生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分析(參考版)
2025-06-21 04:28本頁面
【正文】 這種模式優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省資金、整合資源，但是由于企業(yè)之間存在競爭和利益沖突，在共同經(jīng)營配送中心過程中難免產(chǎn)生摩擦?；凇稗r(nóng)超對(duì)接”模式對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行整合，由于采取了“直供”模式，減少了農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，降低了流通成本和銷售價(jià)格；同時(shí)，連鎖超市實(shí)現(xiàn)了對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品從起源地到消費(fèi)地的直接控制，有助于提高生鮮商品的質(zhì)量和安全，達(dá)到連鎖超市、農(nóng)戶、消費(fèi)者三方受益的效果。同時(shí)，對(duì)供應(yīng)鏈要素進(jìn)行整合，減少不必要的流通環(huán)節(jié)以減少信息傳遞中的畸變。連鎖超市直接面向消費(fèi)者，能充分收集和掌握消費(fèi)信息，能夠準(zhǔn)確預(yù)測生鮮商品的需求信息。 傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中間商經(jīng)紀(jì)人農(nóng)產(chǎn)品加工農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)消費(fèi)者酒店、商場、企事業(yè)單位 農(nóng)超對(duì)接模式 ﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍信息流 連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地 消費(fèi)者生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心 直供 配送 直供酒店、商場、企事業(yè)單位生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地 物流傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售環(huán)節(jié)繁多，信息畸變嚴(yán)重，如圖1所示。當(dāng)然，更進(jìn)一步細(xì)分，就會(huì)涉及到生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身的特點(diǎn)、供應(yīng)地分布狀況以及供應(yīng)商的想法等等各個(gè)問題，每一個(gè)影響因素都有其輕重之分，而它們之間是如何影響通過建立模型即可一目了然。序號(hào)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)問題1生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的時(shí)間性和空間性矛盾2農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地分散3供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)過多4信息不對(duì)稱，信息系統(tǒng)不完備5生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員間的合作與信任程度較低6無法滿足顧客的多樣化需求7核心企業(yè)能力有限8缺乏專業(yè)化的物流管理9農(nóng)戶的利益受損 建立鄰接矩陣分析上述九個(gè)要素間的直接關(guān)系，可得如下表格。我國的特殊國情決定了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)多為一家一戶的分散生產(chǎn)，組織化程度低，這也造成供應(yīng)鏈整合的困難，進(jìn)
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