【摘要】1、打開電源,啟動(dòng)電機(jī),打開連動(dòng)裝置,進(jìn)行檢查,使其與主機(jī)同步。2、打開氣閥,調(diào)節(jié)氣閥,;3、進(jìn)入包裝狀態(tài)時(shí),依運(yùn)行情況不定期對(duì)設(shè)備消毒;4、隨時(shí)注意卡包現(xiàn)象,如出現(xiàn)卡包,應(yīng)立即停機(jī),排除故障后,方可開機(jī)運(yùn)行。三、停機(jī)1、將機(jī)器內(nèi)余包全部貼完后,關(guān)閉電源自動(dòng)開關(guān);2、關(guān)閉溶膠器,升溫開關(guān),開始降溫。四、清洗1、清理機(jī)器內(nèi)膠液料液;2、清洗機(jī)體,
2025-07-10 16:00
【摘要】UHT簡(jiǎn)介2022/5/24(一)超高溫滅菌(UltraHighTemperature)?UHT產(chǎn)品是指物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過熱交換器加熱至135~150℃,在這一溫度下保持一定的時(shí)間以達(dá)到商業(yè)無菌水平,UHT產(chǎn)品已從最初的牛奶拓展到了其它不同品種的飲料,如各類果汁、茶飲料等,滅菌溫度為100~135℃。2022/
2025-04-29 13:08
【摘要】編號(hào):TS05CJ-022R04超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)再驗(yàn)證文件版次:□新訂□替代:起草:年月日審閱會(huì)簽:
2025-05-19 08:12
【摘要】超高溫瞬時(shí)殺菌設(shè)備回顧上次課的主要內(nèi)容?高壓均質(zhì)機(jī)的主要構(gòu)造??高壓均質(zhì)機(jī)的工作原理??板式換熱器的作用?這兩種液態(tài)奶在殺菌條件、貯藏條件、保質(zhì)期上有什么區(qū)別?巴氏殺菌乳(光明、三元)超高溫滅菌乳(伊利、蒙牛)超高溫瞬時(shí)殺菌處理(UHT)?135~140℃,4~10s是鮮奶處理的一種殺菌工藝,滅菌后的牛乳可在常溫下保存1~
2025-01-22 12:13
【摘要】第十五章超高溫(UHT)滅菌殺菌是食品加工中極為重要的一道工序,在原始社會(huì)里,人類就不知不覺地對(duì)食品進(jìn)行了殺菌處理。在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天,人們對(duì)食品殺菌意義的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用也得到了不斷地完善和提高。第一節(jié)超高溫滅菌的基本原理關(guān)于超高溫(UHT)滅菌,尚沒有十分明確的定義。習(xí)慣上,把加熱溫度為135~150℃,加熱時(shí)間為2~8s,加熱后產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無菌要求的殺菌過程稱為UH
2025-05-31 00:47
【摘要】殺菌機(jī)買賣合同 殺菌機(jī)買賣合同 出賣人:________________簽訂地點(diǎn):_________________ 買受人:________________簽訂時(shí)間:__________...
2024-12-16 23:28
【摘要】產(chǎn)品名稱:純牛奶系列(純牛奶、高鈣奶、高鈣低脂奶)食用方法可直接飲用包裝形式無菌包裝(利樂磚)產(chǎn)品特性營養(yǎng)成分損失少,產(chǎn)品保質(zhì)期長。保存期限七個(gè)月保存條件常溫下保存加工方法超高溫滅菌、無菌灌裝銷售對(duì)象國內(nèi)所有人群產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(純牛奶)Q/NDALL-2002(高鈣奶)Q/NDALL-2002(高鈣低脂奶)原料描述
2025-05-19 08:55
【摘要】目錄1.純牛奶系列產(chǎn)品描述2.純牛奶系列工藝流程圖3.純牛奶系列工藝描述4.純牛奶系列危害分析表5.純牛奶系列HACCP計(jì)劃表6.乳酸奶系列產(chǎn)品描述7.乳酸奶系列工藝流程圖8.乳酸奶系列工藝描述9.乳酸奶系列危害分析表10、乳酸奶系列HACCP計(jì)劃表11、還原奶配制系列產(chǎn)品描述12、還原奶配制乳酸奶系列工藝描述13、還
2024-08-03 08:48
【摘要】板式殺菌機(jī)組說明書杭州億大科技實(shí)業(yè)有限公司一、使用范圍:板式殺菌器成套設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)中,特別地?zé)崦舾行晕锪先缗H椤⒍鼓?、果汁飲料、冰激凌、黃酒、啤酒等液體的殺菌回超高溫滅菌尤為適用。在醫(yī)藥行業(yè)保健飲料的加工過程中,也已得到了推廣。本設(shè)備具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、傳熱效率高、熱回收率高、拆裝方便等優(yōu)
2025-07-23 05:39
【摘要】1UHT培訓(xùn)內(nèi)容一、概況在使用過程中要遵守以下幾點(diǎn)安全注意事項(xiàng):1、注意所有帶電設(shè)備2、注意所有發(fā)熱管道3、注意泄露4、清洗液的使用要符合規(guī)定5、了解并掌握緊急預(yù)防措施6、在操作過程中,泵、平衡罐、熱交換器和均質(zhì)機(jī)的蓋子及罩子必須始終在正確的位置上二、基本設(shè)計(jì)●產(chǎn)品流程:
2024-08-23 17:14
【摘要】目錄一、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、成品的待檢放行程序三、生產(chǎn)后的微生物指標(biāo)檢驗(yàn)和保溫試驗(yàn)四、生產(chǎn)后的感官評(píng)定五、出庫要求一、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)l產(chǎn)品綜合感官評(píng)定包括形狀、色澤、組織狀態(tài)、滋氣味。l產(chǎn)品的理化指標(biāo)包括糖度、脂肪、酸度。l產(chǎn)品的微生物指標(biāo):測(cè)定細(xì)菌總數(shù)。l包裝外觀要求
2025-02-20 02:38
【摘要】編號(hào)200910057新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院HACCP體系在超高溫滅菌乳中的應(yīng)用
2025-07-01 08:19
【摘要】超高溫滅菌牛奶產(chǎn)品HACCP計(jì)劃目錄1.純牛奶系列產(chǎn)品描述2.純牛奶系列工藝流程圖3.純牛奶系列工藝描述4.純牛奶系列危害分析表5.純牛奶系列HACCP計(jì)劃表6.乳酸奶系列產(chǎn)品描述7.乳酸奶系列工藝流程圖8.乳酸奶系列工藝描述9.乳酸奶系列危害分析表10、乳酸奶系列HACCP計(jì)劃表11、還原奶配制系列產(chǎn)品描述12、還原奶配
【摘要】作者:User冷冽殺菌機(jī)操作規(guī)程一.開機(jī)前準(zhǔn)備工作:1、檢查設(shè)備所有的閥,活結(jié),有無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。2、檢查生產(chǎn)設(shè)備附屬動(dòng)力水、電、汽的壓力,電壓,電流是否符合要求。3、檢查生產(chǎn)設(shè)備上各種儀表表針是否復(fù)原零位。4、檢查均質(zhì)機(jī)潤滑油位指示,油壓,水過濾器,冷卻水管是否堵塞,皮帶松緊,調(diào)壓手柄是否活套,清水濾芯是否清潔。5、檢查產(chǎn)品管路、熱水管路、均質(zhì)
2025-07-24 09:55