【正文】 ，提供相關資料。B. 編制、匯總、合并各類財務報表。2. 財務計劃與分析A. 組織成立預算編制委員會，負責編制公司年度財務預算。C. 組織完成公司年度財務決算工作。E. 參與公司重大經營決策，負責進行全公司經營情況分析，為公司經營決策提供財務依據(jù)。3. 資產管控A. 定期清產核資，盤查流動資產、固定資產等，監(jiān)控并保障公司資產的安全。4. 資金管理A. 對現(xiàn)金、銀行存款、應收款進行管理。C. 監(jiān)督貨款回收。E. 合理核算各項資金定額，定期進行資金預測、分析，積極融資。B. 保證發(fā)票（包括增值稅發(fā)票）使用的安全性。6. 檔案管理A. 按相關政策法規(guī)的規(guī)定，建立財務檔案。7. 內部控制A. 控制并保障財務核算、帳務核算、經營成果核算的準確性和合法性。C. 完善內部財務大檢查或審計制度，及時發(fā)現(xiàn)問題、堵塞漏洞。E. 不定期走訪市場，及時了解各區(qū)域及子分公司在銷售、庫存、資金、考核等方面的相關情況，提出改善方案。五、廚務中心1. 制定、完善和落實本部門的相關制度和流程標準。B. 參與建立、健全公司加工部運營管理體系，并負責推動、實施。2. 根據(jù)中華人民共和國食品安全法及其他食品安全的相關法律法規(guī)，在公司范圍內進行宣傳、培訓，熟悉各種食品類產品的制作工藝流程、檢驗方法、質量安全控制點，普及員工食品安全的法律法規(guī)3. 及時了解市場行業(yè)競爭狀況，制定和完善本部門在市場或行業(yè)中的策略，了解并掌握門店的經營管理狀況，以及對本部門產品的供需狀況。5. 運營目標及制度建設A. 組織對關鍵原料品質的鑒定工作，并與相關部門協(xié)調保證本部門原材料的質量，降低本部門費用成本。6. 計劃制定制定年度經營和業(yè)務培訓目標等方面的計劃，并認真實施，不斷地培訓員工以提高其菜肴制作技能，優(yōu)化廚務隊伍的素質，優(yōu)化餐廳經營狀況；7. 同行業(yè)類比進行同行業(yè)產品調研，收集信息，為廚務管理（含生產加工）提出合理化整改方案，優(yōu)化廚務結構，節(jié)約人力成本；8. 年度計劃實施：根據(jù)公司門店年度運營計劃，負責對加工部年度加工生產的主要菜品、肉品、半成品產量、節(jié)約采購原料資金指標進行分解和落實，并對直營店菜品、肉品等加工質量、保證配送供給、節(jié)約原料采購資金。10. 根據(jù)國家相關法律、法規(guī)要求，對國內食品原料、調料、添加劑，色素等能正確識別及其質量優(yōu)劣，并加以合理使用。12. 根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要，針對不同時期的情況和標準，編制或修改菜單、食譜。14. 嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，協(xié)助食品衛(wèi)生檢驗單位做好食品測檢工作，確保食品安全。2. 根據(jù)公司的采購部署，選擇賣點突出、差異化及價格優(yōu)勢明顯的產品進行引入，便于產品的統(tǒng)一推廣。4. 根據(jù)各區(qū)域店面特點，針對不同的區(qū)域需求，選擇適合店面的特色產品進行推廣，確保店面利益最大化。B. 根據(jù)部門供應商管理制度，建立供應商登記表，了解供應商的基本情況，分析、評估供應商工藝能力、供貨的穩(wěn)定性、資源的可靠性及其綜合能力，從源頭上把控產品質量。D. 根據(jù)公司相關食品安全制度的規(guī)定，收集、整理食品類供應商的有效證件，以及相關檢驗報告的更新情況，完成、更新食品類供應商信息資料庫，從而把食品安全控制在采購源頭。F. 根據(jù)食品安全法律法規(guī)以及食品安全中心的要求，掌握產品流通過程中的檢驗關鍵點、關鍵指標，并進行實地指導，保證店面食品安全，提高店面內部及顧客滿意度。7. 根據(jù)部門行價、比價制度，多方尋找信息來源，建立廠家的采購信息庫，通過對比，形成采購分析報告。9. 根據(jù)部門采購流程規(guī)定，通過形成可統(tǒng)采分析報告及談判、招標等方式確定供應商，形成采購合同，發(fā)揮采購職能，節(jié)約采購成本。11. 根據(jù)公司員工績效考核制度，對部門員工進行月度績效考核，提高員工的工作積極性。178。2. 負責組織建立企業(yè)的質量管理體系，健全質量管理網絡，開展系列質量管理活動，使企業(yè)的質量管理日趨完善，達到經常化、標準化。有權監(jiān)督各部門執(zhí)行生產、操作規(guī)程、規(guī)范；4. 負責到工作現(xiàn)場開展經常的、不同形式的檢查、監(jiān)督、考核、調研工作，及時糾正企業(yè)在質量管理中存在的問題。7. 收集、整理、分析、調研、儲存、反饋、傳遞質檢信息，并確保信息的真實性，切合實際地提出合理化建議和處理措施。9. 針對質檢情況做出評估，分析質檢報告，對各部門質檢結果進行評比，并對重要問題和共性問題進行分析，對完善質檢體制提出合理化建議。2. 搜集積累烤肉類、美蛙魚頭、斑魚火鍋餐飲行業(yè)質量標準、質量管理經驗和方法，對制定金邁圓烤肉、美蛙魚頭火鍋餐飲質量標準提出建議參與金邁圓烤肉、美蛙魚頭火鍋餐飲的技術標準制定。4. 組織、領導公司采購物資質量檢驗工作，并對最終采購物資質量負責把關。6. 負責對合格供方的評價提出書面專業(yè)建議，對供方生產條件進行考查。標準色：主色金色 ； 輔助色紅色、從圖形設計角度看，金邁圓企業(yè)標識是由一個麥穗造型和金黃色英文Golden字的頭一字母G的改形組成，同時融入現(xiàn)代化元素增強了金邁圓標識的親和力和感染力。其中金黃色為主色，紅色為輔助色。第三章 企業(yè)文化及大事記第一篇 企業(yè)文化企業(yè)最高層次的競爭是文化的競爭！一個企業(yè)沒有企業(yè)文化，就象一個人沒有靈魂！發(fā)展目標：引領卓越是我們的主題、暢想未來把金邁圓健康烤肉事業(yè)打造成中國式的LV；中華民族的肯德基是金邁圓人永遠不變的追求和宗旨企業(yè)使命： ，做良心美食 企業(yè)精神：精誠團結、同心協(xié)力、盡心盡責、共創(chuàng)偉業(yè)核心價值觀：常吃小牛肉，強壯中國人?。ù蛟祉n式烤肉的第一品牌）企業(yè)宗旨：真情回報社會，創(chuàng)造民族品牌，促使韓餐健康、營養(yǎng)美食行業(yè)規(guī)?；l(fā)展企業(yè)人才理念： 專才專用、將才任用、帥才重用！專才：擁有一技之長，能獨立完成某項專業(yè)性工作。帥才：審時度勢，決勝千里。B. 女士：劉海梳理整齊，做到長不遮眉；如長發(fā)需盤起、佩戴統(tǒng)一頭飾；切忌戴彩色卡子，以黑色為宜；不染異常顏色、不使用過濃發(fā)油，不留怪異發(fā)型；不帶針狀耳環(huán)。B. 不涂指甲油。不允許戴戒指（除婚戒）。不戴工藝、卡通、廣告形態(tài)夸張的手表，表帶以金屬或皮質為宜，寬度不超過2厘米。B. 工牌統(tǒng)一平戴于左胸；C. 鞋襪：男士穿黑色皮鞋或布鞋、黑色襪子，皮鞋保持光亮；女士穿黑色平底鞋、黑色襪子（舊工裝穿肉色襪子），鞋子干凈整潔，無污跡、破損。B. 上崗前要檢查筆、開瓶啟、打火機、便簽、點菜寶等物品是否整潔、齊備；C. 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣：勤洗澡洗頭、勤換洗衣服、勤剪指甲、勤化妝補妝；二、勞動紀律：1. 遵守公司各項規(guī)章制度、工作要求和流程標準。3. 不得私自占用公司資源，如用公司電話聯(lián)系私人事務、閑聊，擅自使用公司貨品等。5. 不遲到、不早退，工作期間未經允許不得擅自離崗、脫崗。7. 不得帶消極情緒上崗，工作態(tài)度不端正。9. 未經同意或非工作需要不得私自使用客用設備。11. 員工餐需按規(guī)定的時間段、地點用餐，愛惜糧食，不得浪費。12. 真誠、禮貌待人，言行舉止文明、妥當。14. 按公司各項要求和標準進行工作，愛崗敬業(yè)，承擔本崗位相應工作職責；不得隨意簡化或變更工作流程。16. 下班或離崗前，關閉負責區(qū)域的水、電、氣、門窗等，做好安全防護工作。三、服務要求語言規(guī)范：語氣、語調真誠、愉悅；多使用禮貌用語，如“您好”、“請”、“請稍等”、“感謝光臨”等。B. 主動向顧客、同事問好；顧客、同事離開時主動歡送；路遇顧客、同事，禮讓先行。D. 確認顧客所需，提供相應服務。E. 注意服務標準和服務用具的使用。C. 主動發(fā)現(xiàn)顧客所需，真誠、周到服務。二、考勤規(guī)定 公司執(zhí)行紙版考勤和指紋打卡的考勤形式，指紋考勤每天上下班各打卡一次。2）特殊情況未能按時打卡者，需填寫《補考勤單》，店長簽字確認后，于每月底前交至人力資源部備案。每月2日（如遇周日自動順延1天）各店考勤負責人將上月紙版考勤和電子考勤記錄交人力行政部匯總，外阜店面每月4日（如遇周日自動順延1天）向總部人力行政部匯總考勤記錄；員工如有遲到、早退或曠工等現(xiàn)象，依下列規(guī)定扣款：1）遲到、早退A. 遲到30分鐘內的，每次罰款10元。遲到、早退罰款，從當月的工資中扣除；2）曠工A. 遲到超過2小時的，未經請休假審批流程或請休假期滿未按時到崗者，視為曠工。第三篇 招聘與錄用管理制度一、總則 1. 為了適應企業(yè)高速發(fā)展現(xiàn)狀,增強企業(yè)核心競爭力，確保公司選聘人才的質量和有效控制人力成本，特制定本制度。3. 本制度適用于公司總部范圍內各職能部門、分子公司。5. 基本概念A. 重點崗位：包括主管級（及）以上人員、各類研發(fā)項目經理、薪資主管、各類督導、巡查、銷售及內部審計、財務等崗位。二、層級與崗位設置原則1. 根據(jù)部門定位及主要職能，合理設置管理層級和崗位，科學劃分各崗位職責。3. 依據(jù)部門發(fā)展規(guī)劃，各類崗位職責逐步深化、細化，在設立新崗位條件不成熟時，將新衍生職責歸入現(xiàn)有相應崗位，避免提出“兼職”或“一人多崗”等概念；4. 科學定義崗位名稱，崗位名稱要符合工作內容。5. 職能部門根據(jù)工作重要程度設立主管或主辦，同類崗位禁止同時設立主管和主辦。三、招聘基本流程確定人員需求招聘前準備人員甄選程序試用期管理與轉正錄用決策1. 每年在公司總部進行全面預算前，各部門盤查現(xiàn)有人力的狀況（包括人員數(shù)量、素質和結構），根據(jù)部門建設目標及對下年度工作任務量的預測，確定下年度本部門的組織機構、崗位設置和人員編制計劃，制訂各自年度用工計劃（包含部門崗位設置、人員編制及變動崗位的崗位說明書），填寫《 （ ）年度用工規(guī)劃表》，（見附表1）提交人力行政部。2. 人力行政部在充分研究公司總部長期規(guī)劃和年度計劃、分析公司總部發(fā)展狀況和組織結構調整的基礎上，協(xié)調并最終確定各部門崗位設置、人員編制計劃，報總經理審批，于當年12月31日前發(fā)給各部門執(zhí)行。各外埠機構根據(jù)公司總部人事審批權限要求，經其主管部門匯總，將人員需求情況提交人力行政部。5. 因公司總部計劃調整、工作變化需調整或擴大人員編制時，各部門應先由部門負責人提出用工計劃修正申請，擬定需要修正內容，填寫《金邁圓公司總部用工計劃修正申請單》（見附表3），報人力行政部審核。7. 為了確保所需人員到崗的及時性，工勤人員需求申請應在要求到崗之日前15天，一般職員及關鍵崗位人員需求申請應在要求到崗之日前1個月；重點崗位人員需求申請應在要求到崗之日前3個月送交人力行政部。8. 人員需求部門取消在招崗位或修正在招崗位內容，應及時通知人力行政部，便于做相應調整；人員需求日期按照修正日算起。四、招聘前準備1. 為使招聘工作按照程序有條不紊地進行，擔負招聘職責的部門提前做招聘工作計劃，及時向人力行政部通告計劃安排情況。3. 公司內部招聘的實施方式：公開招聘和內部推薦招聘。B. 組織職務投標，允許具備所需資格條件的員工自薦申請公告中的職務。7. 對于在公司內部招聘中被選中的員工，其原上級主管應給予支持，在30日內將其從現(xiàn)任崗位上調整下來，以便擔任新的職務。9. 在一般情況下，以下情況需進行社會招聘：（其余情況建議從公司內部調整） A. 補充崗位職位空缺；B. 獲取現(xiàn)有員工不具備的知識、技術和經驗；C. 獲得能夠提供新思想的，并具有不同背景的員工以調整內部人員結構；10. 項目運作前期儲備人員的招聘：A. 項目運作前期，項目組制定人員招聘排期及簡單招聘方案；B. 項目組擬訂有關招聘信息，由公司總部人力行政部審核；C. 項目組選擇合適渠道，發(fā)布招聘信息，收集簡歷。五、人員甄選程序1. 面試考官資格要求：有人事管理權限，主管級及以上人員或相關專業(yè)領域負責人員，必須經過招聘相關知識的學習或培訓，對評價標準達成統(tǒng)一認識，方可參加面試。2. 一般情況下，人員甄選程序包括初選、二次篩選、筆試、面試四個階段；部分操作性、技術性強的工作崗位，對應聘者的能力或技巧做實地測驗。3. 各階段的職責分配：A. 首次篩選由人力行政部實施；B. 材料二次篩選由用人部門實施；C. 一般人員的筆試（包括閱卷）、面試和實地測驗均由相關部門組織實施。人力行政部要注意它的保密性和時效性，負責每年組織各部門對題庫進行一次修正、更新等維護、完善工作。4. 人力行政部對應聘人員求職材料進行初步篩選，報名期滿匯總填寫《金邁圓公司簡歷推薦記錄》(見附表7)，并向人員需求部門推薦合適的應聘材料。5. 人員需求部門根據(jù)崗位具體要求及部門特殊需求對人力行政部推薦應聘材料進行二次篩選，最終確定參加測試人員，并在接收材料3日內組織進行測試。7. 測試組織部門確定面試日程，在測試日期1日前通知測試考官， 發(fā)放問話提綱和被面測者的相關資料，以便考官做好準備。8. 測試組織部門及時通知求職者，發(fā)放《金邁圓公司參加面試通知單》（見附表8）或電話通知，確保參加者能夠參加面試。10. 決定進行筆試2日前，試題使用部門向人力行政部提交使用申請，說明需要測試崗位、主要測試內容等、測試時間和地點及監(jiān)考人。筆試結束后，組織部門收集全部試題，交回人力行政部銷毀。11. 測試結束后，考官整理測試記錄，結合有關材料，做出評價意見；對于多考官或多輪的測試，由主考官綜合各方意見，做出總體評價，確定通過測試的候選人。六、錄用決策1. 一般人員的錄用：測試組織部門確定擬錄用人員名單，對試用人員背景的真實性負責。測試后2日內填寫《金邁圓公司測試反饋記錄》（見附表10），將測試結果報人力行政部批準。測試后10日內，與用人部門協(xié)商確定擬錄用人員名單，如果人力行政部與用人部門意見不統(tǒng)一，上報總經理決定。必要時通知體檢等事宜。5. 測試組織部門整理各輪測試記錄并存檔。7. 人力行政部接待新進員工報到。七、試用期管理與轉正1. 各部門招聘職責范圍內招聘人員：由人力行政部根據(jù)批準后決定試用人員的名單，及時通知相關人員7日