基于文化素養(yǎng)提升的茶文化課程教學(xué)改革探索(參考版)
2025-06-30 20:15本頁面
【正文】 能干的人，不在情緒上計(jì)較，只在做事上認(rèn)真；無能的人！不在做事上認(rèn)真，只在情緒上計(jì)較。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。 【參考文獻(xiàn)】 [1][J].福建茶葉，2017（2） [2]劉蘊(yùn)蓮，[J].廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2015（3） [3][J].商情，2012（2） ?。ㄘ?zé)編 黎 原）寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。在教師層面，應(yīng)成立茶文化研究學(xué)會，促進(jìn)師資團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建及專業(yè)教學(xué)水平的提升。但在實(shí)施過程中，在教學(xué)內(nèi)容的組織上應(yīng)融合茶文化的科學(xué)性、文化性、趣味性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)互動性。而高職院校培養(yǎng)的學(xué)生將來需要走向生產(chǎn)的第一線，因此在學(xué)校期間，就要做好務(wù)實(shí)與吃苦耐勞的準(zhǔn)備，將來走向工作崗位才能扎根生產(chǎn)一線，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，形成強(qiáng)烈的社會責(zé)任感，勇于承擔(dān)責(zé)任，樂于奉獻(xiàn)自己，在推進(jìn)工作的同時，讓自己獲得職業(yè)生涯的成長。茶樹不擇生長環(huán)境，常采不枯，終其一生給人帶來清心、健康。參與學(xué)院的中外茶文化交流活動，學(xué)院每年有不少日本、美國、印度尼西亞等外國團(tuán)體訪問交流，學(xué)生積極參與接待及交流活動，展現(xiàn)茶藝，有利于學(xué)生自信心的培養(yǎng)。指導(dǎo)老師組織學(xué)生參加行業(yè)活動，了解茶葉營銷技巧，加強(qiáng)學(xué)生綜合素養(yǎng)提升。 ?。ㄋ模W(xué)生層面成立茶文化社團(tuán)，開辟第二課堂，增加實(shí)踐鍛煉機(jī)會。指導(dǎo)學(xué)生技能大賽先后獲得國家級、省區(qū)級、市級茶藝技能競賽金、銀獎十多項(xiàng)。我院茶學(xué)專業(yè)的教師較少，基于這一現(xiàn)況，我們團(tuán)隊(duì)采取老帶新、以科研為抓手促進(jìn)專業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。教師的人文素養(yǎng)不僅包括其在本專業(yè)研究的廣度與深度，還表現(xiàn)對本民族積淀的人文精神的理解把握和高尚的行為示范上。為了充分達(dá)到茶文化課程理論與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)融合，提出如下幾點(diǎn)建議：一是通過茶文化美學(xué)講授，引領(lǐng)學(xué)生了解茶文化的形式美，茶文化美學(xué)貫穿于各個模塊的教學(xué)中，如茶的名稱、傳說、茶葉形態(tài)、香氣、滋味等，這部分內(nèi)容促進(jìn)學(xué)生對茶文化產(chǎn)生興趣；二是開設(shè)茶文化實(shí)踐教學(xué)，包括茶葉品質(zhì)鑒定與茶葉沖泡等內(nèi)容，并建議在學(xué)校建設(shè)茶園綠化基地，讓學(xué)生感受茶園的生態(tài)美，從而品味茶葉的科學(xué)美，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，帶領(lǐng)學(xué)生親身體驗(yàn)茶的科學(xué)內(nèi)涵，感悟博大精深的茶道精神，逐步形成對茶文化的深刻理解，從而通過學(xué)習(xí)
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1