江西省安義中學(xué)高中生物43酵母細(xì)胞的固定化課件新人教版選修1-wenkub.com
2025-06-03 06:29 本頁面
【正文】 常用載體：明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺等。2．觀察發(fā)酵的葡萄糖溶液問題思考：當(dāng)觀察到哪些現(xiàn)象時(shí)，可說明實(shí)驗(yàn)獲得成功？為什么？利用固定的酵母細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)生酒精，可以看到產(chǎn)生了很多氣泡，同時(shí)會(huì)聞到酒味。檢驗(yàn)?zāi)z珠的質(zhì)量是否合格，可以使用下列方法?；罨褪亲屘幱谛菝郀顟B(tài)的微生物重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)。一種 酶 只能催化一種化學(xué)反 應(yīng) ，而在生 產(chǎn)實(shí) 踐中，很多 產(chǎn) 物的形成都通 過 一系列的酶 促反 應(yīng) 才能得到的。2．嘗試制備固定化酵母細(xì)胞，并利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵。思考： 如何利用固定化酶生產(chǎn)高果糖漿的？有哪些優(yōu)點(diǎn)？萬曉軍生物工作室 4Email: :719455374固定化酶的方式有哪些？萬曉軍生物工作室 5Email: :719455374閱讀教材 P50，解決以下問題：（ 1）參照固定化酶，給細(xì)胞固定化下個(gè)定義（ 2）細(xì)胞固定化的常用方法（ 3）固定化細(xì)胞技術(shù)有哪些優(yōu)勢(shì)？（ 4）如果想把微生物的發(fā)酵過程變成連續(xù)的酶反應(yīng)，應(yīng)該選擇哪種技術(shù)？如果反應(yīng)物是大分子物質(zhì)，又應(yīng)該采用哪種方法？（ 5）一般來說，酶更適合用吸附法和交聯(lián)法固定，而細(xì)胞多采用包埋法固定，想想看為什么？萬曉軍生物工作室 6Email: :719455374思考：直接使用酶、固定化酶與固定化細(xì)胞各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？類 型 優(yōu) 點(diǎn) 不足直接使用 酶 催化效率高，低耗能 、低 污 染等。固定化 細(xì) 胞 成本低，操作更容易 。酵母細(xì)胞所需要的活化時(shí)間較短，一
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