qcm0004s-20xx貴陽(yáng)南明春梅釀造有限公司紅油腐乳(參考版)
2025-05-18 23:20本頁(yè)面
【正文】 9 保質(zhì)期符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下，產(chǎn)品自生產(chǎn)之日起，保質(zhì)期不應(yīng)低于14個(gè)月?！?貯存產(chǎn)品應(yīng)儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)、清潔衛(wèi)生的場(chǎng)所。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、防潮?！?標(biāo)簽應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2009〕第123號(hào)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》和GB 7718的規(guī)定. 包裝包裝材料和容器應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染，符合國(guó)家相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定?！?凈含量、感官要求、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽、包裝如有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不符合要求時(shí)，可以加倍抽樣復(fù)測(cè)，以復(fù)測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)，若仍有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判為不合格品。7 判定規(guī)則 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目或型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判為合格品?！?型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括本標(biāo)準(zhǔn)中的全部技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及要求。 檢驗(yàn)分類 出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品在出廠前進(jìn)行出廠檢驗(yàn)?！?抽樣 感官要求、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)的檢驗(yàn)，每批產(chǎn)品從成品庫(kù)中隨機(jī)抽取12件，再?gòu)拿考须S機(jī)抽取1瓶，6瓶用作檢驗(yàn)，6瓶用作留樣?！?凈含量按JJF 1070的規(guī)定執(zhí)行?！?微生物指標(biāo)檢驗(yàn) 大腸菌群按GB 。 鉛按GB/T ?！?過(guò)氧化值、酸價(jià)按GB/T 。5 檢驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn)在自然光線條件下觀察包裝瓶外觀、密封情況，并將內(nèi)容物倒入潔凈的瓷盤(pán)中，用肉眼觀察其色澤及雜質(zhì)，嗅其氣味，嘗其滋味。表3項(xiàng)目指標(biāo)大腸菌群，MPN/100g≤30致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出 凈含量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005年〕75號(hào)令的規(guī)定。表2項(xiàng)目指標(biāo)水分，g/100g
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