江西省安義中學(xué)高中生物43酵母細胞的固定化課件新人教版選修1(已改無錯字)
2023-07-07 06:29:52 本頁面
【正文】 沒有液體流出，就表明凝膠珠的制作成功。二是在實驗桌上用力摔打凝膠珠，如果凝膠珠很容易彈起，也能表明制備的凝膠珠是成功的。（二）用固定化酵母細胞發(fā)酵問題思考：發(fā)酵時為什么要將溫度控制在 25℃ ？四．實驗操作結(jié)果分析與評價1．觀察凝膠珠的顏色和形狀問題思考： ① 如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色，則說明什么？② 如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，則說明什么？ 萬曉軍生物工作室 11Email: :719455374如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色，說明海藻酸鈉的濃度偏低，固定的酵母細胞數(shù)目較少；如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，則說明海藻酸鈉的濃度偏高，制作失敗，需要再作嘗試。2．觀察發(fā)酵的葡萄糖溶液問題思考：當觀察到哪些現(xiàn)象時，可說明實驗獲得成功？為什么？利用固定的酵母細胞發(fā)酵產(chǎn)生酒精，可以看到產(chǎn)生了很多氣泡，同時會聞到酒味。萬曉軍生物工作室 12Email: :719455374固定化酶和固定化細胞技術(shù)有哪些？各有什么優(yōu)缺點？固定化細胞常用的載體有哪些？有包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。固定化酶分子小更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法，用包埋法卻容易從包埋材料中漏出。固定化細胞因細胞大不易被吸附或結(jié)合適宜采用包埋法。常用載體：明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺等。萬曉軍生物工作室 13Email: :719455374固定化酶和固定化細胞的原理是什么？就是將酶固定在不溶于水的載體上，或者將微生物細胞均勻地包埋于不溶于水的多孔性載體上，使酶既能與
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