【摘要】年產一萬噸味精發(fā)酵工廠設計摘要:味精是一種家常調味品,它采用面筋或淀粉用微生物發(fā)酵的方法制成。別名又叫:味素、味粉、谷氨酸鈉。味精又稱味素,是調味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。1.設計的任務及主要設計內容味精生產全過程可劃分為四個工藝階段:(1).原料的預處理及淀粉水解糖的制備(2).種子擴大培養(yǎng)及谷氨酸發(fā)酵(3).谷氨酸的提?。?).谷氨酸制取味精及味精成品加工2.
2025-07-03 02:03
【摘要】更多論文年產一萬噸味精工廠發(fā)酵階段的工藝設計摘要 2關鍵詞 2Abstract 3第一章引言 4研究背景 4味精的發(fā)現(xiàn)及商業(yè)化 5設計的任務及主要設計內容 5設計的規(guī)模及產品 5產品質量指標 5 6 6 6 6第二章味精生產工藝 7味精生產工藝概述 7原料預處理及淀粉水解糖制備 7原料的預處理 7
2025-06-09 23:50
【摘要】引言味精是人們熟悉的鮮味劑,是L—谷氨酸單鈉鹽(Monosodiumglutamate)的一水化合物(HOOC-CH2CH(NH2)-COONa·H20),具有旋光性,有D—型和L—型兩種光學異構體。味精具有很強的鮮味(閾值為0.03%),現(xiàn)已成為人們普遍采用的鮮味劑,其消費量在國內外均呈上升趨勢。1987年3月,聯(lián)合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑專家聯(lián)合委員
2024-08-09 01:42
【摘要】年產一萬噸香腸火腿的工廠設計作者姓名趙振華專業(yè)食品科學與工程指導教師姓名王存芳專業(yè)技術職務副教授目錄摘要??????????????????????????6第一章廠址選擇及總平面設計?????????????
2024-08-08 21:11
【摘要】--年產3萬噸味精工廠發(fā)酵車間設計學院:生命科學學院專業(yè):生物工程年級:06級姓名
2025-06-04 16:49
2024-08-08 23:57
【摘要】《發(fā)酵(制藥)工廠設計》課程設計說明書設計題目%味精工廠發(fā)酵工段(種子罐+發(fā)酵罐)工藝設計姓名學號院(系)
2025-06-09 23:22
【摘要】引言味精是人們熟悉的鮮味劑,是L—谷氨酸單鈉鹽(Monosodiumglutamate)的一水化合物(HOOC-CH2CH(NH2)-COONa·H20),具有旋光性,有D—型和L—型兩種光學異構體。味精具有很強的鮮味(閾值為0.03%),現(xiàn)已成為人們普遍采用的鮮味劑,其消費量在國內外均呈上升趨勢。1987年3月,聯(lián)合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑專家聯(lián)合
2025-04-21 12:13
【摘要】味精廠發(fā)酵車間設計題目:年產1萬噸味精工廠發(fā)酵車間設計學院:食品科技與工程學院專業(yè):09物工程年級:xxxx級姓名:
2024-08-29 15:44
【摘要】年產一萬噸黃桃罐頭的工廠設計年產一萬噸黃桃罐頭的工廠設計一、概述概念與分類罐頭罐頭,即是將食品原料經(jīng)過預處理、調味后,裝入容器、經(jīng)真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品加工方法。也就是說凡食品經(jīng)密封殺菌或殺菌密封(即無菌包裝)達到商業(yè)無菌,能在常溫下長期保存的食品統(tǒng)稱為罐藏食品。罐頭食品的分類肉類:清蒸類肉罐頭
2024-08-29 18:19
【摘要】年產一萬噸香腸火腿的工廠設計目錄摘要·············
2025-07-02 16:25
【摘要】目錄第一章總論第一節(jié)設計依據(jù)和范圍第二節(jié)設計原則第三節(jié)建設規(guī)模和產品方案第四節(jié)項目進度建議第五節(jié)廠址概述第二章總平面布置及運輸?shù)谝还?jié)總平面布置第二節(jié)工廠運輸?shù)谌聞趧佣▎T第四章車間工藝第一節(jié)工藝流程及相關工藝參數(shù)第二節(jié)物料衡算第三節(jié)
2024-08-09 05:48
【摘要】新疆大學畢業(yè)論文(設計)題目:年產一萬噸真空包裝馬肉生產工廠設計指導老師:王亮學生姓名: 所屬院系:生命科學與技術學院
2024-08-08 21:01
【摘要】年產一萬噸黃桃罐頭工廠設計學院:班級:姓名:學號:指導教師:完成日期:22/13年產一萬噸黃桃罐頭的工廠設計一、概述罐頭,即是將食品原料經(jīng)過預處理、調味后,裝入容器、經(jīng)真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品
2024-10-27 06:54
【摘要】范文范例參考1緒論白酒是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地、英國金酒、瑞典伏特加、俄羅斯朗姆酒、墨西哥特吉拉齊名的世界七大蒸餾名酒之一,是純天然的綠色食品,是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)
2025-07-02 23:45