【正文】 這樣，有了食用菌這一環(huán)節(jié)，便形成了一個多層次搭配、多環(huán)節(jié)相扣、多梯次循環(huán)、多層次增值、多效益統(tǒng)一的物質(zhì)和能量體系，構(gòu)成了食物鏈。實踐證明，每半畝地的菇棚，每年將消耗 15～20 畝作物秸稈，不僅使秸稈資源得以充分利用，還可避免因焚燒作物秸稈而造成污染環(huán)境、影響交通的問題，大大有利于環(huán)保農(nóng)業(yè)和路域經(jīng)濟的振興與發(fā)展。農(nóng)業(yè)專家把食用菌產(chǎn)業(yè)比喻成大農(nóng)業(yè)的“垃圾處理廠”，其含義是指食用菌生產(chǎn)能科學(xué)有效地利用了農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)的秸稈、枝條木屑等“垃圾”。同時，還具有“點草成金、化害為利、變廢為寶、無廢生產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)特點，是由傳統(tǒng)的資源浪費型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楦咝?、生態(tài)農(nóng)業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須是以有利于保護環(huán)境、資源綜合利用、維護生態(tài)平衡，達到可持續(xù)發(fā)展為前提。另一方面逐步實現(xiàn)了機械化、自動化、規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、周年化生產(chǎn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。國家計委在 2022 年頒發(fā)的《國家鼓勵發(fā)展產(chǎn)業(yè)目錄》中明確指出：“優(yōu)質(zhì)、高效的栽培技術(shù)”是國家鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，而工廠化食用菌生產(chǎn)恰好符合此項要求。51杏鮑菇：菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王” 、 “干貝菇” ，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們喜愛。本項目生產(chǎn)的食用菌為金針菇和杏鮑菇，它們除具備以上食用菌的共同特征外，還有其特有的性質(zhì)：金針菇：顏色雪白、柄脆嫩，菌蓋粘滑，味道鮮美，在大眾菜肴中經(jīng)?？梢?。此外，多種食用菌中含有皂苷、萜類、多酚類等物質(zhì),具有明顯的降血脂效果。另一種微量元素鍺，雖然不是人體必需的微量元素,但是，有機鍺具有保健、延年益壽、抗衰老、抗腫瘤及防治多種疾病的功效。而世界上有 40 多個國家和地區(qū)缺硒,我國有 72%的地區(qū)屬于缺硒地區(qū)。富含微量元素也是食用菌的一個重要特點。國內(nèi)外專家研究證明：所有的大型真菌，幾乎毫無例外地都具有很好的免疫調(diào)節(jié)作用，主要源于其含有“多糖”。其中，食用菌多糖是從真菌中分離出的由 10 個以上的單糖以糖苷鍵連接而成的高分子多聚物。世界糧農(nóng)組織也將食用菌納入健康飲食必不可少的成分，推薦每日食譜為“一葷一菌一素”。而且維生素和微量元素的含量均比一般蔬菜高。項目產(chǎn)品概要食用菌是繼植物性、動物性食品之后的第三類食品——菌物性食品，富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，且味道鮮美無比。食用菌工廠化生產(chǎn)就是通過對食用菌生長所需的溫度、濕度、通風(fēng)、光照等條件進行人工智能控制，按照工業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)進行全年生產(chǎn)，從而實現(xiàn)食用菌的規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、周年化生產(chǎn)，把食用菌產(chǎn)業(yè)逐漸變?yōu)楣S化、機械化生產(chǎn)。為此，相關(guān)專家指出，過去“我國食用菌生產(chǎn)量的迅速增加是靠擴大生產(chǎn)地區(qū)與栽培單位來實現(xiàn)的” ，現(xiàn)在“我國食用菌生產(chǎn)必須盡快由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)換，核心是適度擴大一個經(jīng)濟獨立核算單位的生產(chǎn)規(guī)模” 。在日本、韓國、荷蘭、意大利等發(fā)達國家?guī)缀醵际遣捎霉S化進行生產(chǎn)，日本的食用菌工廠化產(chǎn)品占有率達 80%，臺灣、韓國也達 60%。然而，隨著人們對生活需求的逐步提高和對食品安全的日益關(guān)注，我國食用菌產(chǎn)業(yè)已暴露出許多問題，其中主要問題：一是大量的大棚和設(shè)施化栽培，導(dǎo)致食用菌的質(zhì)量和安全難以得到有效保證；二是優(yōu)質(zhì)、高效、安全的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)后商品化處理技術(shù)滯后，導(dǎo)致食用菌的生產(chǎn)效率和經(jīng)營效益較低。由于歷史原因，我國食用菌產(chǎn)業(yè)的界限曾經(jīng)比較模糊，界定不一，但通過近十年的發(fā)展，我國食用菌產(chǎn)業(yè)已初步形成干鮮品、深加工食品、醫(yī)藥保健品等多個消費產(chǎn)業(yè)，涉及農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、生物產(chǎn)業(yè)、食品工業(yè)（罐頭加工） 、制藥等多個領(lǐng)域。 5 技術(shù)先進，菌種優(yōu)良，領(lǐng)先于同行業(yè)。 4 市場前景廣闊，效益顯著，屬高利潤大前景的朝陽農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。41附表 3財政資金使用明細(xì)表單位：萬元序號 項 目 投資 其中：財政投資 備注1 土建工程 ……2 設(shè)備投資……3 科技投資 ……4 其他費用 前期工作費 ……合 計 64 3242附表 4盈余及盈余分配表經(jīng)濟效益計算分析期（年）序號 項目名稱1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12生產(chǎn)負(fù)荷（%） 60 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100年平均1 產(chǎn)品銷售收入 2 銷售稅金及附加 總成本費用 利潤總額 5 所得稅 6 稅后利潤 盈余公積金 公益金 應(yīng)付利潤 未分配利潤 7 累計未分配利潤 43附表 41經(jīng)營收入、營業(yè)稅金及附加和增值稅測算表生產(chǎn)負(fù)荷 100% 生產(chǎn)負(fù)荷 100% 生產(chǎn)負(fù)荷 100% 生產(chǎn)負(fù)荷 100%序號 項 目 單位 單價第 1 年 第 2 年 第 3 年 第 4 年銷售量 銷售收入 銷售量 銷售收入 銷售量 銷售收入 銷售量 銷售收入1 產(chǎn)品銷售收入 鮮 菇 萬公斤 40000 15 25 25 25 2 銷售稅金及附加 營業(yè)稅 城市建設(shè)維護稅 教育費附加44附表 42成本費用估算表單位：萬元建設(shè)期 生　　　產(chǎn)　　　期序號 項目名稱1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 121 原材料 麥麩及植物秸稈及藥品等 2 外購燃料及動力 水 電 煤 3 工資及福利費 4 修理費 5 折舊費 6 攤銷費 7 利息支出8 資金占用費支出9 銷售費用 其他制造費用 其他管理費用 其他銷售費用 其中：土地使用稅10 總成本費用 其中：固定成本 可變成本 11 經(jīng)營成本 45農(nóng)民專業(yè)合作社項目建設(shè)卡（種植業(yè)）項目名稱： 25萬公斤食用菌設(shè)施栽培新建項目 項目建設(shè)地點：某市道里區(qū)新發(fā)鎮(zhèn)二場村項目單位：某新發(fā)食用菌專業(yè)合作社 聯(lián)系人及電話： 建 設(shè) 任 務(wù)年度 新增生產(chǎn)能力 （萬公斤） 養(yǎng)殖生豬 （頭） 其中：種豬 （頭） 出欄生豬 (頭) 養(yǎng)殖肉牛 （頭）2022 25 投 資 規(guī) 模 單位：萬元財 政 資 金總投資合計 中央財政 省級財政 市 縣（區(qū)）配 套 自籌 備注64 32 22 8 2 32 單位：萬公斤 萬元 人 畝 戶 元主要產(chǎn)品 數(shù)量 新增總產(chǎn)值 增加值 新增利稅 凈利潤 新增固定資產(chǎn) 可安排勞動力 轉(zhuǎn)化糧食 帶動農(nóng)戶 項目區(qū)人均增收香菇、平菇 25 100 20 51 1902總投資(萬元) 總投資(萬元)建設(shè)內(nèi)容 單位 數(shù)量 合計 中央財政省級財政市縣配套 自籌建設(shè)內(nèi)容 單位 數(shù)量 合計中央財政省級財政市縣配套 自籌合 計 一、土建工程 日光節(jié)能溫室 平方米/ 棟 2022/5 二、科技措施 引進菌種 公斤 46三、前期工作費 47附件國家鼓勵發(fā)展產(chǎn)業(yè)項目工廠化生產(chǎn)食用菌項目計劃書2022 年 8 月48目錄1 前言 2 項目背景 2 項目產(chǎn)品概要 32 項目優(yōu)勢和難點 4 項目優(yōu)勢 4 符合國家鼓勵類發(fā)展產(chǎn)業(yè)，是 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的有效途徑之一。39附表 22科技投資明細(xì)表工作量序號 項 目 內(nèi)容簡要單位 計劃數(shù)投資額 （萬元）其中：財政資金（萬元） 主要作用1 技術(shù)引進……2 技術(shù)示范……3 技術(shù)培訓(xùn) 科技培訓(xùn) 人/次……4 新品種引進示范 引進菌種 ……5 其 他 前期工作費 ……合 計 40附表 23流動資金估算表投產(chǎn)期 達到設(shè)計能力生產(chǎn)期序號 年 份 項 目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 121 年經(jīng)營成本 2 每年所需流動資金＊ 11 18 18 18 18 18 18 18 18 18 183 流動資金本年增加額＊＊＊年經(jīng)營費用年資金周轉(zhuǎn)率：年資金周轉(zhuǎn)率是項目單位年資金周轉(zhuǎn)次數(shù)的倒數(shù)。項目建設(shè)可以提供 20 個就業(yè)崗位。 項目輻射周邊農(nóng)戶數(shù)量及帶動增收情況等。 農(nóng)民 專業(yè)合作社信息靈通，有 較高的抗風(fēng)險能力，可以帶領(lǐng)農(nóng)戶規(guī)避市場風(fēng)險。本項目的建設(shè)，可以帶動新農(nóng)鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 社會及生態(tài)效益 項目建設(shè)對當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響我國是農(nóng)業(yè)大國，而我們黑龍江省又是農(nóng)業(yè)大國中的農(nóng)業(yè)大省，第六章 效益分析35多年來一直以糧食種植為主。 成員增收情況通過項目建設(shè)，增加了 5 棟日光溫室進行食用菌種植，年生產(chǎn)鮮菇 25 萬公斤，預(yù)計合作社每年將增加銷售收入 100 萬元。從財務(wù)評價看，財務(wù)內(nèi)部收益率大于行業(yè)基準(zhǔn)收益率（10%），說明盈利能力滿足了行業(yè)要求，財務(wù)凈現(xiàn)值大于零，投資回收期小于標(biāo)準(zhǔn)投資回收期 6 年，從敏感性分析看項目具有一定的抗風(fēng)險能力，財務(wù)評價各項經(jīng)濟指標(biāo)，符合合作社立項要求，經(jīng)濟效益較好。其它參數(shù)。其表達式為：nFNPV＝ ∑ ［（CI－CO） t（1＋i） t］t=1投資回收期 Pt。財務(wù)凈現(xiàn)值財務(wù)凈現(xiàn)值 FNPV 是當(dāng)折現(xiàn)率 i=8%時，凈現(xiàn)金流量的現(xiàn)值。其表達式為：nΣ ［（CI－CO） t（1＋FIRR） t］＝0t=1試中：CI——現(xiàn)金流入量；CO——現(xiàn)金流出量；（CI－CO）t——第 t 年凈現(xiàn)金流量；n ——計算期。財務(wù)內(nèi)部收益率 FIRR。按建設(shè)總投資 %提取修理費為 萬元；折舊與攤銷費按直線比例進行分類折舊，取多年平均值 萬元。詳見附表 41。詳見附表 41。項目計算期為 12年，其中建設(shè)期為 1 年，生產(chǎn)為 60%，生 產(chǎn)期為 11 年，第二年生產(chǎn)負(fù)荷為 100%，鮮菇價格按當(dāng)?shù)厥袌霈F(xiàn)價估算。第五章 投資估算與資金來源32第六章 效益分析 經(jīng)濟效益 項目投入產(chǎn)出情況項目財務(wù)評價是按照國家計委、建設(shè)部 1993 年頒布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第二版）規(guī)定的經(jīng)濟評估方法，依據(jù)國家現(xiàn)行的財稅制度、價格體系和發(fā)展經(jīng)濟相關(guān)優(yōu)惠政策對項目進行分析評價。 自籌資金的使用和管理自籌資金 32 萬元，建立專帳，按財務(wù)管理制度要求監(jiān)管。 財政補助資金的管理本項目財政補助資金 32 萬元，實行財政資金報帳制度，按照國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目資金管理辦法及農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)會計制度的要求，建立健全財務(wù)制度，項目資金實行“三專 ”既專人負(fù)責(zé)、專戶存儲、?？顚Ｓ?， 堅決杜絕擠占挪用國家資金現(xiàn)象發(fā)生，使有限的資金充分發(fā)揮應(yīng)有的作用，取得良好的經(jīng)濟效益。 財政補助資金使用和管理 財政補助資金主要支持的環(huán)節(jié)按照《關(guān)于申報黑龍江省 2022 年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目的通知》精神，對于種植基地項目，財政資金主要用于設(shè)施農(nóng)業(yè)種植基地所需的灌排設(shè)施、土地平整、農(nóng)用道路、輸變電設(shè)備及溫室大棚、品種改良、質(zhì)量檢測設(shè)施，新品種、新技術(shù)的引進、示范及培訓(xùn)等。地方財政配套資金地方財政配套資金 10 萬元，其中，省財政配套 8 萬元，市、區(qū)配套 2 萬元，全部由省級和市級財政安排，省市財政有能力為項目落實配套資金。第五章 投資估算與資金來源 總投資估算本項目建設(shè)投資 64 萬元，流動資金 18 萬元，建設(shè)投資估算表如下。合作社要積極配合項目建設(shè)，內(nèi)部實行各部門職責(zé)明確、各部門之間有機銜接與合作、企業(yè)內(nèi)部相互監(jiān)督和制約的管理模式，使項目立項、招標(biāo)、建設(shè)等各個工作環(huán)節(jié)都處于有序狀態(tài)。第四章 項目建設(shè)方案28人員配備項目人員配備表表 43序號 部門 管理人員 技術(shù)人員 生產(chǎn)人員 輔助人員 警衛(wèi)消防 其它人員 合計 備注1 管理部門2 總經(jīng)理 1 13 副總經(jīng)理 2 24 綜合部 1 15 財務(wù)部 2 26 生產(chǎn)及技術(shù)部 2 1 37 采購供銷部 2 28 生產(chǎn)部門 1 20 21合 計 11 1 20 32 進度安排根據(jù)建設(shè)內(nèi)容、資金到位速度及當(dāng)?shù)厥┕に?、氣候條件等因素，本項目計劃在 2022