江西省安義中學(xué)高中生物43酵母細(xì)胞的固定化課件新人教版選修1(參考版)
2025-06-09 06:29本頁(yè)面
【正文】 萬(wàn)曉軍生物工作室 13Email: :719455374固定化酶和固定化細(xì)胞的原理是什么？就是將酶固定在不溶于水的載體上，或者將微生物細(xì)胞均勻地包埋于不溶于水的多孔性載體上，使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，同時(shí)，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用的技術(shù)。固定化細(xì)胞因細(xì)胞大不易被吸附或結(jié)合適宜采用包埋法。萬(wàn)曉軍生物工作室 12Email: :719455374固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)有哪些？各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？固定化細(xì)胞常用的載體有哪些？有包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。（二）用固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵問(wèn)題思考：發(fā)酵時(shí)為什么要將溫度控制在 25℃ ？四．實(shí)驗(yàn)操作結(jié)果分析與評(píng)價(jià)1．觀察凝膠珠的顏色和形狀問(wèn)題思考： ① 如果制作的凝膠珠顏色過(guò)淺、呈白色，則說(shuō)明什么？② 如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，則說(shuō)明什么？ 萬(wàn)曉軍生物工作室 11Email: :719455374如果制作的凝膠珠顏色過(guò)淺、呈白色，說(shuō)明海藻酸鈉的濃度偏低，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較少；如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，則說(shuō)明海藻酸鈉的濃度偏高，制作失敗，需要再作嘗試。一是用鑷子夾起一個(gè)凝膠珠放在實(shí)驗(yàn)桌上用手?jǐn)D壓，如果凝膠珠不容易破裂，沒(méi)有液體流出，就表明凝膠珠的制作成功。三．實(shí)驗(yàn)操作（一）制備固定化酵母細(xì)胞1．酵母細(xì)胞的活化思考： 什么叫酵母細(xì)胞的活化？ 2．配制物質(zhì)的量濃度為 思考： 配制物質(zhì)的量濃度為 液有什么作用？萬(wàn)曉軍生物工作室 9Email: :7194553743．配制海藻
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