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香菇多糖抗氧化增效劑的研究畢業(yè)論文(參考版)

2025-07-01 23:58本頁面
  

【正文】 我將用這份人生中最寶貴的經(jīng)歷和財(cái)富去創(chuàng)造更加美好的明天!參考文獻(xiàn)[1] 付海田, 徐靜靜, 鄧超, 胡明華, 徐曉飛, 陳敬華. 一種真菌復(fù)合多糖提取及體外抗氧化活性的研究[J]. 食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào), 2013, 03:313317.[2] 周利亙, 王君虹, 陳新峰, 王春輝, 陳堅(jiān), 袁亞, 謝磊. 三酶復(fù)合法提取大豆多肽工藝的研究[J]. 浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào), 2006, 04:241245.[3] 潘俊杰, 鄭琴, 楊明. 三七中三七總皂苷的提取、分離純化及分析方法的研究進(jìn)展[J]. 世界科學(xué)技術(shù)中醫(yī)藥現(xiàn)代化, 2007, 06:7782+87.[4] 樊君, 呂磊, 尚紅偉. 大棗的研究與開發(fā)進(jìn)展[J]. 食品科學(xué),2003,04:161163.[5] 黃磊. 香菇多糖抗氧化及其抗真菌機(jī)制初步研究[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,20:114116.[6] 張全斌, 于鵬展, 周革非, 李智恩, 徐祖洪. 海帶褐藻多糖硫酸酯的抗氧化活性研究[J].中草藥, 2003, 09:5961.[7] 滕利榮, 孟慶繁, 劉培源, 喬曉杭, 王兆伏, 賀秋華, 洪水聲, 陳佳, 劉蘭英. 酶法提取百合多糖及其體外抗氧化活性[J]. 吉林大學(xué)學(xué)報(bào)(理學(xué)版), 2003, 04:538542.[8] Yili Feng, Weiqi Li, Xueqian Wu, Liang He, Suyun Ma. Rapid and efficient microwaveassisted sulfate modification of lentinan and its antioxidant and antiproliferative activities in vitro[J]. Carbohydrate Polymers, 2010, 823:.[9] 李書國(guó), 李雪梅, 陳輝, 陳學(xué)武. 油脂復(fù)合抗氧化劑抗氧化協(xié)同增效作用的研究[J]. 糧油加工與食品機(jī)械, 2004, 04:4244.[10] 李鵬, 萬建波, 李紹平, 王一濤. 三七皂苷類成分的加速溶劑提取法研究[J]. 中國(guó)天然藥物, 2004, 03:3236.[11] 姚秋萍, 姚芝榮. 馬齒莧多糖的乙醇分級(jí)純化及抗氧化研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué), 2013, 08:36563658.[12] 林桂蘭, 許學(xué)書, 連文思. 食用菇多糖提取物體外抗氧化性能研究[J]. 華東理工大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版), 2006, 03:278281+317.[13] 周琳, 李元波, 曾英. 超聲酶法提取三七總皂苷的研究[J].中成藥, 2006, 05:642645.[14] 程云輝, 文新華, 王璋. 麥胚抗氧化肽水解用酶的篩選研究[J]. 中國(guó)糧油學(xué)報(bào), 2007, 03:2933.[15] 王瑩. 茶多酚的抗氧化和抑菌活性及其增效劑[J]. 生物學(xué)雜志, 2007, 05:5456.[16] 吳永沛, 劉明, 倪輝. 大豆抗氧化活性肽固態(tài)發(fā)酵工藝優(yōu)化[J]. 中國(guó)食品學(xué)報(bào), 2007, 06:5257.[17] 阮征, 鄧澤元, 嚴(yán)奉偉, 高夢(mèng)祥, 鄒琛, 吳謀成. 菜籽多酚和Vc在化學(xué)模擬體系中清除超氧陰離子和羥自由基的能力[J]. 核農(nóng)學(xué)報(bào),2007,06:602605.[18] 王步江, 王瑞, 張平平, 劉金福. 苦瓜皂苷的制備及體外抗氧化活性研究[J]. 中國(guó)食品添加劑, 2011,03:153157.[19] 亓樹艷, 王荔, 莫曉燕. 大棗多糖的提取工藝及抗氧化作用研究[J]. 食品與機(jī)械,2012,04:117120.[20] 劉宇, 劉春泉, 莊世文, 王葳, 薛照輝. 鷹嘴豆肽清除自由基作用的研究[J]. 食品科技, 2009, 03:173176.[21] 嚴(yán)奉偉, 郭曄華, 程武. 菜籽多酚與BHA在菜籽油中的協(xié)同抗氧化作用[J]. 食品與機(jī)械, 2009, 05:1013.[22] 劉秀紅, 張東杰. 響應(yīng)面分析法優(yōu)化大豆抗氧化肽水解條件的研究[J]. 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào), 2009, 05:4449+55.[23] 莫樹平, 張菊梅, 柏建玲, 吳清平, 林苑苑. 抗氧化劑及其增效劑對(duì)荔枝、龍眼和芒果原果汁的抗氧化作用研究[J]. 飲料工業(yè), 2010, 10:1417.[24] 張燕平, 王維華, 董貴玲. 紫蘇中天然抗氧化物質(zhì)的提取及增效作用的研究[J]. 西部糧油科技, 2000, 02:3639.[25] 李娟, 張耀庭, 曾偉, 羅璇, 廖長(zhǎng)春. 應(yīng)用考馬斯亮藍(lán)法測(cè)定總蛋白含量[J]. 中國(guó)生物制品學(xué)雜志, 2000, 02:118120.[26] 郭曉蕾, 朱思潮, 翟旭峰, 王懷豫, 寶麗. 硫酸蒽酮法與硫酸苯酚法測(cè)定靈芝多糖含量比較[J]. 中華中醫(yī)藥學(xué)刊, 2010, 09:20002002.[27] 秦楓, 劉靖, 陳玉勇, 張小華. 三七總皂苷含量測(cè)定方法及超聲提取工藝研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué), 2008, 08:30623063+3231.[28] 周祖釗, 朱文雅, 彭小玲, 朱菊英. BCA法測(cè)定微量蛋白質(zhì)的初步評(píng)價(jià)[J]. 臨床檢驗(yàn)雜志, 1992,03:134135.[29] 羅祖友, 嚴(yán)奉偉, 薛照輝, 吳謀成. 藤茶多糖的抗氧化作用研究[J]. 食品科學(xué), 2004, 11:291295.[30] Takeshi Nagai, Reiji Inoue, Hachiro Inoue, Nobutaka Suzuki. Preparation and antioxidant properties of water extract of propolis[J]. Food Chemistry, 2002, 801:.[31] 文鏡, 賀素華, 楊育穎, 唐秀華. 保健食品清除自由基作用的體外測(cè)定方法和原理[J]. 食品科學(xué), 2004, 01:190195.19 。他們?cè)谖仪髮W(xué)路上給我很大的支持和鼓勵(lì),創(chuàng)造一切條件使我安心實(shí)驗(yàn),學(xué)習(xí),完成學(xué)業(yè)。我們也在其中得以發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性,科研能力得到大大提升。王老師淵博的學(xué)識(shí)、踏實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、寬以待人的儒雅風(fēng)范、誨人不倦的熱情和崇高的敬業(yè)精神永遠(yuǎn)是我學(xué)習(xí)的楷模和奮發(fā)向上的動(dòng)力。從論文的立題、設(shè)計(jì)、實(shí)施、修改到定稿等方面,都凝聚著老師和同學(xué)的心血。在后期進(jìn)一步的配比實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證中得到最佳抗氧化質(zhì)量配比為大棗:香菇多糖=3: 7。OH清除能力上,在還原能力上增效結(jié)果顯著但效果不如大豆多肽。在增效實(shí)驗(yàn)中,大棗多糖的增效效果比較明顯,尤其是在DPPHOH的能力,而大豆多肽還原能力和DPPH其中香菇多糖,三七皂苷粗提物和大棗多糖皆具有較高的還原力和清除DPPHOH清除能力實(shí)驗(yàn)中,大棗:香菇多糖質(zhì)量比=3: 7時(shí)比其他組均具有較好的抗氧化能力。 綜合以上三種抗氧化指標(biāo)的測(cè)定,可知在還原能力,DPPH圖9 香菇多糖和大棗多糖復(fù)配物清除羥自由基能力Fig. 9 Ability of scavenging 的能力。of pounding LNT and JDP 如圖8可知DPPH圖8 香菇多糖和大棗多糖復(fù)配物清除DPPH能力測(cè)定 不同配比的香菇與大棗多糖混合物清除DPPH說明此時(shí)大棗搭配香菇可明顯提高香菇多糖的還原
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