(jīng)理面對面”座談會(huì)，搭建廣大學(xué)生與奶茶面包店工作人員交流與溝通的平臺(tái)是后勤集團(tuán)飲食工作透明化、民主化的重要形式?！　《?、有效溝通：搭建交流的平臺(tái)倡導(dǎo)大學(xué)生健康飲食的有力支撐應(yīng)以學(xué)校飲食服務(wù)團(tuán)隊(duì)與同學(xué)們之間關(guān)系和諧為根本，構(gòu)建兩者之間和諧關(guān)系的最主要方法就是有效溝通?？傊瑢W(xué)們有了參與奶茶面包店管理服務(wù)的切身感受，才能逐步認(rèn)識(shí)食品安全衛(wèi)生，進(jìn)行健康飲食、科學(xué)合理膳食。通過舉辦奶茶面包店對外開放日活動(dòng)”，使同學(xué)們對奶茶面包店的工作流程和操作環(huán)境有了更深入的了解，消除了很多誤解，使同學(xué)們進(jìn)一步正確認(rèn)識(shí)到校外攤位與學(xué)校奶茶面包店的衛(wèi)生差距，增強(qiáng)了奶茶面包店生產(chǎn)運(yùn)作的透明度，逐步拉近了奶茶面包店與學(xué)生的距離，建立起學(xué)生和奶茶面包店溝通的橋梁；通過開展“奶茶面包店節(jié)能降耗金點(diǎn)子”征集活動(dòng)擴(kuò)大了奶茶面包店與學(xué)生的互動(dòng)空間，鼓勵(lì)更多的學(xué)生參與奶茶面包店節(jié)能降耗活動(dòng)，使廣大學(xué)生養(yǎng)成了節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境的良好習(xí)慣和道德品質(zhì)，提升了全校師生員工對節(jié)水節(jié)電的關(guān)注程度，形成了人人注重低碳生活的良好校園風(fēng)尚，營造了節(jié)能減排保護(hù)環(huán)境的文化氛圍，推動(dòng)了節(jié)約型校園的和諧建設(shè)。”這是著名教育理論家蘇霍姆林斯基的一句名言。 奶茶面包店將積極參與校園飲食文化建設(shè)，培植校園健康飲食文化拓寬育人新途徑。美食文化廣場舉辦成一個(gè)以嶺南飲食文化為主，美食與文化、休閑與娛樂并重的活動(dòng)。文化活動(dòng)以“和諧水果拼盤大賽，我愛家鄉(xiāng)菜”廚藝大賽……本店將以多種形式積極參與以上活動(dòng)。通過這次飲食文化節(jié)活動(dòng)，加深學(xué)生對飲食健康的理解，進(jìn)一步完善飲食安全衛(wèi)生機(jī)制，加強(qiáng)內(nèi)部管理，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，改善服務(wù)制度以充分滿足學(xué)生需求，力爭打造高校面包糕點(diǎn)品牌。其中組織并參與開展飲食文化節(jié)活動(dòng)將作為奶茶面包店校園飲食文化節(jié)的重要載體，飲食文化節(jié)開展一系列具有文化內(nèi)涵的活動(dòng)，既倡導(dǎo)一種“營養(yǎng)”、“健康”、“衛(wèi)生”、“科學(xué)”的飲食習(xí)慣，也為廣大學(xué)生搭建一個(gè)了解飲食健康、促進(jìn)與后勤溝通交流的平臺(tái)。發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。防止閑雜人員圍觀。安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開時(shí)用。：食物中毒是本店需要嚴(yán)格預(yù)防和制止發(fā)生的嚴(yán)重安全事故，特制訂以下預(yù)案：在本店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報(bào)警并向?qū)W校有關(guān)部門匯報(bào)外，還需采取以下措施：撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務(wù)人員沒有及時(shí)趕來，中毒者有生命危險(xiǎn)，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。煤氣管道也應(yīng)從室外單獨(dú)引入，不得穿過客房或其它房間。9．廚房工作在下班前，各崗位要有專人負(fù)責(zé)關(guān)閉能源閥門及開關(guān)，負(fù)責(zé)檢查火種是否已全部熄滅。7．廚房在油炸、烘烤各種食物時(shí)，油鍋及烤箱溫度應(yīng)控制得當(dāng)，油鍋內(nèi)的油量不得超過最大限度的容量。因此，在使用液化石油氣時(shí)，要由專職人員負(fù)責(zé)開關(guān)閥門，負(fù)責(zé)換氣。5．各種灶具及煤氣罐的維修與保養(yǎng)應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)。各種電器絕緣要好，接頭要牢，要有嚴(yán)格的保險(xiǎn)裝置。為了避免火災(zāi)的發(fā)生，需采取以下預(yù)防措施：1．奶茶面包店各種電氣設(shè)備的使用和操作必須制定安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。（4）加強(qiáng)門衛(wèi)監(jiān)督。需冷藏的進(jìn)冰箱，無需冷藏的放入小倉庫內(nèi)，倉庫、冰箱鑰匙歸專人保管。1．食品倉庫的防衛(wèi)措施（1）掛警示牌（2）倉庫環(huán)境的防護(hù)