植酸的提取工藝與應(yīng)用(參考版)
2025-07-02 04:26本頁(yè)面
【正文】 參考文獻(xiàn)[1] 金慶軍,劉建升,包秀春,[J].(01):1416.[2] 戴傳波,李建橋,[J].(02):5759.[3] 李健芳,汪童,王金玲,[J].(05):57.[4] 袁建,王立峰,鞠興榮,[J].(06):9495.[5] 滕業(yè)方,[J].(03):6869.[6] 王文俠,蔣繼豐,[J].(01):8889.[7] 張書(shū)文,李志云,[J].(03):5052.[8] 胡喬生,萬(wàn)東北,鐘劍峰,藍(lán)知深,[J].(03):3335.[9] [J].(01):7274.。正是他們對(duì)我的關(guān)心和鼓勵(lì)才使我能夠順利完成本科階段的學(xué)業(yè)。真心感謝我的父親、母親，他們?cè)谖疑砩蟽A注了無(wú)限的奉獻(xiàn)和寄托。謹(jǐn)在論文完成之際，向尊敬的老師衷心的感謝。周老師淵博的理論知識(shí)、一絲不茍的治學(xué)態(tài)度、對(duì)待工作的熱情以及和藹可親的人格魅力，給我留下了深刻的印象。因此，需要在以后的工作中加強(qiáng)合作，把最新的科技成果盡快的轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，努力提高植酸生產(chǎn)技術(shù)水平。5 結(jié)語(yǔ)綜上所述，目前植酸的工業(yè)化的生產(chǎn)主要以米糠、玉米、鼓皮等為原料,而我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源可供利用,經(jīng)深度加工和綜合利用制備植酸,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。而針對(duì)此法開(kāi)展的微生物發(fā)酵法、膜分離、微波或超聲波提取法等新技術(shù)還停留在實(shí)驗(yàn)室研究階段，沒(méi)有盡快的進(jìn)入實(shí)際生產(chǎn)領(lǐng)域。該法的優(yōu)點(diǎn)是工藝流程簡(jiǎn)單，操作容易，成本較小，缺點(diǎn)是得到的植酸提取率相對(duì)較小[9]。在酸性條件下植酸對(duì)金屬離子的絡(luò)合作用大大降低，當(dāng)有強(qiáng)酸存在的條件下（溶液的 pH3）時(shí)金屬離子呈解離狀態(tài)，菲汀溶解。此時(shí)濾液中主要成分為：可溶性的植酸酸式鹽和可溶性鹽類，無(wú)機(jī)磷和少量未除凈蛋白質(zhì)、色素、糖類等[8]。酸浸以后，一般采用抽濾或離心過(guò)濾，以除去糠渣，一般情況下濾渣需要重新酸浸以提高萃取率，得到的是可溶性的植酸酸式鹽和可溶性鹽類，同時(shí)還有色素、糖類、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)磷等雜質(zhì)，需進(jìn)一步分離。 溶劑萃取法溶劑萃取法是工業(yè)生產(chǎn)中普遍采用的方法。同時(shí)還采用生物的方法，通過(guò)基因克隆，培育出植酸生產(chǎn)工程菌，從而實(shí)現(xiàn)植酸的大規(guī)模生產(chǎn)。該法雖然可行，但是無(wú)工業(yè)意義，操作起來(lái)不僅麻煩，成本也很大，因此一般工業(yè)生產(chǎn)不會(huì)用到此方法。4 植酸的提取工藝植酸的生產(chǎn)方法有化學(xué)合成法、微生物發(fā)酵法、溶劑萃取法三種。隨著三鹿奶粉事件以及雙匯瘦肉精事件的發(fā)生，人們對(duì)于食品安全更加重視，那些
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