【正文】 1. 適用范圍：各分店店長(zhǎng)、前廳部長(zhǎng)、傳菜部長(zhǎng)、服務(wù)員、傳菜員、迎賓員、收銀員、保潔員、后廚廚師長(zhǎng)以下人員；2. 提成結(jié)構(gòu)：A. 店長(zhǎng)可享受售卡提成；B. 服務(wù)部長(zhǎng)、服務(wù)員：按照個(gè)人每日菜品、酒水銷量提成；C. 傳菜部長(zhǎng)、傳菜員、迎賓員、收銀員、保潔員：有菜品提成；D. 后廚人員：按照各門店本月實(shí)際銷售總額的2‰計(jì)提； E. 自助餐人員：按照進(jìn)店客數(shù)*40%/總出勤天*每人出勤天數(shù) 服務(wù)員斑魚(yú)菜品提成（元）美蛙菜品提成（元）烤肉菜品提成（元）酒水提成（元）自助餐提成（元）12元15元 偏崗人員(菜品總提成*20%/總出勤天數(shù))*每人出勤天數(shù)(菜品總提成*40%/總出勤天數(shù))*每人出勤天數(shù)(菜品總提成*20%/總出勤天數(shù))*每人出勤天數(shù)無(wú) （進(jìn)店客數(shù)*40%/總出勤天數(shù)）*每人出勤天數(shù) 后廚人員(總營(yíng)業(yè)額*%/總出勤天數(shù))*每人出勤天數(shù)(菜品總提成*40%/總出勤天數(shù))*每人出勤天數(shù)(總營(yíng)業(yè)額*%/總出勤天數(shù))*每人出勤天數(shù) 無(wú)（注：此表會(huì)隨著公司發(fā)展進(jìn)行調(diào)整）十一、引薦獎(jiǎng)店面經(jīng)理級(jí)以下人員引薦一名門店普通員工，從該引薦人員入職日期起滿一個(gè)月，第二個(gè)月開(kāi)始，每月獎(jiǎng)勵(lì)100元，共獎(jiǎng)勵(lì)6個(gè)月；如引薦人員入職日期為每月10日前到崗者，引薦人員內(nèi)部引薦獎(jiǎng)從入職人員之日當(dāng)月核發(fā)。優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)在年度末由人力資源部組織評(píng)比，評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)，由公司確定部門負(fù)責(zé)人占團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)的比例，剩余部分由部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行內(nèi)部分配。4. 高層管理組根據(jù)貢獻(xiàn)大小在100—10000元之間確定獎(jiǎng)金金額。2. 創(chuàng)新獎(jiǎng)是指員工在工作中工作方式或方法的改進(jìn)，工藝改進(jìn)、產(chǎn)品創(chuàng)意等給公司帶來(lái)一定現(xiàn)實(shí)的或潛在的效益的員工的獎(jiǎng)勵(lì)。九、特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、創(chuàng)新獎(jiǎng)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)1. 特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)是指由于員工個(gè)人的努力給公司帶來(lái)較大貢獻(xiàn)的一種特別嘉獎(jiǎng)。七、工齡工資：1. 在本公司連續(xù)工作滿三個(gè)月的員工，自第四個(gè)月起，每月工齡工資為100元；2. 在本公司連續(xù)工作滿六個(gè)月的員工，自第七個(gè)月起，每月工齡工資為200元；3. 在本公司連續(xù)工作滿十二個(gè)月的員工，自第十三個(gè)月起，每月工齡工資為300元；4. 第二年開(kāi)始每滿一年增加100元，以此類推，500元封頂；5. 如本人入職日期為每月10日（含）前入職者，工齡計(jì)算日期從本月開(kāi)始計(jì)算；6. 員工辭職后又重新入職，原工齡取消，按照新入職時(shí)間重新計(jì)算工齡；7. 員工請(qǐng)假期限超過(guò)1個(gè)月者工齡重新計(jì)算。3) 假期工：工作時(shí)間小于3個(gè)月的為短期工，基本工資+全勤+酒水提成+菜品提成。五、薪酬結(jié)構(gòu)1. 門店店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、經(jīng)理工資結(jié)構(gòu)：應(yīng)發(fā)工資=基本工資+全勤獎(jiǎng)+工齡工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+特殊獎(jiǎng)金+補(bǔ)助+加班費(fèi)績(jī)效扣款個(gè)人相關(guān)扣款+差額調(diào)整2. 門店部長(zhǎng)、服務(wù)員、傳菜員以及后廚人員工資結(jié)構(gòu)：應(yīng)發(fā)工資=基本工資+全勤獎(jiǎng)+工齡工資+提成+特殊獎(jiǎng)金+補(bǔ)助+加班費(fèi)個(gè)人相關(guān)扣款3. 公司總部人員工資結(jié)構(gòu)應(yīng)發(fā)工資=基本工資+全勤獎(jiǎng)+工齡工資+績(jī)效獎(jiǎng)金績(jī)效扣款+特殊獎(jiǎng)金+補(bǔ)助個(gè)人相關(guān)扣款六、根據(jù)《勞動(dòng)合同管理》規(guī)定的用工模式，薪酬核算要求：1) 合同工：按照以上薪酬架構(gòu)，按月核算。L. 其他類的工資以公司領(lǐng)導(dǎo)審批為準(zhǔn)。 C. 事假扣款D. 病假扣款E. 績(jī)效獎(jiǎng)金F. 績(jī)效扣款G. 提成（相應(yīng)酒水、菜品提成）H. 補(bǔ)助：（工衣、話補(bǔ)、年假補(bǔ)助）I. 特殊獎(jiǎng)金：《獎(jiǎng)罰制度》中的好人好事，依據(jù)獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；J. 差額調(diào)整：a) 轉(zhuǎn)正期不足一個(gè)月的b) 職位晉升c) 特殊調(diào)整K. 個(gè)人相關(guān)扣款，包括各種福利的個(gè)人必須承擔(dān)的部分、及因員工違反公司相關(guān)規(guī)章制度而被處罰的罰款。
計(jì)算公式：月工資=（月應(yīng)發(fā)基本工資/月考勤天數(shù)）*實(shí)際考勤天數(shù)+全勤+提成+工齡+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成+補(bǔ)助+特殊獎(jiǎng)金+加班費(fèi)相關(guān)扣款+差額調(diào)整A. 考勤天數(shù)的定義：整月天數(shù)。四、薪酬標(biāo)準(zhǔn)1. 薪資標(biāo)準(zhǔn)：公司實(shí)行崗位工資制，貫徹“因事設(shè)崗，因崗定薪”的原則，每個(gè)崗位的薪資標(biāo)準(zhǔn)按該崗位的重要程度、責(zé)任大小、難度高低等因素綜合評(píng)定。級(jí)別筆試實(shí)操（服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)）團(tuán)隊(duì)建設(shè)（離職率）年終述職C級(jí)40%45%10% 5%B級(jí)40%45%10% 5%A級(jí)40%45%10%5%2. 門店部長(zhǎng)、服務(wù)員、傳菜員以及后廚人員級(jí)別：A. 基本工資分為三個(gè)級(jí)別（A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)），根據(jù)綜合評(píng)估每年根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及外部市場(chǎng)做相應(yīng)調(diào)整；崗位級(jí)別調(diào)整基本工資幅度部長(zhǎng)A級(jí)%5%B級(jí)%%C級(jí)%%D級(jí)不調(diào)整部長(zhǎng)及以下崗位D級(jí)%5%B級(jí)%%C級(jí)%%D級(jí)不調(diào)整 廚師長(zhǎng)以下崗位 A級(jí)%5%B級(jí)%%C級(jí)%%D級(jí)不調(diào)整注：A級(jí)占比不超過(guò)門店總?cè)藬?shù)5%；B級(jí)占比不超過(guò)門店總?cè)藬?shù)10%；C級(jí)占比不超過(guò)門店總?cè)藬?shù)15%B. 考核分值計(jì)算： A級(jí)綜合考核分值為95分（含）以上； B級(jí)綜合考核分值為85分（含）95分； C級(jí)綜合考核分值為70分（含）85分；如綜合評(píng)分低于70分者，公司給予一個(gè)月的觀察期，通過(guò)一個(gè)月的表現(xiàn)再次進(jìn)行考核，如果綜合評(píng)分依然低于70分者，公司將給予調(diào)崗或辭退。5. 一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由值班領(lǐng)導(dǎo)負(fù)相關(guān)責(zé)任。四、值班安排：店長(zhǎng)與前廳經(jīng)理必須有1名值班人員1. 值班人領(lǐng)導(dǎo)員需檢查店內(nèi)水、電、煤等設(shè)備是否完好并做好檢查記錄；2. 必須關(guān)閉所有的電源；3. 吧臺(tái)值班人員必須收回當(dāng)日所發(fā)放的物品；如未收回應(yīng)及時(shí)向值班的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)檢查并落實(shí)相關(guān)工作。5. 員工全年累計(jì)的未休假天數(shù)在每年的12月31日前清零。3. 同崗位每天最多休息1人，如有請(qǐng)休假的人員，原則上不安排其他人員休息。特殊情況除外，如員工因病等特殊情況未能及時(shí)辦理請(qǐng)休假流程的，可通過(guò)電話征得相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批同意后，先休假，在到崗后補(bǔ)辦相應(yīng)流程。相應(yīng)單據(jù)統(tǒng)一報(bào)人力行政部作為當(dāng)月考勤的依據(jù)，否則按未請(qǐng)假論處。B. 員工在外地的直系親屬死亡時(shí)，可以根據(jù)路程遠(yuǎn)近，另給予路程假，合計(jì)最長(zhǎng)不超7天；路程假不計(jì)薪。A. 直系親屬喪亡者（包括父母、配偶、子女、兄弟姐妹），享受三天喪假。C. 婚假只能在結(jié)婚期間使用，不得分期使用。A. 工作滿一年且符合國(guó)家《婚姻法》規(guī)定的結(jié)婚員工，憑本人結(jié)婚證明，可享受3天婚假；員工初婚且符合晚婚年齡者（男25周歲，女23周歲），除3天婚假外，可另享受晚婚假7天，共計(jì)婚假10天。A. 凡入職滿一年的員工，且在一年里內(nèi)事假累計(jì)不超過(guò)10天的，均可享受7天的帶薪年假。A. 員工病假需提供縣級(jí)以上人民醫(yī)院開(kāi)具的相關(guān)證明；B. 病假為無(wú)薪假期；C. 扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。B. 正式員工解除勞動(dòng)合同，員工需提前一個(gè)月提出申請(qǐng)，由所在部門負(fù)責(zé)人書(shū)面形式交人事行政部審核，人事行政總監(jiān)審批后解除勞動(dòng)合同，員工三天內(nèi)進(jìn)入員工離職程序,否則公司將在內(nèi)部公布解除勞動(dòng)關(guān)系通告。C. 員工本人終止勞動(dòng)合同應(yīng)在合同到期前1個(gè)月書(shū)面通知公司，勞動(dòng)合同到期前未履行上述手續(xù)的，公司保留索賠權(quán)利。2. 勞動(dòng)合同的終止A. 合同到期時(shí)，公司或員工本人決定不再續(xù)約即為合同終止。B. 自發(fā)出續(xù)簽合同通知書(shū)之日起，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)在3日內(nèi)完成續(xù)約相關(guān)具體工作，報(bào)人事行政部。3. 勞動(dòng)合同的保管：由公司持有的勞動(dòng)合同，均由人事行政部負(fù)責(zé)勞動(dòng)合同文本檔案的保管。C. 特殊崗位，員工在簽訂勞動(dòng)合同的同時(shí)必須簽訂一份《保密協(xié)議書(shū)》（見(jiàn)附件1）。合同一式兩份。3. 職責(zé)：人事行政部為公司勞動(dòng)合同統(tǒng)一歸口管理部門，代表公司與員工簽訂相關(guān)勞動(dòng)合同，負(fù)責(zé)公司全體員工勞動(dòng)合同的簽訂、續(xù)訂、保管、變更、解除與終止等管理工作，各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門所屬員工勞動(dòng)合同具體操作、過(guò)程控制管理工作。4. 員工自行申請(qǐng)調(diào)動(dòng)需向人力行政部提交申請(qǐng)報(bào)告，并填寫《金邁圓人事調(diào)動(dòng)表》（見(jiàn)附表3）詳細(xì)闡述理由；如調(diào)動(dòng)工作跨度大，申請(qǐng)報(bào)告經(jīng)批準(zhǔn)后辦理離崗審計(jì)和工作移交后進(jìn)行調(diào)動(dòng),離崗審計(jì)與工作移交清單報(bào)人力行政部存檔備案；5. 如因公司工作需要，可由負(fù)責(zé)人向人力行政部提交調(diào)動(dòng)申請(qǐng)報(bào)告, 人事部與調(diào)入、出部門協(xié)商，未經(jīng)認(rèn)定之前，任何一方不得事先與被調(diào)動(dòng)人商談；七、工作交接 1. 辭職獲批準(zhǔn)或收到辭退通知，需辦理工作交接，進(jìn)行離職審計(jì)，各店面負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)離職人員進(jìn)行離職審計(jì)；2. 工作交接內(nèi)容：A. 行政/人事：辦公用品、固定資產(chǎn)、書(shū)籍、鑰匙等日常工作用品，公章證照使用情況；B. 財(cái)務(wù)：所有的財(cái)務(wù)憑證、票據(jù)、借款、費(fèi)用報(bào)銷、采購(gòu)（財(cái)務(wù)崗位還要審計(jì)財(cái)務(wù)執(zhí)行情況）；C. 店長(zhǎng)\廚師長(zhǎng)：詳見(jiàn)《店長(zhǎng)工作交接表》（見(jiàn)附表4）D. 店長(zhǎng)\廚師長(zhǎng)以下職位詳見(jiàn)《店面員工工作交接表》(見(jiàn)附表5)3. 辭職員工未辦理離職手續(xù)或辭職未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離職的，公司一律不予結(jié)算工資，同時(shí)有權(quán)追究相應(yīng)責(zé)任的權(quán)力；4. 經(jīng)離職審計(jì)時(shí)辦理工作交接，并提交交接清單，經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人監(jiān)交，交接人和接手人雙方簽字確認(rèn)后存入離職人員檔案；第五篇 勞動(dòng)合同管理規(guī)定一、總則1. 目的：為了有效指導(dǎo)勞動(dòng)合同管理工作，完善勞動(dòng)合同制度，明確勞動(dòng)合同雙方當(dāng)事人的權(quán)利和義務(wù)，構(gòu)建和發(fā)展和諧穩(wěn)定的勞動(dòng)關(guān)系，根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》及其相關(guān)法律、法規(guī)特制本規(guī)定。五、辭退1. 公司有權(quán)對(duì)下列情況之一者即時(shí)辭退，而無(wú)需事先通知：A. 試用期間不符合錄用條件的；B. 在崗期間被證明不能勝任本職工作的；C. 嚴(yán)重違反公司管理制度、規(guī)定和職業(yè)道德的；D. 嚴(yán)重失職、以權(quán)謀私，給公司造成重大利益損失的；E. 被依法追究刑事責(zé)任的；F. 正式員工考評(píng)不稱職，經(jīng)調(diào)動(dòng)后仍不能勝任工作或拒絕調(diào)動(dòng)的；G. 連續(xù)曠工兩天或當(dāng)月累計(jì)曠工三天者；H. 不服從上級(jí)調(diào)動(dòng)者。B. 離職人員不滿整月者，離職按實(shí)際出勤天數(shù)計(jì)薪。手續(xù)無(wú)誤后，予以離職，返回公司手續(xù)不清公司不予結(jié)算工資；3. 公司因業(yè)務(wù)需要，而調(diào)換員工崗位，員工如不服從公司安排，或不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到崗的，視為自動(dòng)辭職；4. 員工辭職時(shí)，直接負(fù)責(zé)人、人事部負(fù)責(zé)人必須與辭職員工做一次溝通，記錄好溝通記錄，了解員工辭職的真實(shí)原因，并了解員工離職前對(duì)公司的建議，同時(shí)應(yīng)誠(chéng)懇地對(duì)辭職員工進(jìn)行挽留；5. 員工辭職流程A. 提前一個(gè)月向相關(guān)負(fù)責(zé)人提出離職申請(qǐng)并填好離職申請(qǐng)表；B. 相關(guān)負(fù)責(zé)人在收到離職申請(qǐng)表一周內(nèi)和員工做離職溝通并做好記錄，同時(shí)通知人力行政部安排招聘；C. 相關(guān)負(fù)責(zé)人做完溝通一周內(nèi)將離職報(bào)告交到人力行政部審核，并由人力行政部相關(guān)人員做第二次溝通并做好記錄；D. 離職申請(qǐng)報(bào)告單逐級(jí)上報(bào)簽字后一周內(nèi)由相關(guān)負(fù)責(zé)人安排工作交接手續(xù)a) 洗好工服交與相關(guān)負(fù)責(zé)人并簽字；b) 找各門店、各部門負(fù)責(zé)人做好考勤，填好工資接算單（由人力行政部審核），由離職人員負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作做好詳細(xì)的交接手續(xù)；c) 將所有離職相關(guān)手續(xù)交到人力行政部門存檔；d) 所有離職員工必須在2個(gè)工作日內(nèi)離開(kāi)店內(nèi)和宿舍。5. 降職降級(jí)的原則：A. 在原崗位上能力一般，影響到工作的提高；B. 出現(xiàn)工作失誤與管理不力；6. 晉升晉級(jí)及降職降級(jí)的管理員工晉升晉級(jí)、降職降級(jí)由主管上級(jí)提出申請(qǐng)，詳細(xì)闡明理由和方案，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)行，如離開(kāi)原崗位，還要辦理離崗審計(jì)和工作交接手續(xù)，經(jīng)審計(jì)合格后，方可實(shí)行；三、內(nèi)部調(diào)動(dòng)1. 內(nèi)部調(diào)動(dòng)指員工在公司范圍內(nèi)的平級(jí)調(diào)動(dòng)；2. 內(nèi)部調(diào)動(dòng)應(yīng)遵循如下原則：A. 調(diào)動(dòng)員工在原崗位盡忠職守，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度；B. 新崗位更有利于員工能力的發(fā)揮；3. 內(nèi)部調(diào)動(dòng)的方式分為員工提出申請(qǐng)獲準(zhǔn)后的調(diào)動(dòng)、公司因工作需要的調(diào)動(dòng)。4. 人事異動(dòng)的考察期：A. 異動(dòng)有一個(gè)月的考察期。B. 升職者升職前半年內(nèi)不可犯任何違紀(jì)行為。二、晉升與降級(jí)1. 晉升晉級(jí)的目的A. 根據(jù)員工的實(shí)際工作能力，通過(guò)崗位與職位的合理變動(dòng)，提供適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)以激發(fā)員工的潛能；B. 形成良好的競(jìng)爭(zhēng)上崗的機(jī)制，引導(dǎo)員工的學(xué)習(xí)與能力的培養(yǎng)；C. 使員工的待遇與實(shí)際工作能力成正比；2. 晉升晉級(jí)的原則：A. 在原崗位上有突出表現(xiàn)，在職期間無(wú)違反公司各項(xiàng)規(guī)章制度，思想端正；B. 晉升后的職位更符合員工能力的發(fā)揮、潛能的激發(fā)，并到達(dá)晉升后崗位的要求；C. 晉升后，有人補(bǔ)給以前的崗位，接替工作；3. 晉升晉級(jí)的資格： 人事異動(dòng)以考核為基礎(chǔ)，以《崗位說(shuō)明書(shū)》為標(biāo)準(zhǔn)，以公司的需求為出發(fā)點(diǎn)，同時(shí)兼顧個(gè)人潛能和發(fā)展。E. 補(bǔ)辦手續(xù)。2. 出現(xiàn)以下違規(guī)情形，人力行政部有權(quán)對(duì)相關(guān)部門進(jìn)行處理：A. 常儲(chǔ)備的超編制錄用；B. 反任職回避規(guī)定；C. 泄露筆試或面試命題；D. 未及時(shí)處理應(yīng)聘材料或進(jìn)行面試，未在面試后及時(shí)回復(fù)錄用意向結(jié)果，由此影響人員到位時(shí)間，降低招聘效率；E. 取消正在招聘崗位或修正正在招聘崗位內(nèi)容，未及時(shí)反饋負(fù)責(zé)招聘部門的；F. 違反相關(guān)招聘程序或招聘紀(jì)律；G. 其它違規(guī)事件。4. 各部門負(fù)責(zé)人對(duì)形成的應(yīng)回避的關(guān)系，依據(jù)任職回避程序要求應(yīng)制定計(jì)劃，逐步調(diào)整。2. 凡有本章第一款所列關(guān)系的，不得在同一部門擔(dān)任有直接上下級(jí)總經(jīng)理關(guān)系的職務(wù)，也不得在同一單位從事相互間有利害關(guān)系的工作。5. 人力行政部根據(jù)各部門反饋的試用期評(píng)定結(jié)果及錄用意見(jiàn)，對(duì)試用期到期的員工發(fā)出《金邁圓公司崗位試用期滿通知單》（見(jiàn)附表15），并為試用合格人員辦理正式上崗手續(xù)，其他人員按照部門意見(jiàn)妥善處理。由相關(guān)部門組織與試用人員簽訂勞動(dòng)用工合同；3. 試用人員在試用期間接受崗前培訓(xùn)，試用部門對(duì)試用人員進(jìn)行嚴(yán)格管理，并對(duì)試用人員工作能力、專業(yè)知識(shí)水平、績(jī)效表