殺菌機(uht)作業(yè)指導(dǎo)書(參考版)
2025-07-24 09:55本頁面
【正文】 日期: 2006年5月7日殺菌機操作規(guī)程 第6頁共6頁。生產(chǎn)中如熱水溫度和產(chǎn)品滅菌溫度相差4—6℃一般要進(jìn)行CIP。生產(chǎn)過程中停機，清洗規(guī)定為：(1) 生產(chǎn)結(jié)束CIP后準(zhǔn)備生產(chǎn)時： 停機時間＜12h直接升溫停機時間＞12h CIP清洗；(2)生產(chǎn)過程中灌裝機無菌環(huán)境被破壞CIP清洗。每周對UHT保溫管、均質(zhì)緩沖管至少進(jìn)行涂抹一次。對UHT拆裝管道閥門、均質(zhì)系統(tǒng)等零部件時必須用75度酒精消毒后安裝，否則必須進(jìn)行CIP。清洗循環(huán)時間均以溫度、濃度達(dá)到要求時開始記時。 清洗前，要對酸堿進(jìn)行投配檢測，要求濃酸、濃堿的濃度在28%30%，然后進(jìn)行清洗。 清潔、清理現(xiàn)場。2） A IC清洗（１） 啟動AIC控制鍵記錄堿投配時間觀察TT9變化情況 ；（２） 清洗結(jié)束 PH試紙測試流體是否為中性（３） 記錄清洗時間 （４） 清洗結(jié)束后設(shè)備回到無菌水狀態(tài).五、生產(chǎn)結(jié)束 按照設(shè)備操作要求，將所有設(shè)備處于停機狀態(tài)。 因特殊原因需停機，請選擇停機鍵，同時觀察v44閥是否關(guān)閉。及時通知機修。必須及時通風(fēng)。嚴(yán)禁用濕漉的雙手接觸電源開關(guān)。酸堿一但接觸身體（臉、雙手、眼睛等），必須立即到就近自來水管迅速沖刷10—15分鐘，然后采用弱酸、弱堿對燒傷部位進(jìn)行中和，再用清水清洗數(shù)遍。制冷降溫時，必須先打開冰水出閥門，后打開冰水進(jìn)閥門；關(guān)閉時，必須先關(guān)閉冰水進(jìn)閥門，后關(guān)閉冰水出閥門。水汽混合
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