【正文】 因?yàn)閺?fù)盤與監(jiān)盤人員對(duì)貨 物 大多數(shù)并不熟悉，故而應(yīng)加強(qiáng)貨。其中對(duì)盤點(diǎn)的程序、表格的填寫必須充 分了 解，工作才能得心應(yīng)手。對(duì)于 由各部門增援的人員必須組織化并且 加 以短期訓(xùn)練，使每位參與盤點(diǎn)的人員能切 實(shí) 發(fā)揮其功能。具體會(huì)在下面再作詳述。 (2) 淡季進(jìn)行 ── 因淡季儲(chǔ)貨量少盤點(diǎn)容易，人力的損失相對(duì)降低，且調(diào)動(dòng)人力較為便利。另外 應(yīng) 注意的 是 ，當(dāng)實(shí)施盤點(diǎn)作業(yè)時(shí)，時(shí) 間 應(yīng)盡可能縮短，以 23 日內(nèi)完成較佳。B 類貨品：每二、三周盤點(diǎn)一次 例如，在有建立商品別 ABC 管理的公司， 一般會(huì) 建議： 所以， 對(duì) 一般生產(chǎn) 企業(yè)倉(cāng)庫(kù) 而言，其貨品流動(dòng)速度不快，半年至一年實(shí)施一次盤點(diǎn)即可。 圖 48 盤點(diǎn)作業(yè)的步驟 準(zhǔn)備 盤點(diǎn)作業(yè)的事先準(zhǔn)備工作是否充份，攸關(guān)盤點(diǎn)作業(yè)進(jìn)行的順利程度，為了使盤點(diǎn) 能 在 較短的 時(shí)間內(nèi)，利用有限的人力達(dá)到迅速確實(shí)的目標(biāo)，事先的準(zhǔn)備工作內(nèi)容如下： (1) 明確建立盤點(diǎn)的程序方法 (2) 配合會(huì)計(jì)決算進(jìn)行盤點(diǎn) (3) 盤點(diǎn)、復(fù)盤、監(jiān)盤人員必須經(jīng)過(guò)訓(xùn)練 (4) 經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的人員必須熟悉盤點(diǎn)用的表 單 (5) 盤點(diǎn)用的表格必須事先印制完成 (6) 庫(kù)存資料必須確實(shí)結(jié)清 一般性貨品就貨帳相符的目標(biāo)而言盤點(diǎn)次數(shù)愈多愈好，但因每次實(shí)施盤點(diǎn)必須投入人力、物力、財(cái)力 ， 這些成本耗資不 少 ， 所以要控制盤點(diǎn)次數(shù) 。 如呆、廢品的處理狀況，存貨周轉(zhuǎn)率、物料的保養(yǎng)維修，均可 借 盤點(diǎn)發(fā) 現(xiàn) 問(wèn)題，以謀改善之策。一旦發(fā)覺(jué)庫(kù)存太多，即表示企業(yè)的經(jīng)營(yíng)受到壓迫。 企業(yè)的損益與總庫(kù)存金額有相當(dāng)密切的關(guān)系，而庫(kù)存金額又與庫(kù)存量及其單 價(jià) 成正比。 這些差異必須在盤點(diǎn) 后查找 錯(cuò)誤的起因，并予以更正。 (2) 庫(kù)存數(shù)量有誤，如損壞、遺失、驗(yàn)收與出貨清點(diǎn)有誤。 (一 ) 盤點(diǎn)作業(yè)的目的 ，并修正料帳不符產(chǎn)生的誤差。或者有些產(chǎn)品因存放過(guò)久、不恰當(dāng)，致使品質(zhì)機(jī)能受影響，難以滿足客戶的求。 具體的保管養(yǎng)護(hù)方法，將在下一項(xiàng) 目中詳述。通過(guò)實(shí)驗(yàn)的可靠數(shù)據(jù)，證實(shí)養(yǎng)護(hù)措施的可靠性以指導(dǎo)實(shí)踐。在檢查中發(fā)現(xiàn)異狀，要擴(kuò)大檢查比例，并根據(jù)問(wèn)題情況，及時(shí)采取適當(dāng)?shù)募夹g(shù)措施，及時(shí)處理，防止商品受到損失。因此，不同的商品在儲(chǔ)存過(guò)程中都要求有一個(gè)適宜的溫濕度范圍，這樣就需要掌握自然氣候變化規(guī)律，并通過(guò)采取各種措施，使庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度和濕度得到控制與調(diào)節(jié)，創(chuàng)造適宜貨物儲(chǔ)存的溫濕度條件以保護(hù)商品的質(zhì)量不變。為 了防止商品受潮和防汛需要，貨垛垛底應(yīng)適當(dāng)墊高，對(duì)怕潮商品垛底還需要加墊隔潮層。 3． 合理堆垛苫墊 入庫(kù)商品應(yīng)根據(jù)其性質(zhì)、包裝條件、安全要求采用適當(dāng)?shù)亩讯夥绞?，達(dá)到安全牢固、便于堆垛且節(jié)約倉(cāng)庫(kù)的目的。 2． 嚴(yán)格入庫(kù)驗(yàn)收 商品在入庫(kù)之前，通過(guò)運(yùn)輸、搬運(yùn)、裝卸、堆垛等，可能受到雨淋、水濕、玷污或操作不慎以及運(yùn)輸中 震動(dòng)、撞擊致使貨物或包裝受到損壞，通過(guò)入庫(kù)驗(yàn)收即能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，以分清責(zé)任界限。為了確保其質(zhì)量不變，應(yīng)根據(jù)商品的性能，選擇適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存地點(diǎn)，同時(shí)要注意避免與同庫(kù)儲(chǔ)存的商品在性質(zhì)上有相互抵觸性，避免受串味、沾染以及其他影響。 倉(cāng)庫(kù)貨物保管養(yǎng)護(hù)的手段主要有：經(jīng)常對(duì)貨物進(jìn)行檢查測(cè)試，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況；合理地對(duì)貨物通風(fēng)；控制陽(yáng)光照射；防止雨雪水濕貨物，及時(shí)排水除濕；除蟲(chóng)滅鼠，消除蟲(chóng)鼠害 ；妥善進(jìn)行濕度控制、溫度控制；防止貨垛倒塌；防霉除霉，剔出變質(zhì)貨物；對(duì)特殊貨物采取針對(duì)性的保管措施等。特別要預(yù)防發(fā)生爆炸、火災(zāi)、水浸、污染等惡性事故和造成大規(guī)模損害事故。 倉(cāng)庫(kù)保管遵循“以防為主、防治結(jié)合”的保管原則。保管人有絕對(duì)的義務(wù)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)物進(jìn)行妥善保管是倉(cāng)儲(chǔ)合同賦予倉(cāng)儲(chǔ)保管人的責(zé)任，由于保管不善所造成的損失，保管人要承擔(dān)賠償責(zé)任。 六、保管養(yǎng)護(hù) (一 )保管養(yǎng)護(hù)的意義 入庫(kù)貨物的保管養(yǎng)護(hù)是指?jìng)}庫(kù)針對(duì)貨物的特性，結(jié)合倉(cāng)庫(kù)的具體條件，采取各種科學(xué)手段對(duì)貨物進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，防止和延緩貨物質(zhì)量變化的行為。 貨垛牌的主要內(nèi)容有：貨位號(hào)、貨物名稱、規(guī)格、批號(hào)、來(lái)源、進(jìn)貨日期、存貨人、該垛數(shù)量、接貨人（制單 人）等。該記載貨物資料的標(biāo)簽稱為貨垛牌或者貨物標(biāo)簽、料卡等。 (5) 使用舊的苫蓋物或雨水豐沛季節(jié)，垛頂或者風(fēng)口需要加層苫蓋，確保雨淋不透。 (3) 苫蓋的接口要有一定深度的互相疊蓋，不能迎風(fēng)疊口或留空隙；苫蓋必須拉挺、平整，不得有折疊和凹陷，防止積水。 (2) 苫蓋牢固。 (1) 選擇合適的苫蓋材料。 ２．苫蓋的要求 苫蓋的目的是為了給貨物遮陽(yáng)、避雨、擋風(fēng)、防塵。將苫蓋物料制作成一定形狀的棚架，在貨物堆垛完畢后，移動(dòng)棚架到貨垛遮蓋；或者采用即時(shí)安裝活動(dòng)棚架的方式苫蓋。魚(yú)鱗式苫蓋法具有較好的通風(fēng)條件，但每件苫蓋材料都需要固定，操作比較繁瑣復(fù)雜。將苫蓋材料從貨垛的底部開(kāi)始，自下而上呈魚(yú)鱗式逐層交疊圍蓋。就垛苫蓋法操作便利，但基本不具有通風(fēng)條件。適用于起 脊垛或大件包裝貨物。 １．苫蓋的方法 （１）就垛苫蓋法。 圖 4－ 7 襯墊 (三 )苫蓋 苫蓋是指采用專用苫蓋材料對(duì)貨垛進(jìn)行遮蓋，以減少自然環(huán)境中的陽(yáng)光、雨雪、刮風(fēng)、塵土等對(duì)貨物的侵蝕、損害，并使貨物由于自身理化性質(zhì)所造成的然損耗盡可能減少，保護(hù)貨物在儲(chǔ)存期間的質(zhì)量。 假設(shè)襯墊鋼板為ｎ塊，根據(jù)：重量（含襯墊重量）＝面積庫(kù)場(chǎng)單位面積技術(shù)定額 則３０＋ｎ０．５＝ｎ２ １．５３ ｎ≈３．３（塊） 則需要使用４塊鋼板襯墊。問(wèn)需不需要墊垛？如何采用２ｍ１．５ｍ、自重０．５ｔ的鋼板墊垛？ 解：物對(duì)地面的壓強(qiáng)為：３０／（２２０．２）ｔ／ｍ ２ ＝３７．５ｔ／ｍ ２ 。 例題：襯墊面積的確定 某倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要存放一臺(tái)自重３０ｔ的設(shè)備，該設(shè)備底架為兩條２ｍ０．２ｍ的鋼架。 (1)墊垛的目的：使地面平整；堆垛貨物與地面隔離，防止地面潮氣和積水浸濕貨物；通過(guò)強(qiáng)度較大的襯墊物使重物的壓力分散，避免損害地坪；地面雜物、塵土與貨物隔離；形成垛底通風(fēng)層，有利于貨垛通風(fēng)排濕；貨物的泄漏物留存在襯墊之內(nèi)，不會(huì)流動(dòng)擴(kuò)散，便于收集和處理。 (二 ) 墊垛 墊垛是指在貨物碼垛前，在預(yù)定的貨位地面位置，使用襯墊材料進(jìn) 行鋪墊。貨物保持垂直方向碼放的方法。適用于不規(guī)則且較重的貨物，如無(wú)包裝電機(jī)、水泵等。 7)襯墊式。碼放貨物前在貨垛兩側(cè)栽上木樁或者鋼棒（如Ｕ形貨架），然后將貨物平碼在樁柱之間，幾層后用鐵絲將相對(duì)兩邊的柱拴聯(lián)，再往上擺放貨物。此法適用于需要通風(fēng)量較大的貨物堆垛。貨物在堆碼時(shí)，每件相鄰的貨物之間都留有空隙，以便通風(fēng)。上下層件數(shù)的關(guān)系分為“２頂１”、“３頂２”、“４頂１”、“５頂３”等（見(jiàn)圖 3－ 5）。將底層并排擺放，上層放在下層的兩件貨物之間。該垛極為穩(wěn)定，但操作不便。 ３）仰伏相間式。適用于管材、捆裝、長(zhǎng)箱裝貨物等貨物。 ２）縱橫交錯(cuò)式。該方法較方便作業(yè)、計(jì)數(shù)，但穩(wěn)定性較差。重疊式也稱直堆法，逐件、逐層向上重疊堆碼，一件壓一件的堆碼方式。堆垛方法儲(chǔ)存能充分利用倉(cāng)容，做到倉(cāng)庫(kù)內(nèi)整齊，方便作業(yè)和保管。常用的貨架有：櫥柜架、懸臂架、Ｕ形架、板材架、柵格架、鋼瓶架、多層平面貨架、托盤貨架、多層立體貨架等。 (２ )貨架存放 適用于小件、品種規(guī)格復(fù)雜且數(shù)量較少，包裝簡(jiǎn)易或脆弱、易損害不便堆垛的貨物，特別是價(jià)值較高而需要經(jīng)常查數(shù)的貨物倉(cāng)儲(chǔ)存放。由于散貨具有的流動(dòng)、散落性，堆貨時(shí)不能堆到太近垛位四邊，以免散落使貨物超出預(yù)定的貨位。貨物儲(chǔ)存的碼垛方法有： (１ )散堆法 散堆法適用于露天存放的沒(méi)有包裝的大宗貨物，如煤炭、礦石、黃沙等，也可適用于庫(kù)內(nèi)的少量存放的谷物、碎料等散裝貨物。 物堆碼的基本方法 根據(jù)貨物的特性、包裝方式和形狀、保管的需要，確保貨物質(zhì)量、方便作業(yè)和充分利用倉(cāng)容，以及倉(cāng)庫(kù)的條件確定存放方式。堆距是指貨垛與貨垛之間的距離。留柱距是為防止商品受潮和保護(hù)住腳，一股留 1020 公分。 (4)柱距。墻距是指貨垛與墻的距離。留燈距主要是防止火災(zāi)，商品與燈的距離一般不應(yīng)少于 50 公分。 (2)燈距。頂距是指貨堆的頂部與倉(cāng)庫(kù)屋頂平面之間的距離。五距是指頂炬、燈距、墻距、柱距和堆距。 圖 45 碼垛的基本要求 商品堆碼要做到貨堆之間，貸垛與墻、柱之間保持一定距離，留有適宜的通道，以便商品的搬運(yùn)、檢查和養(yǎng)護(hù)。 ６）方便。 ５）節(jié)約。 ４）整齊。每一貨垛的貨物數(shù)量保持一致，采用固定的長(zhǎng)度和寬度，且為整數(shù)，如５０袋成行，每層貨量相同或成固定比例遞減，能做到過(guò)目知數(shù)。易滾動(dòng)的貨物，使用木契或三角木固定，必要時(shí)使用繩索、繩網(wǎng)對(duì)貨垛進(jìn)行綁扎固定。堆放穩(wěn)定結(jié)實(shí)，貨垛穩(wěn)定牢固，不偏不斜，必要時(shí)采用襯墊物料固定，不壓壞底層貨物或外包裝，不超過(guò)庫(kù)場(chǎng)地坪承載 能力。貨垛形式適應(yīng)貨物的性質(zhì)，有利于貨物的保管，能充分利用倉(cāng)容和空間；貨垛間距符合作業(yè)要求以及防火安全要求；大不壓小，重不壓輕，緩不壓急，不會(huì)圍堵貨物，特別是后進(jìn)貨物不堵先進(jìn)貨物，確保“先進(jìn)先出”。 (２ )碼垛的基本要求 １）合理。進(jìn)行商品堆碼時(shí)，必須對(duì)堆碼的方式、形狀、高度等進(jìn)行科學(xué)的研究和必要的計(jì)算。也就是根據(jù)商品的包裝外形、重量、數(shù)量、性能和特點(diǎn)，結(jié)合地坪負(fù)荷、儲(chǔ)存時(shí)間，將商品分別堆成各種垛形。對(duì)于集裝箱堆場(chǎng)，應(yīng)對(duì)每個(gè)箱位進(jìn)行編號(hào)，并畫出箱門和四角位置標(biāo)記。如圖 42 所示： 圖 42 庫(kù)房?jī)?nèi)貨位的編號(hào) (3)貨架上的貨位編號(hào) 按四號(hào)編位法順序，從里到外、從上到下、從左到右編好號(hào)碼，并貼于貨架上。 (1)庫(kù)房的編號(hào)：把整個(gè)倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存場(chǎng)所依地理位置按順序編號(hào)，統(tǒng)一庫(kù)房外墻或庫(kù)門上，編號(hào)要清晰醒目，易于查找。把相關(guān)物品集合后分成幾 個(gè)品類群，再對(duì)每個(gè)品類群進(jìn)行編碼。這種方法是以區(qū)段為單位，每個(gè)編碼代表的儲(chǔ)區(qū)較大，區(qū)域大小根據(jù)物流量而定。 （ 2）區(qū)段編號(hào)法。利用保管區(qū)的參考單位，如建筑物的第幾棟、區(qū)段、排、行、層、格等，按相關(guān)順序編號(hào)。貨位編號(hào)應(yīng)符合“標(biāo)志明顯易找，編排規(guī)律有序”的要求，使商品存取工作順利、快捷地進(jìn)行。 表 44 暗示編碼法 品名 尺寸 顏色與類型 供應(yīng)商 BY 26 WM 10 表中： BY 表示自行車（ bicycle）； 26 表示車輪半徑為 26 厘米； WM 表示白色（ white）、男式（ men）； 10 表示供應(yīng)商代號(hào)。此法易記憶。 （ 4）暗示 編號(hào)法。按照商品名稱、重量、尺寸、分區(qū)、儲(chǔ)位、保存期限等實(shí)際情況來(lái)編碼。如表 43 所示。 （ 2）字母法。如： 1毛巾、 2肥皂、 3洗滌劑、 4清潔劑??；再利用編號(hào)末尾數(shù)字，對(duì)同烴商品進(jìn)行分類： 1． 1 為白毛巾、 1． 2 為藍(lán)毛巾、 1． 3 為花毛巾等。 3．商品編碼的方法 （ 1）數(shù)字法。 （ 7）計(jì)算機(jī)的易處理性。對(duì)于復(fù)雜的商品編碼系統(tǒng)，進(jìn)行大分類后，還要進(jìn)行細(xì)分類。商品編碼要考慮未來(lái)新產(chǎn)品、新材料發(fā)展擴(kuò)充的情形，要留有一定的余地，使新材料的產(chǎn)生也有對(duì)應(yīng)的唯一的編碼。應(yīng)選擇有規(guī)律、易記憶的方法，有暗示和聯(lián)想作用，便于記憶。是指一個(gè)編碼只對(duì)應(yīng)一項(xiàng)商品，商品編碼具備單一性，一一對(duì)應(yīng)。在商品編碼時(shí)，所有的商品都有對(duì)應(yīng)的編碼，這樣編碼才完整。商品編碼的目的就是化繁為簡(jiǎn)，所以，商品編碼使用各種文字、符號(hào)、字 母、數(shù)字時(shí)盡量簡(jiǎn)單明了，有利于記憶、查詢、閱讀、抄寫等各種工作，并減少錯(cuò)誤機(jī)會(huì)。商品儲(chǔ)存保管有序，可以減少或防止商品舞弊事件的發(fā)生。 （ 4）防止各種商品舞弊事件的發(fā)生。 （ 3）降低商品庫(kù)存、降低成本。 （ 2） 提高商品管理的效率。商品編碼有利于大量商品的有序管理。即每種商品都有一種地址和姓名，商品存取才能迅速而準(zhǔn)確，并可通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行高效和標(biāo)準(zhǔn)化的管理?，F(xiàn)場(chǎng)記錄既是明確責(zé)任，也是倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)格管理的需要。驗(yàn)收完畢，理貨人員簽署該單據(jù)，并將驗(yàn)收情況，特別是短少和殘損記錄在單據(jù)上，并收留其中一聯(lián)。入庫(kù)單一式多聯(lián)（三聯(lián)），一聯(lián)交送貨人，倉(cāng)庫(kù)留存一聯(lián)，一聯(lián)交記賬，其他則根據(jù)需要相應(yīng)增加聯(lián)數(shù)。一般由倉(cāng)庫(kù)管理部門預(yù)填入庫(kù)貨物信息后交付到倉(cāng)庫(kù)，作為向倉(cāng)庫(kù)下達(dá)的倉(cāng)庫(kù)作業(yè)命令。計(jì)數(shù)單是理貨在現(xiàn)場(chǎng)使用的記錄簿。對(duì)每一單元的點(diǎn)數(shù)進(jìn)行記載，同時(shí)記載發(fā)現(xiàn)的殘損等不良現(xiàn)象的貨號(hào)、殘損量、存位等。 (四 )理貨單據(jù) １．計(jì)數(shù)單 理貨點(diǎn)數(shù)時(shí)不能僅依靠記憶進(jìn)行計(jì)數(shù)，這樣容易出現(xiàn)差錯(cuò)。 ４．在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行記錄和及時(shí)簽署單證 對(duì)在理貨中查驗(yàn) 的事項(xiàng)、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，理貨員應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行記錄和編寫單證，并要求送貨人給與簽署證明。如運(yùn)單記載貨物使用舊包裝，則并不要求包裝物表面無(wú)污跡。如果送貨人或存貨人拒絕參與理貨 ，表明其放棄理貨權(quán)利，只能接受倉(cāng)庫(kù)單方的理貨結(jié)論。如雙方同意在貨垛點(diǎn)數(shù)，有開(kāi)箱查驗(yàn)貨物內(nèi)容質(zhì)量的要求時(shí)，約定卸車時(shí)不查驗(yàn)外表質(zhì)量等。一般在車旁與卸貨同時(shí)進(jìn)行；或者在車上點(diǎn)數(shù)，卸車時(shí)查驗(yàn)外表狀態(tài)。 ９．辦理交接 由理貨人員與送貨人、承運(yùn)人辦理貨物交接手續(xù)，接收隨貨單證、文件，填制 收費(fèi)單據(jù)，代表倉(cāng)庫(kù)簽署單證，提供單證由對(duì)方簽署等。 ８．處理現(xiàn)場(chǎng)事故 對(duì)于在理貨中發(fā)現(xiàn)的貨物殘損，不能退回的，倉(cāng)庫(kù)只能接受，但要制作殘損記錄，并由送貨