【正文】 論文即將完成之際，要感謝的人真的很多很多，在此對(duì)所有幫助過的人致以誠(chéng)摯的謝意！。謝謝你們！本論文是通過一個(gè)學(xué)期的努力完成的，這期間我鞏固了專業(yè)理論知識(shí)，并加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力，能夠更好地理論聯(lián)系實(shí)際解決問題。最后，要感謝623宿舍的舍友，在和他們的討論中，我能學(xué)習(xí)到不少東西，同時(shí)也能交換到很多自己不曾想到過的問題，開拓我的思路。給我讀書學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，同時(shí)也在我的人生啟蒙中扮演的最重要的角色，讓我懂得如何學(xué)習(xí)，如何生活，如何做人，明白道理。其次，感謝廣東工業(yè)大學(xué)和輕工化工學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)給予我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，同時(shí)感謝大學(xué)四年里培養(yǎng)與教育過我的所有老師，是你們讓我學(xué)到了很多知識(shí)，懂得了很多做人的道理，樹立了正確的人生觀和價(jià)值觀，感謝你們對(duì)我的指導(dǎo)和幫助，在此向你們表示誠(chéng)摯的謝意。從課題的選擇到項(xiàng)目的最終完成，陶老師都始終給予我細(xì)心的指導(dǎo)和不懈的支持。參考文獻(xiàn)[1] [J].光明中醫(yī)，2010，25（6）：1087—1088 .[2] 于春月，張?zhí)亓?，[J].黑龍江中醫(yī)藥，2008，1:5152.[3] 李銳，黃勝雄、周燕、彭樹林、[J].分析測(cè)試學(xué)報(bào)，2004，23：8991.[4] [J].中醫(yī)藥學(xué)報(bào)，2010，38（3）：131134[5] 李輝，[J].精細(xì)化工，2010,27（1）：6064[6] 侯娟，何文輝，王明霞，王玉璞，[J].河北醫(yī)藥，2004,26（1）：71.[7] 張偉鋒，[J].世界中西醫(yī)結(jié)合雜志，2010,5（6）：543545.[8] 張囡，康延國(guó)，[J].現(xiàn)代中藥研究與實(shí)踐，2010,24（6）：8790[9] 聶凌鴻，[J].林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè)，2004,24:101106[10] 聶凌鴻，[J].食品科學(xué)，2003,24（11）：129133.[11] 徐琴，[J].食品工業(yè)科技，2006,27（12）：117119.[12] 徐琴，[J].中藥材，2006,29（9）：909912.[13] 聶凌鴻，[J].食品工業(yè)科技，2003,24（12）：4345.[14] 趙敏，譚鋼文，唐小異，龍靈芝，[J].湖南師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2011,8（4）：8083.[15] 聶凌鴻，[J].食品科技，2006,2:4749.[16] 彭長(zhǎng)連，陳少薇，林植芳，[J].生物化學(xué)與生物物理進(jìn)展，2000,27（6）：658661[17] 劉秀芳，李婷婷，[J].中南藥學(xué)，2011,9（3）：172175.[18] ，齊齊哈爾工程學(xué)院學(xué)報(bào)，2011,5（3）：4952.[19] 周啟升，劉訓(xùn)理，段祖安，2010,36（3）：465469.[20] 蘭美華，2012,28（4）：326327.致謝首先，我要誠(chéng)摯地感謝陶志華老師，是她悉心的教導(dǎo)和耐心的解答，才使得我得以順利完成此文。本實(shí)驗(yàn)在產(chǎn)生O 2 ，?OH 和DPPH的3 個(gè)體系中分別加入不同濃度的淮山多糖其實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表3 ，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明淮山多糖對(duì)O 2 ，?OH 有清除作用而且淮山多糖濃度成正相關(guān)性( 見圖1) 本實(shí)驗(yàn)采用的自由基模型體系所產(chǎn)生的O 2 和?OH自由基濃度遠(yuǎn)大于體內(nèi)該兩種自由基濃度體外實(shí)驗(yàn)表明廣東淮山多糖是良好的氧自由基清除劑，估計(jì)與淮山具有良好保健功能有一定關(guān)系，這還有待于體內(nèi)實(shí)驗(yàn)證實(shí)。此方法能定性地說明廣東淮山多糖具有一定的抗氧化活性，但對(duì)生物體內(nèi)氧化代謝所產(chǎn)生自由基和活性氧清除或消除仍不能很好地模擬。可以聯(lián)想到多糖類藥物活性可能是不同多糖共同聯(lián)合作用才能產(chǎn)生抗氧化的效果，同時(shí)在中醫(yī)治療的過程中，水煎一些中草藥時(shí)候，會(huì)使多種原料的多糖混合在一起得到獨(dú)特地效果，使多種多糖的活性產(chǎn)生優(yōu)化效果。. 不同濃度的樣品液與模型液1混合后的混合液體的吸光度表：樣液濃度（μg/ml）吸光度?OH清除率%12610100 不同濃度的樣品液與模型液2混合后的混合液體的吸光度表樣液濃度（μg/ml）吸光度O 2清除率%12610100 不同濃度的樣品液與模型液3混合后的混合液體的吸光度表樣液濃度（μg/ml）吸光度DPPH?清除率%12610100本實(shí)驗(yàn)是通過鑒定淮山多糖的羥基自由基、超氧自由基和DPPH自由基的清楚能力來測(cè)定其多糖的抗氧化能力，利用淮山多糖在波長(zhǎng)500nm的吸光度計(jì)算清除率，吸光度越小表示淮山多糖的清除率越低，抗氧化能力約強(qiáng)，一般情況下過氧化值（POV)，作為其抗氧化物質(zhì)誘導(dǎo)期采用此方法研究表明黃酮類、苯酚類、皂甙類、生物堿類、多糖類等均有一定的抗氧化活性。取2ml不同濃度樣液于具塞試管，加熱2mlDPPH溶液（準(zhǔn)確稱取20mgDPPH樣品，60%EtOH定容于250ml棕色容量瓶中，）混勻，靜止30min于517nm處測(cè)定吸光度Ax；同時(shí)協(xié)定2mlDPPH溶液于2ml60EtOH的吸光度Ae。將不同濃度的2ml的樣液和模型溶液混合，以加同體積的蒸餾水作為對(duì)照組。將兩組混合溶液分別用分光光度計(jì)測(cè)定在510nm處的吸收狀況。、2μg/ml、4μg/ml、8μg/ml、20μg/ml，得5組不同濃度樣液，9mmol/L Fe2+ 9mmol/L 水楊酸 。最后自然干燥。再將其混合液在6000r/min離心8min。清除率(%)=（A0Ax)A0 100%其中A0 為空白對(duì)照液體的吸光度Ax 為加入多糖后的吸光度 將粉碎后的干淮山，加入330ml水混合后，水浴加熱4h，得到帶灰色的糊狀液體。植物提取液稀釋10倍。多糖清除O2 的測(cè)定，在還原劑甲硫氨酸(Met)的存在下核黃素分子(RFV)吸收一個(gè)光子被還原成半醌形式后者在有O2 條件下自氧化產(chǎn)生O 2 ，O 2 可將四氮唑藍(lán)( N B T )還原成為藍(lán)色產(chǎn)物其最大光吸收在5 6 0 n m 處O2 的清除劑可使OD560 106mol/L RFV 、 104mol/L NBT ()和不同濃度的多糖在560nm 處測(cè)量各濃度下的吸光度Ax便能測(cè)定被測(cè)物對(duì)O 2的清除作用。 添加75% ，硫氰酸銨溶液(30%)(%)表示以未加多糖溶液的處理為對(duì)照。再將沉淀用無水甲醇、丙酮、乙醚分別洗滌，離心，去上清液，取沉淀，干燥后得白色粉末。再將干燥后的淮山放進(jìn)粉碎機(jī)粉碎，得固體粉末，以料液比為1:30比例混合，再水浴加熱4h，得糊狀液體，利用離心機(jī)，6000r/min離心10min，去上清液，去沉淀。粉碎機(jī)、真空抽濾器、鼓風(fēng)干燥箱、真空干燥箱、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，恒溫水浴鍋、組織搗碎機(jī)，循環(huán)水式真空泵，真空冷凍干燥機(jī)，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，恒溫水浴鍋，電子秤，紫外分光光度計(jì)等。鮮淮山乙醇、無水甲醇、乙醚、丙酮、濃硫酸、乙酸乙酯、蒽酮、三氯乙酸、三氯化鐵、磷酸、赤血鹽、Na2S20KI、H2O2。將提取后的淮山多糖，分別對(duì)其進(jìn)行羥基自由基、超氧自由基和DPPH自由基進(jìn)行測(cè)定，在光分度計(jì)在500nm下檢測(cè)其吸收狀況。再利用分別用乙醇、無水甲醇、丙酮、乙醚洗滌，去除上清液去沉淀。近年來, 免疫相關(guān)性疾病的發(fā)病率漸高, 尤其是血液系統(tǒng)疾病, 薯蕷皂苷既有調(diào)節(jié)免疫作用, 又有激素類作用, 對(duì)治療血液系統(tǒng)疾病有著廣闊的前景, 其作用機(jī)理值得我們進(jìn)一步探討。188。 研究多數(shù)還處于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)階段, 有關(guān)臨床應(yīng)用的報(bào)道較少。穿龍薯蕷也應(yīng)加強(qiáng)此方面的開發(fā), 產(chǎn)品綜合利用將促進(jìn)種植發(fā)展, 更好地保護(hù)野生資源。作為同屬植物的穿龍薯蕷, 有關(guān)該產(chǎn)品的開發(fā)