dbs53019-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)鮮花餅(參考版)
2025-07-17 16:05本頁(yè)面
【正文】 _________________________________。AA附 錄 A （規(guī)范性附錄）餡料含量的檢驗(yàn)取樣品3份，分離餅皮與餅餡，并稱取餅餡凈重m1，按下式計(jì)算： (附 錄 )式中： X：餡料含量（%）； m1：餅餡凈重（g）；m：鮮花餅凈重（g）?！?生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定?！?食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定?！?指示菌限量：應(yīng)符合表3的規(guī)定。g/kg） ≤GB/T 18979 污染物限量污染物限量：應(yīng)符合GB 2762中焙烤食品的規(guī)定?！?理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。滋味與口感具有相應(yīng)產(chǎn)品類型固有的氣味和滋味，無異味。硬殼鮮花餅餅面褐黃色，餅底棕黃不焦。色澤酥皮鮮花餅餅面淺黃色或淺棕黃色，餅皮層次分明，餅底棕黃不焦。
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1